Kaffesnak

Jeg prøver stadig at dyrke en kaffebusk. Vil ikke. Fra da køber jeg en brænder, så snart busken vokser))))

Ja, jeg levede uden en rister, og jeg vil stadig leve. Jeg håber))))

Åh, afkald ikke !!! Jeg købte også Magneter og Pyaterochki, men så snart jeg prøvede det friskeste og bestilte første gang ved levering - og det er det, min fred er næsten forbi

Du behøver ikke købe en brænder, i den samme Torefakto eller Tasti kan du tage en friskristet.
Til kaffe kan jeg lide dette forum, en masse nyttig information
🔗

Til kaffe kan jeg lide dette forum, en masse nyttig information

+1

[Pchela maja]

Hej!
Har nogen prøvet Bean & Roast Coffee Roast? Er de virkelig så gode, som de skriver, eller på niveau med andre?
Pchela maja, Tak skal du have ! Jeg håber, jeg kan finde oplysninger om valg af lufthavn på dette forum.

Jeg vil ikke sige noget om Bean & Roast Coffee. Men nu bestilte jeg vietnamesisk kaffe og fin (+ deres slik er eksotiske), jeg vil diversificere oplevelsen med både selve kaffen og brygningsmetoden. Jeg bestilte det her:
🔗
De siger, at vietnameserne steger i olie med whisky og vin. Vi har bestemt ikke prøvet dette endnu.

Og jeg modtog fra Testi Brazil Cerrado og Mexico Chiapas. Den 21. juni bestilte jeg, 22 blev sendt og 25 var allerede på postkontoret. Jeg har ikke åbnet den endnu, jeg er færdig med resten af ​​arabica fra Saquella, jeg har 3 dage tilbage. Jeg åbner og deler mine indtryk af friskbrændt, bestilt for første gang.

Anmeldelser for Mexico Chiapas er meget interessante! Jeg ser selv nøje på hende.
På Instagram roste de ham meget.

[Pchela maja]

Pchela maja, ja, jeg læste også anmeldelser, valgte i lang tid og besluttede mig for disse sorter. Faktisk troede jeg, jeg ville starte med Brasilien, men jeg kan også starte med Mexico. Under alle omstændigheder evakuerer jeg poser 4 gange og fryser. Jeg prøvede at fryse på Saquella, købte 0,5 kg, spredte 5 poser i hver og frysede den, afslut den sidste ... og duftende så snart jeg åbnede pakken

Rigtig god idé! Jeg bliver også nødt til at få støvsugeren!



Nu hældte jeg Illy-kaffe til Moka i kaffemaskinen, det er umuligt at drikke, det er meget bittert.
Jeg kan godt lide Berry fra Tasty.

Og jeg kan godt lide de etiopiske sorter. Smagen er blød, men "rig" smager ikke bitter, surer ikke, jeg tog Etiopien fra Testi, lækker, men jeg tog jorden, og den er - ja, ikke duftende. Ikke en enkelt sort fra Testi er aromatisk, du brygger og der er ingen fortryllende lugt omkring huset, men lækker kaffe. Jeg skiftede til korn fra Amway, meget anstændigt og til en relativt rimelig pris.

Ingen af ​​sorterne fra Testi er duftende, du brygger, og der er ingen fortryllende lugt omkring huset, men lækker kaffe.

Derfor er det interessant ??? Jeg bemærkede det samme for længe siden. Når du åbner pakken og helt til slutningen - aromaen åh åh! Når du taler om det, er det også lækkert! Men når man laver mad - ja, der er ingen aroma i rummet ... Men lækker - dette kan ikke tages væk fra Izhevsk-risterne.

Men velsmagende - dette kan ikke fjernes fra Izhevsk-roasterne.

