Kikærtesuppe rød

Kikærtesuppe rød

Kategori: Første måltid

ingredienser
Kikærter tør	200 gram
Frisk kød (jeg har kalvebryst)	400-500 gram
Løg	2 stk.
Gulerod	1 stk.
Paprika	1 stk.
Hvidløg	4 fedter
Tomater	2-3 stk.
Tomatpuré	2 spsk. skeer
Kartofler	2 stk. gennemsnit
Bitter rød peber	4-6 ringe (jeg brugte syltede peberfilet)
Forskellige urter krydderier og peber med koriander	1 tsk
Friske greens	1-2 spsk. l
Vand	1,75 liter.
Vegetabilsk olie	1 spsk. Jeg rister

Madlavningsmetode

• 


• Sæt kikærterne i blød i 12-15 timer.


• Vi dræner vandet fra iblødsætning. Hæld ferskvand (i henhold til opskriften), sæt kikærterne til at lave mad. Tilberedningstid for gennemblødte kikærter 1-1.5. Baser derfor på dette, læg kødet i kikærterne til madlavning.


• Mit kød med kikærter blev kogt i ca. 2 timer, kikærterne viste sig at være godt kogte, bløde, men ikke kogte (som ærter), forblev intakte.


• Madlavning steg.


• Varm olien i en stegepande, læg de hakkede løg, gulerødder, peberfrugter, tomater - lad dem simre i 3-5 minutter.


• Tilsæt tomatpuré, varm peber, krydderier - lad dem simre i yderligere 3-5 minutter.


• Når bouillon med kikærter og kød er klar, tilsæt hakkede kartofler og stuvede grøntsager, hvidløg med hele purløg. Salt suppen og smag den.


• I slutningen af ​​madlavningen tilsættes hakket persille.


• Kog indtil grøntsager er klar, smag, tilsæt salt og krydderier, hvis det er nødvendigt.


• Alle! Kikærtesuppe er klar!




• 

Bemærk

Meget sjælfuld suppe viste sig! Moderat krydret!
Og noget fløj væk ad gangen!

God appetit, alle sammen!

[Administrator]

Administratorhvad en stor suppe! Og jeg spekulerer på, hvad jeg skal lave mad til den første i morgen! Meget rettidig suppe!
Oksekød bouillon er klar, jeg går i blød kikærterne ...

[Romchka]

I dag tænkte jeg også og spekulerede på, hvad jeg skulle lave sådan en suppe til en forandring. Portugiserne har ikke boghvede. Jeg købte tørre ærter i Lissabon på det russiske marked. Jeg kogte det med ham. Og kikærten lyver, jeg huskede ikke engang det.
Tak skal du have , Romchkaat de huskede. Næste gang laver jeg mad med kikærter

[Piger]

Piger, kog denne suppe, du vil ikke fortryde det - det tror jeg

De kogte kikærter i bouillon giver suppen viskositet, som også viste sig at være lækker.
Jeg kunne godt lide, at kikærterne er klar, bløde indeni, men ikke kogt som ærter

[Administrator]

Administrator, suppen er klar, virkelig lækker krydret viste det sig. Jeg kunne godt lide det, min mand roste det også meget!
Jeg ville fjerne huden fra den kogte kikærte (jeg spionerede på Stalik), men jeg forstod det. at dette er en opgave for Askepot, og jeg havde meget lidt tid til at gøre det.
Jeg så på billedet, hvordan Stalik "strimler" kikærter til hummus, og jeg kunne godt lide det, det bliver sandsynligvis blødere på denne måde. Men noget fungerede ikke for mig i dag at træne.

[Elenka]

Elenka, det er rart at høre, at suppen, især min mand, kunne lide det

At fjerne huden fra kikærter er en bedrift, jeg har ikke lyst til det
Og så på to timer kogte kikærterne så godt, at de ikke engang bemærkede skindene, så alt fløj forbi

Jeg elsker at gider .... nogle gange.

Admin, i dag kogte jeg din suppe i MV. Jeg havde bare kikærter, uanset hvordan jeg ikke kunne finde en anvendelse, skrev jeg søgen efter suppe med kikærter - og her er din! Kun jeg tilføjede også 1 lille aubergine stegt i sugerør og uden kød. Mmmmmmm. hvor lækker! Tak skal du have!!!

Tatyana, tak for opskriften, en meget sjælfuld suppe kom ud. Kun jeg havde ikke frisk peber, jeg lagde tre tørrede bælg i, fangede dem og smed dem væk. Og så pludselig bliver nogen fanget "på tanden". Og han tog udbenet oksekød.
🔗
Kikærtesuppe rød
🔗
Kikærtesuppe rød

[Natasha]

Natasha, smuk suppe! Lyse og gulerødderne er smukt skåret
Rart at se sådan en suppe! Kog for helbredet!

Dejlig suppe ...Jeg laver normalt lettere, uden peber og uden ristning, på lam - og det er lækkert. Forresten vil kikærter være endnu blødere, hvis du tilføjer en halv teskefuld bagepulver til vandet, mens du blødgør.