Hvede-rug brød "Air black" (brød maker)

[KØLER]

Fremragende brød!
KØLER Tak for den vidunderlige udførelsesform for opskriften!

Tak !!! 1
Venner prøvede det med kvass og en flok rosiner.
De viste sig at være meget stramme.
Jeg læste, at for meget rosiner ikke er gode, og jeg hældte det overskydende ud af dispenseren i tide (sandsynligvis er jeg ikke helt sikker på det)
Han begyndte at stege græskarfrø, men da de begyndte at "hoppe" fra panden, spyttede de.
Jeg vil ikke stege mere. Nå, hans ... Og det er ikke ligefrem en time i øjet, der skyder.
Eller Grieg vil have nok varme frø. Ingen anden mulighed behager.
Og så god og velsmagende.
Den eneste tilstand tåbelig ikke tjekket
Bagt på XL-medium skorpe.
Det er sandsynligvis derfor, at det viste sig så "garvet".
Hvilke parametre er bedre at indstille?

Jeg læste, at for meget rosiner ikke er gode, og jeg hældte det overskydende ud af dispenseren i tide (sandsynligvis er jeg ikke helt sikker på det)
Han begyndte at stege græskarfrø, men da de begyndte at "hoppe" fra panden, spyttede de.

Den eneste tilstand tåbelig ikke tjekket
Bagt på XL-medium skorpe.
Det er sandsynligvis derfor, at det viste sig så "garvet".
Hvilke parametre er bedre at indstille?

I rækkefølge: 1. Jeg er enig, alt er godt i moderation. I opskriften angav jeg efter min mening den bedste mulighed: ikke tilføj, ikke fratræk!
2. Tør frøene i ovnen. Og husk igen følelsen af ​​proportioner: 150-130 * og indtil en behagelig aroma, ikke længe
3. Størrelse - M, skorpe - medium
Størrelsen indstilles efter mængden af ​​mel: 400 g - M, 500 g - L, 600 g - XL
Held og lykke!

Fremragende brød !!!!
: girl_dough: Det hyppigste brød i vores hus!

Tak til LANA for en god opskrift!

[Zvezda askony]

Fremragende brød !!!!
: girl_dough: Det hyppigste brød i vores hus!

Tak til LANA for en god opskrift!

Zvezda askony Du behandler mig bedre end alle læger tilsammen!
Tak for din feedback. Hvor glad er jeg, at du kan lide brød!
Jeg er ked af, at jeg ikke svarede med det samme, jeg er syg, så jeg går ikke online ...
Held og lykke! : girl_dough: God appetit!
Undskyld igen! Vær glad!

[Zvezda askony]

Zvezda askony Du behandler mig bedre end alle læger tilsammen!
Tak for din feedback. Hvor glad er jeg, at du kan lide brød!
Jeg er ked af, at jeg ikke svarede med det samme, jeg er syg, så jeg går ikke online ...
Held og lykke! : girl_dough: God appetit!
Undskyld igen! Vær glad!

Gendanne! Vær ikke syg !!!!!!!
Jeg forsøgte at ændre lidt (der var produkter, der skulle bruges)
Jeg lægger yoghurt i stedet for mælk og kefir.
Det viste sig godt, men for det meste bager jeg i henhold til den originale opskrift og tilføjer 50% af ingredienserne
Det viser sig et brød på 1230 gram

[Zvezda askony]

Gendanne! Vær ikke syg !!!!!!!

Zvezda askony

Jeg forsøgte at ændre lidt (der var produkter, der skulle bruges)
Jeg lægger yoghurt i stedet for mælk og kefir.
Det viste sig godt

Men for det meste bager jeg i henhold til den originale opskrift og tilføjer 50% af ingredienserne
Det viser sig et brød på 1230 gram

Tak skat for at være kreativ med opskriften!
Held og lykke !!!

Jeg vil bage dette brød i morgen, og jeg har et spørgsmål - skal klid være hvede eller kan jeg lægge rug?

