Yoghurtmælkbrød med sesamfrø (brød maker)

Yoghurtmælkbrød med sesamfrø (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Yoghurt (aktivering med bifidobakterier)	125 g
Mælk (3,2%)	220 ml
Salt	1,5 tsk
Sukker	2 spsk. l.
Smør	50 g
Hvedemel	550 g
Tørgær	1,75 tsk
Sesam	40 g

Madlavningsmetode

• smelt smør, salt og sukker i mælk, hæld mælk og yoghurt i en spand. Sigt melet (det er bedre at straks i en spand). hæld gær ned i depressionen i midten (to ufuldstændige teskefulde). sesamfrø kan hældes ud med det samme eller ved fløjte. i princippet er det muligt uden sesam - det viser sig også godt. grundlæggende tilstand, til 1 kg, med en mørk skorpe.
• PS yoghurt skal være tyk. hvis du tager drikke, er det bedre at kontrollere batchen for mængden af ​​vand.

Madlavningsprogram:

hovedtilstand

Bemærk

brødet er lækkert!
god appetit

Foto Izuminka

Lignende opskrifter

Hele melbrød med sesamfrø (abksar)

Hvedebrød med sesamfrø og æble i Scarlett-400 brødmaskine (Omela)

Hvedemælkebrød med sesamfrø (brødmaskine) (fugaska)

Mange tak Fugasca
Det viste sig at være brød som i et eventyr
Ovenfra med et smukt dias
Jeg kom næsten ud af spanden
Lækker, frodig og høj
Vi spiste det hele med appelsinsaft!

Lækker brød!

Desværre havde jeg ikke alle komponenterne i denne opskrift til rådighed, så jeg måtte lidt modernisere den. Det viste sig noget "baseret på", men lækkert sindssygt:

Gær - 2 tsk
hvedemel - 550 gr.
salt - 1,5 tsk.
sukker - 2 spsk. l.
vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
yoghurt (mirakel bio yoghurt) - 125 gr
pulveriseret mælk - 1 spsk. skeen
vand - 220 ml.
kandiserede frugter, nødder og tørrede frugter - fuld dispenser

Jeg læssede alt i en brødmaskine, kandiserede frugter og nødder i en dispenser. Mode - grundlæggende med rosiner. Størrelsen er medium. Skorpen er medium.

Nødder var pinjekerner, kandiserede frugter - kokosnødder, tørrede abrikoser blev skåret i stykker.

Resultat:
brød med en let gullig, delikat krumme.

Lækker brød med yoghurt og mælk. Jeg gjorde det med forventning om 1,5 kg., Medium skorpe (gylden (!) Top viste sig) 1. program (3 timer 25 minutter)
300 ml - yoghurt + 100 ml - mælk
80 gr. - margarine
2,5 tsk - salt
3 spsk. l. - sukker
700 gr. - mel
1,75 tsk - gær

prøv sukker til honning

Jeg vil helt sikkert prøve. Jeg er bange for, at vi nu bliver nødt til at købe en anden brødproducent, fordi jeg har en seriøs konkurrent i min mands person. En sådan stolt af sig selv i går var hans brød, han viste sig, hvad vi brug for! Han fortalte mig om en slags overførsel om bagning af brød, om det faktum, at det var nødvendigt at foretage nedskæringer på toppen, så kuldioxid kunne frigøres, og sagde, at han næste gang ville gøre netop det. Så de skubbede mig ind i køkkenet

Jeg lavede brød med sesamfrø. Velsmagende! Sandt nok var der ingen mælk, kun yoghurt, men stadig meget, meget. Det er interessant, men hvis du også gør det uden yoghurt under hurtigt, er det sandsynligvis stadig en specifik smag fra sesamfrø.
Fasten begynder, jeg vil fortsætte med at lave brød på vandet. I mellemtiden vil jeg øve på yoghurt og mælk

[Brødet er lækkert!]

Tak for opskriften! Brødet er lækkert! Jeg tog Miracle yoghurt uden tilsætningsstoffer. Og jeg havde ikke sesam. Og med mel måtte jeg navigere med øjet, fordi jeg har et glas på 300 ml, men jeg har ingen skalaer.
Bagning i 1 kg, grundlæggende tilstand, mørk skorpe.
Her er et foto (vær ikke opmærksom på skorpen, dette er Mulinesheks svage punkt):

Opskriften er meget god. Bagt mange gange og altid strengt efter opskriften.Og mit arbejde, men i stedet for yoghurt, creme fraiche 25% og i stedet for sesam, tørret paprika.

Tak for fugasca-opskriften!))) Meget velsmagende brød)))) Lugten omkring lejligheden, når bagningen var guddommelig)) Sådan gjorde jeg det))

og hvad en lækker ... og hvad der er typisk))) smuldrer slet ikke)))

Mange tak for opskriften !!! Foretaget nogle ændringer: tilsat mere sukker, federe mælk. og besluttede at bage ikke i HP, men i ovnen. flettet en fletning. det hele spredte piger og drenge, fortæl mig hvordan jeg skal bage, så dejen ikke spredes på arket (der er ingen specielle ark eller former) hvordan man laver propper med improviserede midler ??? det viste sig så lækkert, men det ville være endnu smagere

[fugaska]

fugaska Jeg kunne godt lide brødet, smukt og velsmagende! Jeg ændrede ikke noget, jeg gjorde det nøjagtigt i henhold til opskriften.
Jeg har allerede prøvet flere af dine opskrifter, gjorde det uden at afvige fra opskriften, og jeg må sige, altid og alt gik godt. TAK SKAL DU HAVE!

nybegynder
den første pandekage er klumpet eller rettere ikke bagt (lavet i henhold til opskriften på et stykke "stagnationstider")
den anden ifølge denne opskrift kom sådan ud





i stedet for tør gær brugte jeg presset saf-moment
Rør 1/4 af terningen med vand indtil konsistensen af ​​creme fraiche, tilsæt en teskefuld sukker og lad den stå i 15 minutter
tilføjede dem i slutningen, ligesom de tørre ifølge opskriften

Overdådigt! Jeg ændrede ikke noget i opskriften, yummy går i stedet for middag overhovedet. Vi fylder med mælk.

