Moulinex OW 5004 Brødbaguette til hjemmet (fortsat)

God dag! Hjælp mig! Du har brug for et foto af et klistermærke med programmer til denne brødproducent. Og så købte vi en brugt, men der var ingen klistermærker ... Tak!

Fred være med jer bagere!
Programmer efter tur
almindeligt brød
fransk rulle
brød af hele mel
sødt brød
hurtigbagt brød
glutenfrit brød
brød uden salt
brød beriget med omega 3
borodino brød
kage
marmelade
baguette
gærdej
kun bagværk

Piger og drenge,
gå i rækken af ​​bagere!
I dag bragte de komfuret - jeg sidder og prøver at finde ud af det.
Og her er det første spørgsmål: der er mange opskrifter, hvor hvededej er angivet. Jeg var på en eller anden måde tabt. Hvem kan det lide?

Fred være med jer bagere!
Mandag satte jeg brød \ progdej \ og under æltning bemærkede jeg, at blanderne drejede med interferens, og i slutningen var de allerede langsommere

I morgen skal jeg ælte igen og lade mig tro, jeg får se, hvad der skete med min komfur

Jeg startede det på tomgang. alt ser ud til at være i orden. og så holdt min sygeplejerske det lidt og rejste sig

Jeg forsøgte at dreje det i hånden.

Jeg var nødt til at adskille for at komme til akslen, og skruerne sidder fast. og varmeelementerne kommer i vejen. og en kort skruetrækker - dåse

7 timer brugt på alt om alt

[Til alle]

Til alle
Fortæl mig:
1. Hvad er forskellen mellem 5003 og 5004 versionerne af brødproducenten?
2. Vil de tilpassede opskrifter fra 6121 til 5004 fungere? Især fra dette emne Moulinex OW 6121 Brødmaskine - det gør ondt alt ser lækkert ud der ...

[zhuchella]

zhuchella, Enhver opskrifter fra forummet vil gøre!

[Til alle]

Til alle
Så fortæl mig, er det værd at tage model 5024 eller 6121? Er der stor forskel mellem dem? Jeg tager bare noget, der er brugt, og 5024 vil koste mig omkring 40 dollars og 6121 - 67 dollars. Jeg synes, det er værd at betale for meget eller ej? ..

[zhuchella]

zhuchella, ikke det værd. Se straks efter en ny spand.

[sazalexter]

sazalexter,
Tror du, at olietætningerne er slidte?
Og alligevel, hvad er fordelen ved 6121 over 5xxx, at prislappen på de nye adskiller sig 2-3 gange?

[zhuchella]

zhuchellaIngen fordele. Brugt teknik er et stort lotterispil, du skal være forberedt på noget. Moulinex har en spand, et svagt punkt ...

Ejere af Moulinex med funktionen bagning af baguetter, efter hvor længe bliver spanden ubrugelig?
Hvis en skrivemaskine er 2 år gammel, er der sandsynligheden for, at alt er normalt med en spand?

[Mirabel]

MirabelSådan er det heldigt, det kan arbejde i 5 år og mere, måske et år.

[Alexander]

Alexander, Fri bane! tak skal du have

[Mirabel]

God dag alle sammen!
Jeg kom til dig for at finde ud af mulige problemer, men jeg føler, at livet ikke er særlig aktivt i det emne ...
Min spand i min Philips-komfur er gået dårligt. Det flød, dette er en bagatel, men skaftet løsnede sig, at kniven trak det beskyttende non-stick lag af, og dejen blev malet i en metallisk skygge ved kontakt med jern.
Jeg købte et brugt Mulinex hjemmebrød fra mine hænder. Jeg sætter det med en forsinket start, bagt et fremragende brød om morgenen !!! Nå, måske er det alt. Så var der tre forsøg: Jeg satte maden ind, jeg valgte alle tilstande, æltningen starter og slutter lige der, står eftertænksom, giver undertiden signaler, som om jeg tilføjer det, der er nødvendigt, men ikke vil ælte. Han bager endda denne slags ublandet dej ... Vigtigst er det, at sælgeren er overrasket over, hvordan alt fungerede ... Og han antog, at de måske havde droppet det ........ Jeg er i chok. I tjenesten en til din egen var det lettere at købe en ny. Eller kan det repareres? ....................

MirabelSådan er det heldigt, det kan arbejde i 5 år og mere, måske et år.

Forresten tjente min spand mig 8 år. Fremragende Philips komfur.

[Elena Sukhova]

Elena SukhovaOg jeg købte aldrig Moulinex, jeg fik en meget billig SilverCrest, men det ser ud til, at sælgeren er uheldig ... Jeg havde en lignende oplevelse med den gamle Kenwood, det er en softwarefejl.
Jeg vil bede dig om en model af din Philips.Forresten, da der kun var problemer med spanden, hvorfor skulle du skifte din foretrukne brødproducent? ville skifte spand og fortsætte med at nyde brødet.

[Mirabel]

Mirabel, Phyllis model hd9020.
Jeg forstår mig ikke nu. Først tænkte jeg, efter at have klatret skovlene i nettet, at det var risikabelt at købe en ny spand på den gamle komfur, og besluttede at tage en anden risiko
Nu bryder min mand hovedet. Vi afgjorde på en eller anden måde det faktum, at dette er en motor. Fordi du hjælper med dine hænder, og det begynder at ælte, så holder det op med at tale igen i går, men vi, Deletanterne ... alt ser ud til at være fint, inden i bæltet svækket lidt. Det er tagget der. I tomgang fungerede det som problemfrit. De satte brødet på. Jeg æltede den første halvdel efter den første hvile og blev træt igen. Jeg hjalp hende, æltede hænderne, vendte hende tilbage til løft og bagning. Jeg venter.