[olga17411]

Jeg vil bage dette brød i morgen, og jeg har et spørgsmål - skal klid være hvede eller kan jeg lægge rug?

olga17411
Klid kan bruges nogen
Held og lykke!

[lana7386]

lana7386tak for opskriften! Jeg kunne godt lide brødet, nu vil jeg ofte bage det.

[lana7386]

lana7386tak for opskriften! Jeg kunne godt lide brødet, nu vil jeg ofte bage det.

olga17411
Jeg er tilfreds med din vurdering af opskriften
Bag, god appetit!
Hvis det er muligt, skal du tage et billede af Airy Black. Held og lykke!
🔗

fortæl mig, hvor du kan købe rugmalt i Krasnodar

fortæl mig, hvor du kan købe rugmalt i Krasnodar

du kan spørge dine landsmænd her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.970

lana7386, mange tak for det vidunderlige brød! For første gang i mit liv i min "grå" runde, gode tag og meget luftige krumme. Jeg bagte hos min svigermor - nu går jeg til alle gæsterne med min samovar - med en brødproducent Sandt nok skulle bunken korrigeres (Admin - min respekt for videnskab) - vi havde kraftige brusere og melet blev tilsyneladende fugtigt. I stedet for klid tilføjede jeg semulje, tilføjede ikke rosiner, frø - de kan ikke lide mine tilsætningsstoffer. Men brødet viste sig Held og lykke til dig!

[Scarlett]

... brødet viste sig Held og lykke!

Scarlett
Tak for din venlige feedback om brødet! Jeg er glad for, at en anden familie værdsatte opskriften! En person med et venligt hjerte, som dit, vil altid have fremragende brød!
Din svigermor er nu rolig for sin søn, hvis han spiser brød som dette, så var han heldig med sin kone, en kok og en gør-det-selv
For dit helbred!

Jeg bager dette brød i to versioner:
1. Alle hovedingredienser, som i forfatteren (undtagen rosiner og nødder), podet rugmel. Det viser sig, at 310 ml væske er for meget med dette mel, så jeg tager 290 ml. Hvis jeg bruger skrællet mel, er 300-310 ml helt rigtigt. Når du tilsætter rugklid til det podede mel, har du også brug for nøjagtigt 310 ml.
2. Spil med tilstande:
- "Basic" - der opnås luftigt og højt brød;
- "Fransk" - godt, 0-0-meget luftig og høj! Men i denne tilstand bager jeg, når jeg vil sove om natten, og 6 timers "fransk" giver mig mulighed for at gøre det.
Og jeg var overrasket over at finde ud af, at der ikke var behov for panifarin på fransk, alt fungerer uden det.
Mange tak til forfatteren!

[Boka]

Jeg bager dette brød i to versioner:
1. Alle hovedingredienser, som i forfatteren (undtagen rosiner og nødder), podet rugmel. Det viser sig, at 310 ml væske er for meget med dette mel, så jeg tager 290 ml. Hvis jeg bruger skrællet mel, er 300-310 ml helt rigtigt. Når du tilsætter rugklid til det podede mel, har du også brug for nøjagtigt 310 ml.
2. Spil med tilstande:
- "Basic" - der opnås luftigt og højt brød;
- "Fransk" - godt, 0-0-meget luftig og høj! Men i denne tilstand bager jeg, når jeg vil sove om natten, og 6 timers "fransk" giver mig mulighed for at gøre det.
Og jeg var overrasket over at finde ud af, at der ikke var behov for panifarin på fransk, alt fungerer uden det.

Boka
Tak fordi du deler dine opskriftsmuligheder og resultater!
Jeg tager det om bord!
Bag og spis til dit helbred!
Tak for opmærksomheden!

Kan jeg lægge mine fem cent i? For det første mange tak til ejeren af ​​opskriften på komplimenterne rettet til mig! Min svigermor er virkelig rolig for sin søn (128 kg levende vægt) For det andet tak meget for Bokas råd om det franske regime. Nå, om panifarin (godt, eller hvad kaldes det korrekt?) - Jeg læste efter min mening rådene fra vores brødguru Admin om tilsætning af semulje - der er god gluten, jeg tilføjer det i stedet for panif ... Alligevel, indtil videre fungerer alt for mig Succes for alle! Forresten plejede min bedstemor at sige, at gode mennesker altid får gode bagværk!

