Fisk oversvømmelse

[Katerina]

Katerina, som var på loggiaen?
Mesterværk!

Så lad os skrive ned makrel fra loggen!

[marika33]

marika33, Marina, oga, det samme

Dette er din
Bare flyv væk
Lige stør praktisk taget
Og nogle gange ser det ud til at det er lidt røget

give barmhjertighed, Katerina !!!
fra STURGEON skumbrecks !!!
Nå, giv mig en bedre opskrift:
vi har nu ingen hvile,
fortsæt indtil vi gentager
det er usandsynligt, at vi tilgiver dig
af disse forgyldte snit
og røget pastishta -
dejligt syn!
lækker !!!

[øje]

øje, Tatyana,

[Katko]

Katko, Katerina,

[øje]

øje, Tatyana, godt gået, hun sagde alt!

[Katko]

Katko, Katerina, umulig skønhed!
Jeg deltager i det generelle kor: vi ser virkelig frem til opskriften!

Det er meget simpelt: salt + sukker + sennep (pulver - jeg havde det eller færdigt) og salt i køleskabet i en dag
Vi skyller med vand, tørrer fugtigheden og hænger den i en dag eller i køleskabet eller på en loggia - det var køligt, det samme i en dag.
Vigtig! Efter tørring opbevares i køleskabet i en anden dag
Og først derefter

Åh, hvor god fisken er. Og hvor meget sukker, salt, sennep, og hvad er fiskens vægt?

[Deva]

Deva, Elena, Jeg vejer ikke fisk til saltning, salt-sukker 2 til 1 eller endda 3 til 1, sennep bogstaveligt talt en halv teskefuld pr. Slagtekrop
Drys bare fisken med hærdeblanding i et tyndt lag.

Jeg optøs en makrel til bejdsning og så parasitterne indeni
Kiggede aldrig på indersiden! Måske boede de i alle fiskene ...
Generelt er jeg bange for at salte nu

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, forsikrer lægeeksperter, at de efter frysning og saltning ikke er forfærdelige.
Jeg rydder altid dåse mad ud, kommer også på tværs.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, vær ikke bange, de er aktuelle i fiskens mave, daglig frysning dræber dem, salte



Mens waHli bager, skærer jeg makrellen tyndt fra fryseren, den vil hurtigt optøes

Det er meget praktisk at have en bestand af saltet fisk

Det er meget praktisk at have en bestand af saltet fisk

Det er kun dig, der kan have sådan en udholdenhed. Og nogle vil ikke roe sig, indtil de spiser. Af denne grund ligger den frossen og saltet i portioner 2 gange om ugen.

[marika33]

marika33, Marina, hvilken slags uddrag taler vi om? Jeg salter bare 13-17 stykker på én gang

[Katerina]

Katerina,

Wooo, lige nu er der 13 eller 16 makrel og 13 sild ... Du kan holde ud i kort tid



Og alligevel blev en nyhedsopskrift på tørret sild smidt ind, jeg vil prøve det, jeg skal købe mere ... 5 kg, ellers skriver de i kommentarerne, at det forsvinder med lysets hastighed

[Ilmira]

Ilmira, Katerina, merci er enorm !! Da eksperterne siger, skal du salt!))
Vi har ikke set frisk makrel til salg. Og afrimning, saltning og frysning igen er sandsynligvis forkert
Forresten er min fisk fra Red Caviar ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, men hvor i vores breddegrader er frossen sildemakrel, er du)
Selvfølgelig køber vi kun frosne

Lav sildesommerfugle indtil videre

Så godbidderne ud

Så godbidderne ud

Det faktum, at du får lækker mad, er vi ikke i tvivl om
Og hvad vil det være, injicere?

Tørret sild

[Katerina]

Tørret sild

Katerina, Jeg venter!
Jeg har ønsket det i lang tid, men jeg tørres med tomater

Tørret sild

Damn, når jeg kommer til den tørrede fisk, er det hele kylling og svinekød.

Tørret sild

Hvilken godbid! Og vise, selv på afstand? ))

Og for nylig har jeg ikke været i stand til at rense fiskene normalt, det er allerede oprørende, jeg kan ikke hente en god kniv, men min mand kan ikke skærpe det, vi kalder knive ... Eller mine hænder er helt stålkroge.

