Venetiansk marmorkage

Venetiansk marmorkage

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
chokoladesort	70-100 g
mel	130 g
brunt sukker	100 g
smør	120 g
æg	2 stk
soda	0,5 tsk
salt	at klemme

Madlavningsmetode

• En anden marmor ... Der er allerede mange af dem på stedet, og denne er fra Julia Vysotskaya. Og igen en intriger med en vis venetiansk hemmelighed!
• Men vi har med succes brugt denne venetianske hemmelighed i lang tid i vores bagværk. En knivspids salt er den største hemmelighed for succesen med venetianske tærter.
• Denne "forfærdelige hemmelighed" fungerer med succes i dejen og påvirker dens struktur og smag.
• Så alt er meget simpelt, som faktisk altid med Julia.
• Pisk smør med sukker, tilsæt æg en efter en.
• Dernæst tilsættes gradvist mel, forblandet med sodavand og salt.
• Vi spreder det meste af dejen i en smurt form. Sæt 1/2 del af chokoladen smeltet i et vandbad ovenpå og lav bølger, bland begge lag.
• Over resten af ​​dejen og bølger igen. Vi slutter med et lag chokolade - og igen bølgerne ...
• 
• Vi sætter formen i en ovn, der er forvarmet til 180 * C i 30-40 minutter.
• 
• 
• Kagen er meget delikat smuldrende og meget luftig! Bravo Venetians!
• Julia blev også overrasket denne gang!

Skålen er designet til

8-10 portioner

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg skrev ned opskriften, mens jeg så tv-showet "Lad os spise derhjemme", da Yulia samtidig forberedte denne tærte, salaten med samme navn og efter min mening and. Hun forklarede alt meget hurtigt og forvirret, så jeg kunne tage fejl af ingrediensernes vægt. Men det viste sig at være en god kagekage, så øm og luftig!
Måske skal du tilføje mel til 150-170 g, så bliver kagen mere vægtig i bogstavelig forstand.

Nyd din te!

Marina!!!!!!!!!! Du har lagt det lækre ud igen !!!!!!!!!!!

Marina!!!!!!!!!! Du har lagt det lækre ud igen !!!!!!!!!!!

Tanya, jeg har været omkring denne opskrift i seks måneder! Jeg vil bage en ting, derefter en anden og lægge den ene til side ... Nu forstår jeg det forgæves.
Hvordan kan vi ikke dele med dig her!

[Marinkaaaaaa]

Marinkaaaaaa, skønheden viste sig ubeskrivelig !!!!! Jeg ønsker sådan en tærte !!!!!!

[Marinkaaaaaa]

Marinkaaaaaa, skønheden viste sig ubeskrivelig !!!!! Jeg ønsker sådan en tærte !!!!!!

Tanyusha, det er så hurtigt og nemt at tilberede - mindst hundrede gange om dagen bages! Det spises lynhurtigt, fordi det er vægtløst ...

goleon ,: girl_curtsey: prøv det! Jeg håber virkelig du nyder det!

[Marina]

Tanyusha, det er så hurtigt og nemt at tilberede - mindst hundrede gange om dagen bages! Det spises lynhurtigt, fordi det er vægtløst ...

Ja, Marina, i ovnen viser de bedste bagværk sig at være meget luftige
Nu indtil efteråret, nu træner jeg alt på krukker, prøver at forberede noget nødvendigt til vinteren

[Marinochka]

Marinochka, smuk tærte !!! Tak for at dele opskriften med os!
Og hvilken størrelse har du?

Marina!!!!!!!!!! Du har lagt det lækre ud igen !!!!!!!!!!!

og igen fra Yulka ... .. Nå, jeg føler, at denne opskrift bliver "tilgroet" med kommentarer ...

Marina, hvilken skønhed! nu er denne cupcake min første i køen og tak for tipet med salt, jeg vidste ikke sådan en hemmelighed, men nu vil jeg bruge den med succes

Store! Smukt! Og selv med en frygtelig hemmelighed
Tak skal du have! Vi skal bage.

[Marina]

Ja, Marina, i ovnen viser de bedste bagværk sig at være meget luftige
Nu indtil efteråret, nu træner jeg alt på krukker, prøver at forberede noget nødvendigt til vinteren

Du er vores elskerinde! Ja, nu er den mest forberedende tid - held og lykke, Tanya!

Marinochka, smuk tærte !!! Tak for at dele opskriften med os!
Og hvilken størrelse har du?

Godt helbred, Vitalinochka! Jeg tog en standardformular til boller (21 X 9 cm på den indvendige overflade).

og igen fra Yulka ... .. Nå, jeg føler, at denne opskrift bliver "tilgroet" med kommentarer ...

