Fisk oversvømmelse

[katko]

katko,

Sådan vidste jeg, at du hang rundt her!))) Meget smuk makrel: sølv uden gulhed. Og chum laksen er smuk på snittet. Afrimning i køleskabet, skadedyr !! Jeg ødelægger ikke kød!))

Jeg købte sockeye laks til NG. To kasser. Jeg mener, kg 20)). Jeg har ikke købt makrel for nylig. Når vi spiser det, bliver det syg bagefter - det er en meget fed fisk. Sild skal nattes ved basen. Til saltning.

Afrimning i køleskabet

Jeg nedsætter dig
kaneshna i køleskabet er det, det er nok til fotos
selve skadedyret med masser af dyre sockeye-laks, jeg beskeder kun beskeden 10 makrel og sild, mælk, skrubbe og lille chum laks, kun 17,7 kg fisk
og mavo rybnik har alle fiskene smukke, maverne er sølv
og endnu mere så valgte han denne til mig som specialist, så netop dette

Hvordan vi spiser hende - så syg bagefter

aha, aha, hvis du knækker boksene, så ser de fiskens fedt
Jeg klipper høet alene og bager det i AFK, for to har vi måske endda et par stykker tilbage, fantastisk fisk, jeg elsker makrel i alle former for at vride bugten

Piger, hvad laver du med skrubberen?
Slukket med fyring. løg i fløde med hvidløg. Lugt overhovedet om ... ubehagelig

Slukket med fyring. løg i fløde med hvidløg.

Nej, jeg går ikke ud sådan, jeg steger bare, men jeg tager frisk fra joint venture. Jeg elsker skrubbe meget.

Gala, efter vores opskrifter på forummet?
Jeg er slet ikke bange Meget beskedent

[Irina]

Irina, Jeg steger enten bare eller bager i ovnen. Og med lugten var jeg simpelthen uheldig, nogle gange forekommer det med en så stærk, at det er umuligt at spise, jeg prøver at tage en stor skrubbe, fra 1 kg eller mere, jeg kan slet ikke lide den lille.

Ja ... så det afhænger af størrelse / karakter?
Min lille var - i to stykker
Hvidmaven med sort ryg

Det samme:

Og rosenrøde gæller
Det blev solgt ufrosset.
Så jeg blev fristet.

Oftere kommer frosne i sten ... og overtørres

Åh, og jeg købte engang en stor skrubbe, men gul-hvid. Jeg har lige stegt. Det lugtede ubehageligt, og huden var sådan, at ikke en enkelt kniv tog hverken rå eller stegt; jeg måtte skære den af ​​med et lag. Hvad var det? Frossent overdrevet eller er det mine hænder ikke derfra?

Jeg steger bare, men jeg tager frisk fra joint venture

Galina, kan du dele dine adresser, adgangskoder, fremmøde!
Hvor i Moskva skal man finde et sådant magisk fisk joint venture?

Galina, kan du venligst dele dine adresser, adgangskoder, deltagelse!

Jeg tilslutter mig spørgsmålet

[Irina Dolar]

Irina Dolar, Jeg tager plettet skrubbe, eller som min fiskehandler kalder det "hellefisk"
hendes ryg er grå, og der er røde pletter omkring omkredsen
hun er fyldig og kødet er meget saftigt og ligner virkelig hellefisk
Jeg salter bare og peber og prøver at lade det være mindst natten over, helst en dag, saltes godt og jævnt, og kødet er saftigere og smagere
til madlavning har jeg to muligheder: enten i en mikron og derefter dampet med min egen juice (jeg har det i min profil) eller i en Airfryer, derefter en bagt, lidt rødlig version, iht. emnet rapporteret
og ja !! afskær aldrig finnerne, de er så velsmagende, der er brusk



men jeg forstår ikke stegt skrubbe ... det er fedt, så det deformerer smagen ... Jeg har ikke stegt praktisk taget nogen fisk i lang tid ... endsige stege skrubbe, alligevel den sild eller makrel .. IMHO uønsket at sige det mildt

hun har fedt, så det deformerer smagen

Nej, Katya, intet deformerer mig, især da skrubber tilhører fedtfattige typer fisk. Og jeg forstår virkelig stegte skrubber.

Du skal tænke på saltning om natten.