Ja, der er ingen klager over smagen, men hele duften blev tilsyneladende snuset ud

ingen duft rundt i lokalet.

lugte al aromaen

Og inviter en nabo, hun vil straks lugte den aroma.
Jeg har bemærket det for længe siden - kun andres kaffe lugter.

kun andres kaffe lugter.

Jeg kunne ikke tåle det og åbnede Brazil Cerrado i dag .. forventningerne blev ikke opfyldt med mælk, der var ingen superaroma og under madlavningen også. Skummet er fremragende, tæt .. smagen er blød, men jeg følte ikke de angivne noter, jeg havde ikke nok bitterhed. Normalt drikker jeg om morgenen med 2 stykker crusty sukker, det virkede meget sødt, i morgen tager jeg 1 stykke. Senere laver jeg mad uden sukker ...Generelt venter jeg på åbningen af ​​grænsen til Finland, Paulig Mokka korn i en burgunderbrun pakke med en grad af stegt 2,5 for mig, viste sig i dag at være den bedst testede. Sidste gang jeg købte den den 16. marts, og den blev pakket den 4. marts, aromaen Og prisen er god 0,5 kg. for 5 euro

Jeg har bemærket det for længe siden - kun andres kaffe lugter.

der er noget galt med mig for nylig - jeg føler ikke nogen aroma eller smag af kaffe, rent farvet vand, kaffe er anderledes, korn
at øge dosis?

[Nybegynder]

Nybegynder, Jeg er 200 ml. Jeg tager 14 gram vand. korn og mal inden kogning.

Og sig mig, kaffeelskere, på Gazpromneft tankstationer sælger de kaffe, der er lavet til dem af Almafood-firmaet.
På trods af at jeg personligt ikke drikker kaffe og ikke vil drikke, men jeg virkelig kunne lide smagen, er der sådanne nøddechokolade-noter. Kona drikker kaffe, og hun kunne også lide det. Vi har en Saeko kaffemaskine. Kona drikker Sakuella.
Men korn under Gazprom-mærket på en tankstation er urimeligt dyrt.
Almafood producerer også under sit eget mærke: AltaRoma. De har arabica i en blå kasse mærket "intenso".
Måske har nogen erfaring med at købe et sådant korn og også prøvet det på en tankstation: smager de det samme?

Jeg føler ikke nogen aroma eller smag af kaffe, rent farvet vand,

Ligeledes. Bliv syg, tag på brød og vand. Samtidig er alle, der kommer ind på kontoret, glade for at snuse luften.

Tag 2: Jeg kogte det uden sukker, det smagte helt anderledes og endda surt ... Jeg kunne ikke lide det helt om morgenen med sukker, det var blødere og mere behageligt.

Jeg kunne slet ikke lide det

Natasha, måske mix-mix med noget?

[Galina]

Galina, indtil videre er der intet at blande med .. og jeg vil afslutte denne sort som en morgen, den syrnet ikke med sukker, efterlod kornene 3 gange og lægger resten i 3 poser, evakueret og frøs. Jeg har også Mexico Chiapas, også 250 gr., Måske kan jeg lide denne sort.

[Kalyusya]

Og inviter en nabo, hun vil straks lugte den aroma.
Jeg har bemærket det for længe siden - kun andres kaffe lugter.

Kalyusya, så det hele startede med en nabo, jeg prøvede hende, hendes datter kogte om morgenen og bemærkede, at der ikke var nogen lugt, ja, jeg begyndte at bemærke, at det var sandt, ellers er jeg ikke den mest "skarpe sniffer"
Og så spurgte hun min mand, han har både en sniff og en udviklet smag for ham, og han bekræftede, at det ikke lugter Ja, generelt er det byads kaffe, næsten ikke lugter overhovedet

og mal inden madlavning.

Jeg lugter ikke engang, når jeg maler

Jeg lugter ikke engang, når jeg maler

Dette er på en eller anden måde mistænkeligt ..

Ingen af ​​sorterne fra Testi er duftende, du brygger, og der er ingen fortryllende lugt omkring huset, men lækker kaffe.