Igen fra hende! Du kan ikke sige noget, Julia har mange interessante opskrifter.
Ikke underligt, at hun samler dem over hele verden ...

Marina, hvilken skønhed! nu er denne cupcake min første i køen og tak for tipet med salt, jeg vidste ikke sådan en hemmelighed, men nu vil jeg bruge den med succes

Nyd den venetianske hemmelighed, Sanechka! Ser frem til dit indtryk af muffin pie ...

Og selv med en frygtelig hemmelighed
Tak skal du have! Vi skal bage.

Ja, hemmeligheden er virkelig forfærdelig ...: svømmer: Men vi er på en eller anden måde ikke meget bange for den, men tværtimod bruger vi den ofte.
Galinka, jeg håber virkelig, at kagen ikke vil skuffe!

[Marina]

Marina, her er min tærte.


Jeg bagte baby 01 i en langsom komfur (jeg bager nu alt i den) en halv portion. Resultatet er en fluffy lys og chokoladeagtig.
Hurtigt, godt! Tak skal du have!

[Marina]

Marina, her er min tærte.


Jeg bagte baby 01 i en langsom komfur (jeg bager nu alt i den) en halv portion. Resultatet er en fluffy lys og chokoladeagtig.
Hurtigt, godt! Tak skal du have!

Hvilken skønhed det viste sig Galina! Store! Jeg er glad for, at jeg kunne lide kagen. Nå, der er erfaring i MV, tak! Nu, i varmen, skal du prøve at bage der.

I dag moderniserede jeg opskriften lidt - i mangel af tid brugte jeg kondenseret kakao i stedet for chokolade. Det viste sig ikke værre, og det sparede tid på at smelte chokolade ...

Meget velsmagende kage - bare lidt))) På en bageplade, der ikke er mere end 15 cm i diameter. Tak for opskriften !!!

Lækker kage - bare lidt)))

Glad for, at jeg kunne lide det! Ja, der er ikke nok kage - der er aldrig for meget velsmagende ...

Marinka, jeg har det allerede: girl_tortik: åh, og lækkert ikke komme ud. Fyren, der gik på gaden, og han havde ikke tid, efter at have prøvet et stykke fra mig, skyndte sig til køkkenet Ja, der er aldrig for meget kage. Jeg har ikke læst kommentarerne her, så det lykkedes mig at smøre dejen i en form med en diameter på 26 cm. Resultatet er synligt. Og ideen om kondenseret mælk med kakao er super. MARINA

Tak Marina for opskriften. Jeg har bagt det to gange. Første gang jeg smeltede 100 gram chokolade, viste det sig at være for meget, kagen viste sig at være al chokolade, fordi dejen ikke er nok. En anden gang besluttede jeg ikke at opvarme chokoladen til en sådan mængde produkter, men riv den på et fint rivejern. Den anden kage blev bagt ved at fordoble produkterne, men chokoladen efterlod 100 gr. Det viste sig at være en ægte "marmor" og meget lækker.

[Oles]

åh og lækker kommer ikke af. Og ideen om kondenseret mælk med kakao er super. MARINA

Hvilken smuk du har vist sig, Oles! Jeg smagte min søn til tiden, ellers ville jeg være gået ud på gaden og Useee - nej.

I lang tid vil jeg øge mængden af ​​mel i det, men så snart jeg er klar til at bage, er det så presserende og så der ikke er tid til at ændre opskriften!

Jeg har bagt det to gange. Det viste sig at være en ægte "marmor" og meget lækker.

Svetlana, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide cupcaken. : et kys: Ja, ikke nok - siger alle. Selvfølgelig tjener 130 g mel ikke meget. Selv ønsker jeg kun at øge mængden af ​​mel og bagepulver (for mig er der for meget olie i det) Selvfølgelig bliver det ikke så smuldrende. Vi vil forsøge...

Marish, ja, endelig er du hjemme Senior kom fra træning og vandt den sidste for sig selv, modtog en ordre om gentagelse
Jeg prøver Marina til 200 g smør; 4 æg og et eller andet sted omkring 280 mel. Kondenseret mælk med kakao er super. TAK SKAL DU HAVE!!!!

Jeg tog smør / margarine. Vi elsker faktisk buttery dej. Mursten cupcake skimmel blev udfyldt ok. Det pisker ikke særlig godt med margarine, så jeg gned det bare næsten til hvidt med sukker, men dette påvirkede ikke det endelige resultat.

Jeg har ikke brugt margarine i lang tid, der var en vis mistillid i den. Ja, faktisk, og nu kan olien blive ringere ... Kort sagt, vi tilføjer mindre fedt.