Hej alle sammen. Engang kendte min brødproducent, model 6002, emnet næsten udenad, men dette emne hjalp meget. Forsinket tak til forfatteren og bidragydere
Ovnen har fungeret godt i mange år. Jeg elsker hende meget Med skovle, virkelig heldig. Men i årenes løb er der en "smart ordning" i reserven. To spande I en batch, i den anden - bagning. Selvom det sidder fast, kan du altid bage. Der er ingen "kile" fra æltning. I fem år har jeg ikke skiftet eller købt spande. Jeg laver ikke syltetøj i hk, jeg spiser også
Modellen er meget god, behagelig og funktionel. Nu produceres kloner under Tefal-mærket.
I dag lavede jeg hvede baguetter med rug surdej for at illustrere opskriften:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.0
Dej 90 g pr. Baguette:

Korrektur i en pakke i halvanden time:

Efter korrektur:

Bages 35 min., Bollebake-program. Her er:

Bagetter:

Snit:

I dag lavede jeg hvede baguetter med rug surdej for at illustrere opskriften:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...144.0
Dej 90 g pr. Baguette:

Kan jeg få en opskrift?

[zhuchella]

zhuchella, her er linket til den grundlæggende opskrift:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.0
Der, på side 2, er der en genberegning af opskriften til Princess-pizzaproducenten ved hjælp af hvede- og flydende rugstarterkulturer.
Hvis du specificerer, hvilken slags starter du har, kan jeg hjælpe med at genberegne den nødvendige mængde ingredienser (hvis nødvendigt)
Hvis du har spørgsmål, bedes du kontakte. Jeg hjælper gerne
Her på side 2 er der en version af kålopløsningstesten. Baguetterne er også gode:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483045.0
Og fra dejen fra denne opskrift opnås gode smørbagetter.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486218.0
Flere opskrifter kommer snart. Jeg vil være glad for at se dig blandt gæsterne

Og fra dejen fra denne opskrift opnås gode smørbagetter.

Er der en opskrift på dette link i emneoverskriften? Har du brug for at ælte i hånden? Og der er opskrifter på bagetter uden surdej?

Flere opskrifter kommer snart. Jeg vil være glad for at se dig blandt gæsterne

Inviterer du til at besøge Kiev? Jeg kan og komme

[zhuchella]

Er der en opskrift på dette link i emneoverskriften? Har du brug for at ælte i hånden?

zhuchella, Ja. Liste over ingredienser i begyndelsen af ​​opskriften. Derefter taler vi om at lægge i HP, blande og hvad vi skal gøre næste. Denne dej kræver ikke lang æltning og korrektur. Æltning derfor på programmet "Usyret dej" ("Dej", "Pelmeni"). Manuel tilberedning af dej vises som et alternativ.
I går lavede jeg 2 baguetter på hver 90 g af resterne af denne test:

I form af:

Efter korrektur i 1 time og 15 minutter:

Efter bagning:



Klippet er stadig varmt:

Afkølet:

Selvom det ikke helt (slet ikke) er en god mulighed. Dejen var i køleskabet i to dage. Og det anbefales ikke at opbevare det i mere end en dag: det oxiderer og mister sin styrke til løft.

Og der er opskrifter på bagetter uden surdej?

Opskriften på ethvert yndlingsgærbrød kan laves i form af bagetter. Kun med den mængde dej, du har brug for at gætte eller beregne. I gennemsnit går en baguette fra 80 g til 110 g for et bogmærke op til 450 g. I disse opskrifter, som jeg har angivet, er dejen tilberedt med gær.
I emnerne om HP Moulinex-modeller med mulighed for bagning af baguetter er der separate opskrifter på baguetter.
Her er et link til emnet om 6002:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77435.0
Webstedet har opskrifter på bagetter, brød kogt i ovnen ved hjælp af gær og surdej.
Valget er stort

... Inviterer du til at besøge Kiev?

Jeg skrev:

Flere opskrifter kommer snart. Jeg vil være glad for at se dig blandt gæsterne

Og igen vil jeg være glad for at se dig blandt de gæster, der besøgte opskriften
I Kiev kan du også overveje muligheden for at mødes til en kop kaffe, kun for at aftale på forhånd
I dag rugbagetter-delfiner (80 g hver) med surdej:

Og hvedebrød med surdej ankom i tide:

Resultat:

Bunden af ​​det jordiske brød med "navler":

Snit:

Dobbelt:

Og her er mine baguetter

Og her er mine baguetter

Hvor?

[optimist]

optimist, Lenusya, smuk lille rug eller CZ?

[Marysya27]

Marysya27med tilsætning af rugmel og honning fra opskriftsbogen til brødproducenten.

[Lenusya]

Lenusya, Jeg drysser normalt brød med havregryn tsz, men jeg har ikke prøvet rug efter noget. Det bliver nødvendigt at gentage
Smukke mænds baguetter

med tilsætning af rugmel og honning fra opskriftbogen til brødproducenten.

Kan jeg få en opskrift?

[zhuchella]

zhuchella, Hvilken slags brødproducent har du?



Venner! Vi har brug for dit tip!
Måleskeen fra hk gik tabt, kan du fortælle mig, hvor mange gram der er i en dobbelt ske!?
Jeg vil være meget taknemmelig