[gode mennesker]

Kan jeg lægge mine fem cent i? For det første mange tak til ejeren af ​​opskriften på komplimenterne rettet til mig!

Min svigermor er virkelig rolig for sin søn (128 kg levende vægt)

En god person skal være meget!

Nå, om panifarin (godt, eller hvad kaldes det korrekt?) - Jeg læste efter min mening rådene fra vores brødguru Admin om tilsætning af semulje - der er god gluten, jeg tilføjer det i stedet for panif ... Alligevel, Jeg har det godt indtil videre

Jeg bruger praktisk talt ikke panifarin. Nogle gange køber jeg 100 g og bruger det til brød med tilsætning af fuldkornsmel eller rug.

Jeg tilføjer ofte semulje, hvis jeg ikke kan lide bolle, for dens korrekte konsistens. Efter min mening er dette bedre end at tilsætte mel (det bliver ikke støvet, og jeg får den rigtige bolle hurtigere!), Og kvaliteten af ​​brødet er kun bedre af dette!
Jeg ønsker dig succes, gode mennesker!!!
Tak for din venlighed!

Wow, hvor dejligt er det at høre komplimenter! Men med hensyn til rådet om at tilføje panifarin til fuldkornsbrød - merci er enorm, det smuldrer forfærdeligt med mig, ligesom den nuværende butik. Vi vil prøve dit råd! Tak skal du have!

Men med hensyn til rådet om at tilføje panifarin til fuldkornsbrød - merci er enorm, det smuldrer forfærdeligt med mig, ligesom den nuværende butik. Vi vil prøve dit råd! Tak skal du have!

🔗

I dag bagte jeg dit brød igen, jeg behøvede ikke at justere bolle, alt er bare i moderation, sandt, tilføjede jeg Art. en skefuld henholdsvis gluten, ja, semulje - det viste sig at være et meget smukt tag!

[Scarlett]

I dag bagte jeg dit brød igen, jeg behøvede ikke at justere bolle, alt er bare i moderation, sandt, tilføjede jeg Art. en skefuld henholdsvis gluten, godt, semulje - et meget smukt tag viste sig!

Scarlett
Jeg er glad! Det er meget behageligt for mig, du er klog, Golden Handles!
Har du mulighed for at tage billeder? Ville beundre ...
Jeg gentager efter ordene fra din bedstemor - God (i bred forstand!) Folk har gode bagværk! O store russiske sprog: et ord, og hvor mange betydninger og betydning, finesser af følelser og følelser!
Yderligere held og lykke til dig i alt !!!

Tak, tak for dine venlige ord - ja, jeg er en dyse, en dyse, jeg kan stadig ikke finde ud af, hvordan jeg indsætter billeder, og jeg har ikke altid tid til at fotografere - min mands familie er stor

[Sådan indsættes et foto]

Sådan indsættes et foto
Kære pige, succes, sygeplejerske!

Tag min rapport



Tak for opskriften!

[Moskvichk @]

Tag min rapport



Tak for opskriften!

Moskvichk @
Perfekt udførelse af opskriften! Jeg er glad for, at de bagte det efter min opskrift! Bag og spis til dit helbred! Tak skal du have!

Tak igen for den lækre brødopskrift!

[Freesia]

Tak igen for den lækre brødopskrift!

Hurra-a-aaaaa! Hvor glad er jeg i dag!
Freesia
Tak for glæden ved at vide, at opskriften blev offentliggjort af en grund.
Bag, spis for helbredet Tak, kære, for tip! Brødet er vidunderligt i dit billede! Vellykket! Jeg er meget glad !!!

:) efter en så lang pause bagte to mennesker dit brød på en dag! Og alligevel har min ven lige købt HP og allerede bagt 4 gange efter samme opskrift! så tak igen!