Hm mærkeligt. Jeg har en lugt. Det er sandt, det er en kaffemaskine, men det lugter meget. Men jeg er konstant på Tasticofe, jeg kan ikke engang huske, da jeg købte den fra andre, jeg kan ikke sammenligne. Jeg kan godt lide Verona.

Jeg har bemærket det for længe siden - kun andres kaffe lugter.

Det sker også.
Om emnet kaffe fra Tasty. Jeg bemærkede, at der er sorter, der mirakuløst fylder hele lejligheden, men som ikke kan ses i køkkenet (det er ikke forbundet med betjeningen af ​​emhætten), men der er sorter med en tættere aroma, der ikke spredes indtil videre, kun i køkkenet. Hvis vi talte om parfume, ville jeg sammenligne det med et duftspor, som både kan være på kort afstand og på lang afstand (have en lang hale) eller sidde tæt på huden (har ingen sillage) og densiteten kan være anderledes - en kokon, luftig og skiftende eller lys og åben.
Vi bestiller malet kaffe på hjemmesiden eller kigger forbi friskmalet kaffe på din yndlingscafé, hvis du er i humør til letbrændt kaffe, der tilberedes på alternative måder. Denne gang talte vi med baristaen om airpressen og tog samtidig en prøve "Honduras San Marcos" og "Ethiopia Oromia". Den første har en god aroma, der kun spreder sig i køkkenet og let i det nærmeste tilstødende rum i lejligheden.Den anden er endnu ikke brygget, men jeg håber meget på det, da jeg er på udkig efter sorter tæt på Etiopien Mengesh Dereso. Det er forbløffende, fantastisk, lækkert når det koges i en pourover. Det var fra denne sort, udarbejdet af baristaen, at jeg genovervejede min holdning til surheden i kaffe. Hun var meget god der, som om den indeholdt alle de andre noter og gjorde smagen rund og fyldig, rig på nuancer og nuancer. Ikke desto mindre har jeg altid foretrukket bitterhed af kaffe, så jeg er stadig forsigtig med syren i kaffen.

"Honduras San Marcos".

Meget god i cezve. Jeg har taget det mere end én gang.

Jeg åbnede Mexico i dag Chiapas, det virkede lidt mere aromatisk, når det slibes, tykkere ved madlavning, skummet er tæt og smukt, ikke surt og med en behagelig bitterhed, eftersmagen er bedre end Brasilien S. Jeg kunne godt lide det mere, jeg vil stadig bestille denne sort.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​kan du fortælle os mere om at kommunikere med baristaen om emnet airpress? Jeg vil virkelig købe denne enhed

[ch-g-ch]

Meget god i cezve.

Du har sandsynligvis en god kværn. Tak for info! Jeg har ikke brygget kaffe i en tyrker i lang tid.