Jeg købte sockeye laks til NG.To kasser. Jeg mener, kg 20))

Jeg er beskedent, så kun 10 makrel og sild, mælk, skrubbe og en lille chum, kun 17,7 kg fisk, og mavo rybnik har alle de fisk, der er smukke, især denne han tog med mig til en specialist, så dette er den mest lækre

defffki, ja, hvad laver du om natten? du drukner mig i din egen juice af misundelse ... vi har hverken en vandre fisk eller en fiskehandler ...
svampe med nuværende øjne)))

[Galyusya]

Galyusya, prøv det, jeg kan varmt anbefale det, ligesom denne nicho, men det viser sig virkelig smagere og på en anden måde

svampe med nuværende øjne)))

.. de spiser, de ser ud))
aa, ryazan trak op

Galyusya, prøv det, jeg kan varmt anbefale det,

Ja? Nå, se, du vil svare, hvis hvad ...

[Kalyusya]

Kalyusyaja, jeg er lige .. Vent Atvichau - buit smager bedre end stopudova



kada vil være klar? Jeg holder mig til fisken

Katya, kom ud, mens du kommer derhen, den er klar.

Fra Katka svimlende I et emne går hun på grillen, i et andet for at fiske
Og jeg har ikke fulgt Katyuha om emner endnu, så jeg så ved et uheld

misundes nada lydløst



Jeg kan godt lide at rejse let op ad bakke

Så jeg kan også lide at rejse. Især hvor give at spise lækker mad

I går forberedte jeg en banal navaga. MEN pakket det ind i bacon og bagte det på et bageplade i ovnen i 20 minutter. Lækker!

[Florichka]

Florichka,
Navaga selv er ret tør, ja

[Florichka]

Florichka,
Navaga selv er ret tør, ja

Absolut ikke tør fisk og meget velsmagende fisk

"Havkantareller" stegt i en gryde (Administrator)

Men jeg elsker den nordlige Navaga, mens hun er væk. Men med bacon er Fjernøsten også velsmagende. Alt er lækkert med ham.

Det var den nordlige navaga, der blev bragt til os, men af ​​en eller anden grund under dække af "havkantareller", selvom det i udseende og smag er en rigtig nordlig navaga, som vi husker i lang tid

Damer! Det er ikke for mig at undervise i armaturerne, men måske som en ny idé ... Prøv at stege skrubbe og nordlige navaga i rugmel. Det er virkelig lækkert.

Damer! Fortæl mig, hvad jeg skal lave af havkatfileter på huden?

[Jeg er smuk]

Jeg er smuk, Olya)), så på tv, at han (uden hud) var paneret og friturestegt. Hvis du er interesseret, kan du tjekke "Fancy Food with Andrew Zimmer" på YouTube.
Hvis det var kølet, ville jeg prøve, det så meget appetitligt ud.
Og fra optøede, måske nuværende koteletter.

Damer! Det er ikke for mig at undervise i armaturerne, men måske som en ny idé ... Prøv at stege skrubbe og nordlige navaga i rugmel. Det er virkelig lækkert.

åh, jeg fik også råd om lodden ... jeg blev aldrig klar)))

[Tatyana]

Tatyana, Jeg tænker på at lægge det i knuste granatæblefrø eller bedre bare i juice (?) Og derefter stege det på grillen. For det første har jeg ikke citron i mit aktiv, og for det andet lavede jeg makrel med citronsaft, min mor kunne lide det, men det gjorde jeg ikke.

[Olya))]

Olya)), Jeg vil ikke fortælle dig her: vi forsyrer ikke fisken, jeg kan ikke lide det.
Det antages, at havkat har en ejendommelig smag og ikke er fedtet ... måske derfor ville jeg marinere det i mayonnaise i en halv dag.
Måske passer det dig, se efter en søgning, opskriften "du vil ikke tro, det er en gedde", hvor gedden er gennemblødt i mælk med en rulle, anmeldelserne er rave.

[Cremet]

I dag Cremet kunne ikke modstå fristelsen i form af ansjos ved Sortehavet. Fisken er helt sølv, slagtekroppen er fyldig, maven er stærk, godt salt, men hvor cool den smagte! Var det så uheldig for mig, eller skulle denne fisk være bitter?

I dag kunne Creamy ikke modstå fristelsen fra Sortehavs ansjos. Fisken er helt sølv, slagtekroppen er fyldig, maven er stærk, godt salt, men hvor cool den smagte! Var det så uheldig for mig, eller skulle denne fisk være bitter?