[Moskvichk @]

:) efter en så lang pause bagte to mennesker dit brød på en dag! Og alligevel har min ven lige købt HP og allerede bagt 4 gange efter samme opskrift! så tak igen!

Moskvichk @

Svetlana, mange tak for opskriften!
Brødet viser sig virkelig at være meget luftigt, første gang jeg bagte det i en brødproducent, i stedet for sukker, skat, lagde jeg også gæret malt - så brødet var som en rulle!
Mens du kom ud gik "præsentation" tabt.
Anden gang æltede jeg en brødproducent og bagt i ovnen, ildsted, satte i gæret malt, en masse forskellige frø, men uden rosiner.


Det viste sig meget velsmagende brød!

[Zima]

Svetlana, mange tak for opskriften!
Brødet viser sig virkelig at være meget luftigt, første gang jeg bagte det i en brødproducent, i stedet for sukker, skat, lagde jeg også gæret malt - så brødet var som en rulle!

Nadia Zima
Tak for at tro og bage sådan et vidunderligt brød og endda kreativt bruge opskriften !!! Jeg er glad for at!

Anden gang æltede jeg en brødproducent og bagt i ovnen, ildsted, satte i gæret malt, en masse forskellige frø, men uden rosiner.


Det viste sig meget velsmagende brød!

Nadenka! Lækker brød !!! Og billedet er smukt !!! Tak skal du have!!!

Brødet er utroligt lækkert !!!! TAK enorme !!!!

[echeva]

Brødet er utroligt lækkert !!!! TAK enorme !!!!

echeva- Evgeniya
Tak, kære, for sådan en følelsesladet gennemgang, jeg elsker virkelig dette brød
Peks og spis til dit helbred !!!

Lana, jeg vil gerne sige mange tak for opskriften!
Jeg er nybegynder, jeg har lige for nylig købt en Electolux brødproducent, jeg har bagt brød flere gange (forresten er det altid en succes !!!)
Så jeg bagte brød efter din opskrift - og det viste sig at være det mest lækre brød af alle tidligere bagte
Dette er præcis, hvad jeg drømte om, da jeg købte en brødproducent
Kun jeg foretog mindre justeringer af din opskrift:
- malt (2 spsk. l) brygget 100 ml varmt vand i en halv time
- fra tilsætningsstoffer kun sætte rosiner.
Glæde !!! Tak igen!!!

[Romai_i_ika]

Lana, jeg vil gerne sige mange tak for opskriften!

Dette er præcis, hvad jeg drømte om, da jeg købte en brødproducent
Kun jeg foretog mindre justeringer af din opskrift:
- malt (2 spsk. l) brygget 100 ml varmt vand i en halv time
- fra tilsætningsstoffer kun sætte rosiner.
Glæde !!! Tak igen!!!

Romai_i_ika
Jeg blev rørt til dybden af ​​min sjæl ved din sådan følelsesmæssige gennemgang af opskriften! Mange tak, jeg er glad!
Du vil have mange flere vidunderlige brød, da du er en kreativ person og husker smagen hos dem, der vil spise dette brød! Jeg ønsker dig succes og lækkert brød på dit bord !!!

Mange tak for denne lækre brødopskrift.
Vi købte dette i en butik, en lignende fungerede ikke i en brødproducent, og denne opskrift var meget glad, jeg gjorde det allerede 4 gange.
fra ændringerne - Jeg tilføjede lidt fuldkornsmel, klid llya (også mørkt), min malt er sirup, og frøene er ikke græskarfrø, men almindelige.
Meget velsmagende, spist på en dag (resten af ​​brødet er 2-3 dage).

Jeg går og bager sådant brød

[Lilje]

Mange tak for denne lækre brødopskrift.
Vi købte dette i en butik, en lignende fungerede ikke i en brødproducent, og denne opskrift var meget glad, jeg gjorde det allerede 4 gange.
fra ændringerne - Jeg tilføjede lidt fuldkornsmel, klid llya (også mørkt), min malt er sirup, og frøene er ikke græskarfrø, men almindelige.
Meget velsmagende, spist på en dag (resten af ​​brødet er 2-3 dage).