ch-g-ch, Svetlana, ja, jeg tænkte også på at købe en airpress, og derfor var der spørgsmål om dette emne. Tiden nu er ikke særlig befordrende for kommunikation, og det er ikke behageligt at bære en maske, så information om de vigtigste punkter blev annonceret.
Kaffe i en aeropress viser sig at være råere, med en tæt krop, rig og stærkere sammenlignet med for eksempel en purover. I en pourover er kaffen blødere, rundere og mindre tæt. Kaffen i luftpressen er ikke klæbrig, hvis den tilberedes korrekt. Eftersmagen afhænger af sorten, men aeropress gør den mere karakteristisk og langvarig end pourover, hvilket gør eftersmagen blødere, lettere og ikke langvarig (for det meste diskret, har ikke tid til at trætte).
Da de blev spurgt, om ruheden ville forhindre mig i at fange alle de noter, der er karakteristiske for en given type kaffe, svarede de, at det hele afhænger af evnen til at brygge kaffe på denne måde og af, hvor trænet smagsløgene er. Og hvis kaffen brygges korrekt, er den fulde smag også til stede, men har et andet udtryk baseret på tæthed og styrke.
Ud over alt andet ville det være godt at vide, om sorten er egnet til luftpressen eller ej, da ikke alle sorter åbner godt med denne metode til fremstilling af kaffe. Generelt, ligesom ikke alle er egnede til madlavning i en pourover. Dette er dels grunden til, at videoklip, der sammenligner smagen af ​​en type kaffe lavet i en aeropress og tilberedt i en pourover, ikke er meget informative.
Et andet punkt, der skal tages i betragtning, er, at aeropressen kun giver ca. 200 ml af den færdige drik, mens for eksempel ca. 380 ml kan brygges i pour-over. Generelt er den første mulighed individuel, den anden er tilstrækkelig til to portioner kaffe.
Baristas synspunkter om behovet for en airpress til hjemmebrug var utvetydige - et finpressefilter eller et pressefilter (med papirfiltre af god kvalitet) er bedre egnet til hjemmet, når du roligt lader kaffen brygge dråbe for dråbe og får god kaffe uden besvær.
Generelt besluttede jeg at udsætte købet af lufthavnen indtil videre. I nærværelse af en kaffemaskine og tyrkere er denne enhed generelt ikke så nødvendig. Ja, og jeg er ikke fan af for stærk kaffe, og der er ikke tid til at mestre nye nuancer af forberedelse endnu.
Ja, baristaer er professionelle, de deltager ofte i forskellige forfremmelseskurser og deltager i konkurrencer. Hvis jeg ikke tager fejl, var de endda prisvindere.

[Russian Barista Association]

En oversigt over alternative brygningsmetoder fra Russian Barista Association.


Videoen forbeholder sig mængden af ​​kaffe - 15 g kaffe tages til klargøring i v60, ikke 50 g (se kommentarer til videoen).

Jeg kunne godt lide historien om proportionerne i tilberedningen af ​​klassiske kaffedrikke.


Ja, og generelt en ret informativ videokanal. Sandt nok er jeg ikke helt enig i det faktum, at Ibrik, der har et volumen på mere end 200 ml, kaldes en gryde. (cm.videoklip "Sådan laver du kaffe på tyrkisk / cezve / orientalsk / tyrkisk" kl. 2:35 - 2:48.)

God kanal, behagelig tale og redigering og informativ.
Ser det også

Jeg genovervejede min holdning til surheden i kaffe.

Jeg elsker surhed i kaffe, jeg tilføjer endda citron, det sker

Jeg genovervejede min holdning til surheden i kaffe. Hun var meget god der. Ikke desto mindre har jeg altid foretrukket bitterhed af kaffe, så jeg er stadig forsigtig med syren i kaffen.

En kombination af let syrlighed og let bitterhed er til stede i Maragogip-kaffe, hvorfor jeg elsker denne kaffe. Jeg foretrækker Nicaragua maragojeep bønner og male, før jeg brygger i en tyrkisk
Der er maragojeep i flere lande, og de adskiller sig alle lidt i smag og lugt.

Colombianske korn er altid sure ...

Jeg elsker surhed i kaffe, jeg tilføjer endda citron, det sker

Ja! Eller citronsukker. Der er en opskrift på os i forummet.

[Svetlana]

God kanal, behagelig tale og redigering og informativ.

Svetlanaog jeg har det samme indtryk. Faktisk, en god tale og et godt billede, alt er klart og så fuldt muligt som muligt dækket om hvert emne.