[Yaroslavna]

Damn, når jeg kommer til den tørrede fisk, er det hele kylling og svinekød.

Yaroslavna, CHOZH så du udarmede menuen?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, denne fisk lever bare ikke for at blive tørret

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, denne fisk lever bare ikke for at blive tørret

ja, ex-ex

[Tricia]

Tricia, Anastasia, i processen, mens den flyder i smagbadene))



Og denne mulighed er helt for dovne) sommerfugle, saltet og tørret senere. Du behøver ikke skære noget specielt)
Silden måtte gå specielt for at købe den, jeg kendte virkelig ikke opskriften, hvordan man prøvede den, men jeg har alle de saltede sild i fryseren)
Alle tre blev fanget med kaviar, saltet med en blanding af salt / sukker, om morgenen til en sandwich med smør, mmm, lepota)

Alle tre blev fanget med kaviar, saltet med en blanding af salt / sukker, om morgenen til en sandwich med smør, mmm, lepota)

Ummmur! Nom-nom-nom
Hvilken skønhed!
Vi er også nødt til at lede efter normale fiskeleverandører, så der ikke kan tages 10 kg, ehehe.
Og så forårsager historien om smagsbade til sild allerede misundelse og spyt!

[Tricia]

Tricia, du vil ikke tro det, jeg købte disse tre til en test i trafiklyset, lige sølv, vingede, ikke-frosne og kun 78 rubler hver

Wah, hvad en ung, smuk sommerfugl, bare saftig parsik !!

Det er helt sikkert, udyret løber til fangeren! Vi skal begynde at lede efter en normal fisk, og den svømmer. Og tør, og spis den, lækker og aromatisk!
Selv i byens fælles indkøb vil jeg se, jeg bliver klogere lige foran vores øjne - sådan en idé kom!

[Katko]

Katko, Katerina, smukke sild! Og hvordan tørrede du dem, naturligt eller i tørretumbleren?

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, ja, de fryser stadig i badene) er ikke tørret endnu

Præcis så jeg det ikke straks. Og hvordan skal du tørre?

Sandsynligvis bedre i en tørretumbler, for jævnhed og ensartethed
Kan du rådgive Cho?

[Katerina]

Katerina, ved en lav temperatur på 40-50, ved 60-70 proteinet curdler, koges det IMHO.
Eller rette en blæser mod produktet?

[Katko]

Katko, Katerina, Jeg ville alligevel have tørret i tørretumbleren, det er så meget hurtigere for mig, så det blæser i en brise. Jeg satte den laveste temperatur (jeg har 35 gram) og efter nogle. det tidspunkt, hvor fisken er elastisk, skal du tænde for tempoet. hurtigere for at dræbe eventuelle sygdomsfremkaldende stoffer. Og strukturen er allerede tørret, den bliver ikke kogt.

Tak alle for anbefalingerne

[Katko]

Hej allesammen
Katko, Katerina, hvordan er din sommerfuglsild?
Jeg bærer en skål med fisk tilknyttet det samme

[Ilmira]

Ilmira, hej) svøm)
Og hvem er dette?

Og hvem er dette?

godt Katyayayaya! Nå, i det mindste smid en version!

Jeg er udenfor, solen skinner

Jeg er udenfor, solen skinner

courgetteblomster fyldt med stegt mælk fra rød fisk, badet i et æg og stegt.
Restaurant frokost har jeg i dag

Lige nu fangede jeg sild ud af badekarret ... strømmer rundt på risten, afskår et par finner, hvordan kan jeg gemme det til tørretumbleren? hun smager allerede så godt

hvordan man gemmer det før tørretumbleren? hun smager allerede så godt

Nå, prøv bare!

[Ilmira]

hvordan man gemmer det før tørretumbleren?

Nu vil min makrel ikke tørre på nogen måde, den ødelægges undervejs.
Ilmira, Jeg besluttede, at du har fisk i courgettepuré, som i en dej. Og din er endnu køligere.

Og din er endnu køligere.

Og så!
Jeg var interesseret i disse stegte blomster

[Ilmira]

Jeg var interesseret i disse stegte blomster

Ilmira,
Jeg tror, ​​det er stadig BLOMSTER!