Jeg specificerer tilstande til Panasonic SD-254:

Program - hoved
Mode - bagning
Størrelse - L
Skorpe - lys

Jeg bagte den i går, alt er strengt efter opskriften, jeg behøvede ikke at tilføje eller tilføje noget.
Spekulerer på, hvor godt det er!
Venner kom til min søn i dag for at forberede sig til eksamen, dette brød gjorde et stænk! Med hjemmelavet pate og te tilbage om en time

Jeg er taknemlig over for fugaska for dette vidunderlige brød!
Flere gange gjorde jeg det strengt efter opskriften og altid et fremragende resultat!
Og i går besluttede jeg at bage dette brød, men der var ingen mælk, så jeg æltede det på en yoghurt (350 ml hjemmelavet yoghurt). Alt fungerede!

Og selve navnet er appetitvækkende, og brødet viser sig at være bare dejligt !!! Jeg bagte det første brød nøjagtigt efter opskriften og satte straks det andet, men i stedet for yoghurt satte jeg Narine i det (jeg køber det til min datter i mejerikøkkenet). Begge muligheder er fremragende !!!
Mange tak fugaska

Brødet er fremragende! Velsmagende!


Og her er endnu et foto, lækkert brød, lavet på gæret bagt mælk og ikke på yoghurt

fugaska, indrøm det ærligt, du kender sandsynligvis feen med ægte brød, eller du kender det magiske ord. Af en eller anden grund hentes ALLE dine opskrifter første gang, selv fra en uerfaren bager (min erfaring med bagning siden nytår). Mange tak for den smukke opskrift !!!!!!! Det var ikke muligt at tage et billede - jeg havde simpelthen ikke tid, de blev fejet væk til krummen.

Jeg kunne godt lide brødet! Helvede uden at afvige fra opskriften. Jeg vil stadig være sikker på at bage!

Brødet er uforligneligt. Jeg er henrykt. : girl_love: Blød, blid. Og lugten !!!! Brød til det højeste mærke.
Mor sagde, at dette er det mest lækre brød af alt, hvad vi har bagt!
Mange tak for opskriften.

Tak for opskriften !!!! Kæledyr er glade. Brød er uforligneligt
- det er kl. 1 om morgenen
er alt, der er tilbage efter morgenmaden

[Fugasca]

Må Fugasca tilgive mig!
Jeg skammer mig over at se ind i hendes øjne ...
Jeg stjal opskriften
MEN Jeg glemte at sige.

Fugascatak for opskriften på vidunderligt brød, jeg bager det meget ofte, det virker altid. Vi elsker ham meget!

At dømme efter opskriften og anmeldelser er brødet uforligneligt! Jeg venter på, hvad der kommer af det, selvom jeg ændrede ingredienserne lidt - der var ingen mælk, og jeg var for doven til at løbe til butikken, og jeg udskiftede den med kartoffelbuljong og yoghurt med creme fraiche - vi er venter
Alligevel tak til forfatteren for opskriften.
Jeg rapporterer tilbage, så snart jeg er klar.

God ingrediens udskiftning! Brødet skal være lækkert! Vi venter sammen!

Alt er super !!!! Brødet er magisk !!!! Nu i vores familie: familie: et andet yndlingsbrød er dukket op !!!!
Forgæves var jeg bekymret for udskiftning af produkter, det viste sig at være et meget frodigt, højt og utroligt velsmagende brød !!!
Tak til forfatteren: rose: du har fremragende smag

toppen af ​​brødet er ofte grimt, bedøm ikke strengt, dette er vores moulinex så forkæler. Men smagen er mmmmmm

I dag bagte jeg brød efter denne opskrift. Brødets tag kollapsede på den ene side. Brødet krympet og krympet, når det blev bagt. Absolut for meget gær. Normalt bages hvide brød uden problemer, og jeg reducerer ikke specielt gæren på hvedebrød. Og her er sådan en forlegenhed! I morgen prøver jeg den samme opskrift, men jeg lægger gær i stedet for 1,75 tsk. - 1,25 tsk Jeg vil helt sikkert rapportere tilbage. Og om smagen også senere. Brødet køler stadig ned.



Måske er dette et træk ved Redmond, men komfuret er meget følsomt for overskydende gær. Testet på mange brød.



Min mand kunne godt lide brødet. Han alene spiste mere end et halvt brød! Dette er i et møde! Dette er med pasta og pølser! Alt ... I morgen hvile ... Vi bager nigella. Men den næste hvide er bestemt denne med den rigtige mængde gær! Fotorapport til mig. Tak, Fugasca!



Brødet viste sig at være blødt med ret store porer, skorpen er sprød, let smuldret. På trods af fraværet af sesamolie gav frøene også en ret udtryksfuld sesamaroma! Stegte ikke ...



Jeg taler om frø ...

Overraskende nok troede jeg, at en masse meddelelser ville dukke op efter mig ... Brødet er det værd. Mængden af ​​gær tilpasses. Alt viste sig med et tag over brødet. Tak til forfatteren.







Igen, problemer med at indsætte et foto. Noget virker ikke ...












Nå ser det ud til at have fungeret ... Tidligere var det lettere at indsætte et foto ...
Grønlig farvetone - funktioner ved optagelse om aftenen, det er allerede mørkt, dårlig belysning. Selve brødet er lys fløde.