Jeg foretrækker Nicaragua maragojeep bønner og male, før jeg brygger i en tyrkisk

Tatyana, Tak for info!
Sandt nok har jeg ikke lavet kaffe i en tyrker i lang tid.
Nybegynder, Sens, det er lettere for mig at acceptere surheden i smagen af ​​kaffe end at supplere drikken med produkter med en sur smag. Den mest saltede smag i form af et supplement kan meget vel være sød eller vanskelig med sur. For min smag er kaffe i sig selv god, hvis sorten er anstændig og passer til individuelle smagspræferencer. Tidligere foretrak jeg mørk stege, tæt på italiensk og kogte i en tyrk, så var der en lang pause. Nu er jeg interesseret i helt andre karakteristika og smagsnoter, og det er bedre for drikken at være ren, jeg kan klare mig uden fløde, derfor brygger jeg heller ikke kaffe i en tyrk.

så drikken er ren, derfor brygger jeg ikke kaffe i en tyrker.

Hvordan vi alle opfatter kaffe-smag forskelligt

For mig er dette nøjagtigt en tyrker (hvor smagen er meget renere, den mest naturlige, vand og kaffe). 200-250 ml. vand med opvarmning 60 * C, tilsæt 18-20 gram malet kaffe og kog indtil en god hætte vises.
Af tilsætningsstofferne er der kun et stykke chokolade med en bid. Jeg kan (meget sjældent og i kulden!) Tilføje en dråbe, en teskefuld Riga balsam eller Tallinn Bath Eller bare lidt creme om morgenen. Og drik kun kaffe varmt Og ja, din yndlingsmaragojeep med syrlighed og let bitterhed

Og jeg blev allerede forelsket i aeropressen, selvom jeg for nylig købte den. Tidligere drak jeg kun med fløde, så kaffen blev brygget lidt. For første gang smagte de sødme af sort kaffe, som ofte er skrevet om, med aeropress.
Så meget plads til eksperimenter! Du kan tilberede sort bitter og sur, du kan lys og sød, der minder om vin i farve. Og dette er fra en slags korn!
I dag tog jeg højde for dysen til Fellow Prismo luftpressen, hvor du på grund af designet kan få næsten espresso, selv om der er en creme, selvom den er svag. Men som altid leverer de ikke til Rusland, og analoger med Ali er ifølge anmeldelser ikke de samme

Du har sandsynligvis en god kværn. Tak for info!

Dette er sandt. En håndmøllesten fra Sovjetunionens tid, fremstillet i Armenien. Jeg bytter ikke til nogen anden, jeg ledte efter den i lang tid og lod den gå til rimelige priser.

[Tanya]

For mig er dette nøjagtigt en tyrker (hvor smagen er meget renere, den mest naturlige, vand og kaffe).

Tanya, med renlighed mente jeg fraværet af kaffegrums, først og fremmest for det andet alligevel giver filtre en anden smagbuket til drikken.

Og jeg blev allerede forelsket i aeropressen, selvom jeg for nylig købte den.

Svetlana, med købet! Tak for din feedback. Bruger du et papirfilter? Det syntes mig, at aeropressen ikke kun gjorde det muligt at forberede en espresso (uden den ekstra dyse), men også det samlede koffeinindhold i en kop ville være betydeligt højere end i en almindelig espresso.De skriver, at denne tilberedningsmetode, uanset mængden af ​​kaffe, altid vil give et højere indhold af koffein i drikken sammenlignet med andre tilberedningsmuligheder. Generelt set er det også derfor, jeg ser mere mod pourover.

Manuelle møllesten fra Sovjetunionens tid, fremstillet i Armenien

Klasse! Jeg gennemgik Comandante C40 Nitro Blade: 🔗 , men jeg mødte få reelle anmeldelser, og reklameanmeldelser er ret relative.