Lilje
Tak for din venlige feedback! Bag, spis til dit helbred!

Jeg går og bager sådant brød

Larissa
Jeg håber du nyder brødet! Held og lykke!

[Lana]

LanaJeg kunne godt lide det meget: girl_love: Jeg har ingen panifarin, men jeg tilføjede fiber fra græskarfrø, jeg købte det på apoteket.

[Lana]

LanaJeg kunne godt lide det meget: girl_love: Jeg har ingen panifarin, men jeg tilføjede fiber fra græskarfrø, jeg købte det på apoteket.

Larisochka
Hvor glad er jeg for helbredet!
Jeg kan ikke huske, hvornår jeg bagte med panifarin, det gør jeg uden

Får du sådan sort brød fra panifarin?

mørkt brød fås fra malt Og jeg erstatter panifarin med semulegryn (jeg læste et eller andet sted her på forummet)

mørkt brød fås fra malt Og jeg erstatter panifarin med semulegryn (jeg læste et eller andet sted her på forummet)

Måske har du brug for en særlig malt, men jeg har aldrig været i stand til at få sådan en sort. Selvom jeg i stedet for malt havde kvassurt.

Almindelig malt kaldes malt (y), og brødet viser sig at være ægte sort.

Måske har du brug for en særlig malt, men jeg har aldrig været i stand til at få sådan en sort. Selvom jeg i stedet for malt havde kvassurt.

Rød gæret rugmalt, hævet urt og cikoriepulver giver farven smukt. Cikorie er opløselig, og farven er helt sort

Hvilken interessant samtale det viste sig, dejlige damer !!! Jeg er enig med alle svarene. Særlig tak til Admin, fordi jeg altid får ny viden, når jeg kommunikerer Tak, Tanya !!!
P.S. Tilgiv mig, fordi jeg ikke reagerede tidligere. Jeg har nøjagtigt rød gæret rugmalt.

Nå, her har jeg lige bagt dette brød. Sandt nok måtte jeg ændre opskriften lidt, da ikke alle ingredienserne var tilgængelige, men jeg var utålmodig med at bage: Jeg satte ikke panifarin (jeg ved ikke engang hvad det er), i stedet for malt satte jeg tørt kvasskoncentrat, solsikkefrø, jeg udelukkede rosiner, så jeg kunne spise med første og andet kursus. Alt andet er receptpligtigt. Brød. I seks måneders brug af HP kunne jeg godt lide det første brød med rugmel. Og hvor meget jeg bagte dem! Men jeg købte den i butikken (jeg købte aldrig en hvid i løbet af denne tid). Nu spiser den lille sorte vores. reducer bare sukkeret lidt. Svetlana, meget tak for opskriften

[Svetlanka]

Hvilken interessant samtale det viste sig, dejlige damer !!! Jeg er enig med alle svarene. Særlig tak til Admin, fordi jeg altid får ny viden, når jeg kommunikerer Tak, Tanya !!!

SvetlankaTak for de venlige ord!

[Galyunyushka]

Nå, her har jeg lige bagt dette brød. Sandt nok måtte jeg ændre opskriften lidt, da ikke alle ingredienserne var tilgængelige, men jeg var utålmodig med at bage ... Khlebushk. I seks måneders brug af HP kunne jeg godt lide det første brød med rugmel. Og hvor meget jeg bagte dem! Men jeg købte den i butikken (jeg købte aldrig en hvid i løbet af denne tid). Nu spiser vi vores lille sorte ... Svetlana, mange tak for opskriften

Afkrydsning- Galyunyushka
Hvor glad er jeg, at opskriften opfyldte dine forventninger !!! Bag, spis dit lækkert brød
Her på Bread Maker finder du et hav af værdige opskrifter til held og lykke! Tak igen for din venlige feedback!