Det smager aldrig bittert. På vores marked køber jeg fra sælgerne af fiskefabrikken eller bare fra private fiskere hamsa fanget om natten, morgensaltning (jeg beder bestemt om morgensaltning), dette vil være den mest lækre ansjos. Samtidig kommer jeg til markedet kl. 9-12, men hvis saltningen er i går, eller hvis jeg tager den ud af køleskabet den næste dag, så vasker jeg den og fylder den med koldt vand til den krævede saltholdighed inden brug. Prøv at stå i koldt vand, du kan køre det, men vær stadig forsigtig, vi bliver ofte forgiftede efter uaktuel ansjos.

[Lyi]

pas på, vi bliver ofte forgiftet efter en forældet hamsa.

I dag følte jeg mig så dårlig, at jeg blev hjemme, tog to spiseskefulde Polysorb.

LyiTak fordi du fortæller os det.nu vil jeg vide og være bange for ansjos, fordi der ikke er nogen måde at købe fersk fra fiskere, og i mit tilfælde har ansjos høje risici.

Damer! Det er ikke for mig at undervise i armaturerne, men måske som en ny idé ... Prøv at stege skrubbe og nordlige navaga i rugmel. Det er virkelig lækkert.

vi konstant brød fisk i rugmel. meget velsmagende, virkelig.

Let kartoffelsuppe med skrubbe i kylling bouillon (Administrator)

Og jeg rev den "lille" skrubbe af fra min fiskehandler
Dette er halvt

[katko]

katko,
I går lavede jeg skrubbe og i dag vil jeg stadig)) Velsmagende, usædvanligt, jeg har ikke spist det i 100 år))

[Lena]

Lenanej, ingen skrubber nizz ... hun er sej
Og også makrel



Og jeg købte også sådan en kølig lodde ... og pollock ... og chum laks ... og en enorm havkat

[katko]

katko,
Og jeg købte en loach - jeg har aldrig spist overhovedet))

[Antonovka]

Antonovkapå lignende måde
Og hvordan klarede du skrubberen?
Jeg steger ikke nogen fisk i tusind år
Selvom jeg laver nogle i en Princess pizza maker, så uden smør
Jeg laver dampet med min egen juice.
Også med købet begyndte AF at bage i det, det viser sig også at være saftigt

Og nu bager jeg fisken i grillen (jeg købte en kontaktløs Travolka på et tip fra Admin-Tatyana om vinteren), satte den på en oval keramisk fad, på og under en pude lavet af syltede løg eller lige under mayonnaise med krydderier, og i 15-20 minutter er overskæg klar. For nu har jeg et stort, et halvt kilo sild marineret i marinaden, der er tilbage fra blommer. Jeg bager det til middag, selvom jeg har mindst tre gode middage der. :-)
Og jeg elsker også stegt sild, men friskfrossen og ikke saltet, som vietnameserne spiser. :-)

[katko]

katko,
I går rengørede jeg det, lavede stykker, gned det med salt, peber og hældte det med citronsaft - og i fætteren på risten (Ovn 2 - 25 minutter). Jeg syltede også den anden i går - i en japansk marinade (sojasovs, tør vin, peber, brunt sukker, sesamolie, hvidløg) - Jeg laver mad på samme måde



Jeg kunne godt lide den første version af skrubberen mere)) Og den japanske marinade er efter min mening god til rød fisk))
Jeg føler, snart går jeg igen for skrubbe, jeg tror nu, jeg tager muligheden med kaviar))

Zubatko (6 kg stykke)))

Skære fisk. Giver de sådanne onkler til leje?

Åh, og jeg blev hooked på fisk fra tørretumbleren ifølge Lenka Tims opskrift, ja, det er bare meget velsmagende, bare læg lidt mindre salt, ABALDEMON. Anbefale.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=521156.0#

Jeg lærer filetering (her fungerer Volzhsky gedde aborre som en eksperimentel) fra YouTube-videoen af ​​den sidste finale, jeg købte en kniv fra Teskoma, den er sej, og prisen er bare fabelagtig, billigt (359 re)

Næsten færdig

[Katko]

Katko,
God pige! Men jeg kan ikke ((

[Antonovka]

Og jeg saltede Far Eastern-smelten og tog den fra hinanden for dele




Antonovka, har du brug for en rygkniv og øv dig, og den begynder at ordne sig

[Katerina]

Alle TRICKS !!!

Jeg købte en kniv fra Teskoma, den er sej, og prisen er bare fabelagtig

har brug for en pral kniv

Katerina, så kan fotos / links til pralny kniven? Ellers kan alle faste / raznitsa, og vi her / her, ved du, skulle komme ud med spyt ...

[Umka]

Umka, +1