Jeg bruger et papirfilter, et. Jeg følte ikke forskellen mellem en eller to anvendelser.
Om espresso - tværtimod skriver de, at det er tættere på filterkaffe, og du får ikke espresso i den. Du kan variere slibning, temperatur og ekstraktionstid for den ønskede styrke / surhed / bitterhed. Det er stadig svært for mig at holde temperaturen på vandet, fordi jeg gør det med et termometer fast i en skovle. Jeg ved ikke endnu, om jeg har brug for en special. køb en kedel ..
Jeg ankom til Moskva, og i dag gik jeg til Shokoladnitsa for at drikke kaffe. Jeg var helt vild i landsbyen. I min ørken brygger jeg den bedste kaffe, helt sikkert, alt hvad vores catering kan tilbyde, er i bedste fald en kapselmaskine. Jeg drak sidst espresso for et år siden i Grækenland i form af freddo (espresso + is), i dag bad jeg Shokoladnitsa om at lave mig en dobbelt espresso og hælde den i et glas med is. De var meget overraskede, de hældte det ikke, de gav mig en separat espresso og en separat is. Min respekt for dem, de kunne nægte)) Det viste sig at være lækkert. Jeg tog en slurk espresso og indså, at jeg ikke kan lide espresso, stærk kaffe fra lufthavnen smager mig bedre.

[affaldsdump]

Om testen kan du se diagonalt på denne tråd, læse anmeldelserne
🔗

Jeg tog Honduras foran NG i en nærliggende kaffemaskine og en blanding af en slags under espresso fra 23.12 af deres ristning for at justere mælken og køre maskinen, det føles som om det var affaldsdump... Med et så stort udvalg af roastere i Moskva ser jeg ingen grund til at bestille kaffe fra Izhevsk, og store mængder har ikke den bedste effekt på kvaliteten.

Beundre TastyCoffees svar:

"Italian Roast er navnet på vores proprietære blanding. Ja, det er det mørkeste i vores sortiment, men vi har aldrig ristet kaffe til smør.

Vi styrer graden af ​​stegning af hvert parti med laser-farvemetre og gemmer alle indikatorer, så vi kan med sikkerhed sige, at vi ikke stegte denne kaffe-lighter end før. Tværtimod, siden sidste sommer er ColorTrack-aflæsningen for denne blanding endda steget med 1,2 enheder. "

Nu læser vi definitionen af ​​italiensk stege i Kenneth Davids (2001). Kaffe: En guide til køb, brygning og nydelse:

Italiensk (alt. Mørk fransk, napolitansk, spansk, tung) er navnet på en grad af stege af kaffebønner, hvilket resulterer i en meget mørkebrun bønne. I denne stege passerer bønnerne anden revne. Italienske ristede bønner har en mørk farve og en skinnende overflade fra olierne. Kaffe brygget af italienske ristede bønner har meget lidt af de naturlige egenskaber, der ligger i den grønne bønne, især sure noter. Smagsvarianter vil variere fra bittersøde toner til brændt eller forkullet smag.

Overførsel:

"Italiensk" stege - også kaldet mørk fransk stege, napolitansk (napolitansk), spansk stege (spansk) - dette er graden af ​​ristning af kaffebønner, hvor de ristes til en meget mørk, brun farve. Med denne stegning ristes kornene indtil den anden skorpe og længere. Italiensk ristet kaffe har en mørk farve og en skinnende overflade på grund af olier. Italiensk ristet kaffe bevarer meget lidt af de naturlige egenskaber ved en grøn bønne, især dens sure noter. Smag - fra bittersød til brændt. "
Nå, hvis du vil stege blandingen på din egen måde uden at bringe den til en sort farve, en skinnende overflade, udseendet af olier, til en bittersød smag - tak. Kald denne blanding "En aften i Paris" eller "En nat i Barcelona". Men hvorfor kalde det "italiensk stege", hvis det ikke falder ind under denne definition på nogen af ​​punkterne? Hvorfor vil du stædigt kalde en hest en zebra?

Du går til den nærmeste Starbucks, køber en pakke ALLE monosorter af LYSSTEG der, kommer hjem, åbner pakken og nyder de smukke skinnende bønner og lugten af ​​ild

Vi taler om espresso, klassisk, krop, tyktflydende, sød ...
Tro det eller ej, du kan brygge en fuldgyldig espresso fra en Stabax-stege. Men det er meget problematisk at gøre dette fra Velsmagende korn. Og de nyder smagen i koppen, ikke synet og lugten af ​​kornene.

Selv har jeg drukket kaffe fra Tasty i flere år. Velegnet til en cappuccino i en fuld automat.
Så snart hornet dukkede op og sammenlignede den Velsmagende kaffe med den mørke stege Torrefacto, skiftede jeg til sidstnævnte.
Endelig forstod jeg, hvorfor de klager så meget over surheden i en kop fra Tasty.

Jeg har læst mange gange om nye tendenser inden for brygning af kegler og nye globale tendenser inden for espressobrygging. Og om surhed også... Kun der har brug for en anden tur, så vidt jeg ved, stor dosis, forskellig maling, forskellige kurveat brygge sådan kaffe med værdighed. Og alligevel vil de have det på den riflede: fint slibning 14 gram, lav hærdning etc.
Jeg drak denne espresso en gang i Coffeemania. Den første slurk var uventet skarp i syreindholdet, jeg skyllede den straks ned med vand. Den anden slurk imponerede med et oprør af smag og aroma af citrusfrugter, og surheden dominerede ikke længere. Og jeg var meget mere imponeret over denne kaffe end den forventede espresso-smag med chokolade-nøddeagtig.
Og tro mig, der er flere og flere elskere af sådan kaffe i verden, sandsynligvis ikke mindre end den standard.
Det er ingen hemmelighed, at mange ikke kan lide naturlig tør vin til dette, men foretrækker det med sukker.
Nu på arbejde brygede jeg en vietnamesisk Robusta-kaffe, der blev doneret til mine venner, en pakke, som han havde medbragt fra Vietnam i går efter at have besøgt en fabrik der. Så jeg tænkte i lang tid, hvad denne velkendte ting ligner denne kaffe. OM ! Jo da ! Paulig klassisk og sort kaffe fra McDonald's! Det komplette fravær af syrlighed, bitterhed, røgfyldte noter og den karakteristiske aroma af italiensk kaffebeskytter fra en åben pakke)))

I Taysys tilfælde handler det ikke om surhed. Jeg elsker syre espresso og syre alternativer. Men Taystis problem er, at deres korn er underudviklet. Der er beskrivelser, men ingen enhed. For andre roastere imponerer det samme korn ikke kun med dets beskrivere, men også med dets krop.

At tale med andre mennesker - alle er enige i ovenstående udsagn. Derfor vil jeg ikke tage mere i Taysy.

Måske er dette grunden. Let stegt og ikke de bedste råvarer.
Mest sandsynligt vil de dyrere mikropartier fra Taysty lugte for hele lejligheden.



Hvor kan man købe friskristede kaffebønner i Moskva og regionerne?
Producentens katalog
🔗

Og jeg fik endnu en kaffe fra Testi, denne gang Verona og Vietnam NM. Jeg startede med Vietnam, måske forstår jeg ikke hvorfor, men det er bittert og eftersmagen er bitter, som et brændt korn. Hvem har prøvet denne sort, bedes du dele din oplevelse.

Skriv dem en anmeldelse på siden, de erstatter den for dig.

[Pchela maja]

Pchela maja, Jeg skriver selvfølgelig, men indtil videre vil jeg forstå .. Jeg prøver igen i morgen, måske vil der være en anden opfattelse ... de skriver, at kornet modner 5-14 dage efter stegning, smagen ændringer hver dag.

Og hvad med selve kornets farve? Er der brændt udseende?

Jeg startede med Vietnam, måske forstår jeg ikke hvorfor, men det er bittert og eftersmagen er bitter, som et brændt korn

Mest sandsynligt indeholder denne kaffe robusta eller meget eller en robusta. Det giver bitterhed og styrke ved kaffen.