Blommesyltetøj med valnødder

Blommesyltetøj med valnødder
Kategori: Emner
ingredienser
Blommer 1 kg
Uskrællet citron 1 stk.
Sukker 1 kg
Hakkede valnødder 60 g
Madlavningsmetode

1. Del hver blomme i to halvdele, og frigør den fra stenen, læg papirmassen i en gryde. Klem citronen, hæld saften over blommer; hak citronskal og hæld sammen med blommefrøene i en lille gryde.
2. Hæld kernerne, frøene og skallen med vand og kog det hele. Reducer varmen, luk kasserollen og kog i 45 minutter, før det hele gennem en fin sigte og hæld blommer med den resulterende masse.
3. Kog blommer, reducer varmen og lad dem simre i ca. 5 minutter. Fjern gryden fra varmen, tilsæt sukker til den og rør for at opløse den. Tilsæt derefter valnødderne. Kog massen over høj varme, indtil den tykner. Fjern skummet fra syltetøjet, fyld krukkerne, luk dem med forseglede låg.

Bemærk
Valnødder og blommer passer perfekt sammen - den krydrede nøddesmag supplerer perfekt blommerens sure smag.

Blomme tærte (celfh)

Adjika fra blommer (TATbRHA)

Blommer i deres egen juice (fomca)

Saltet japansk blomme "umeboshi" (Administrator)

Blomme, tørret i mikrobølgeovnen (Natalishka)

Blomme karry sauce (knap)

Tørrede blommer (Alexandra)

Blommesyltetøj med tomater (Administrator)

Andet afsnit siger: "Fyld kernerne, frøene og skallen med vand og kog alt."
Kan du give flere detaljer? Kerner af hvad? Knogler, jeg forstår afløbet eller ej? Og hvor meget vand?

[NatalyaN]

NatalyaN
Ups ... Jeg savnede næsten spørgsmålet ... "Apen er blevet blind med øjnene i alderdommen ..." ...
Jeg kopierede opskriften ord for ord fra bogen, da jeg selv lavede de samme spørgsmål ... Jeg gjorde dette: Jeg satte frøene fra blommer, frø fra citroner (der er meget pektin i dem) osv. I bogen om mængden af ​​vand. ikke sagt, besluttede jeg at hælde efter eget skøn, hældte 0,5 liter, for det er det samme for mig ...

Krosh, tak.

Måske stiller jeg det forkerte spørgsmål, men hvorfor hæld så meget vand i marmeladen?

Jeg er altid overrasket over sådanne "infusioner". Her kogte jeg kirsebærblommesyltetøj med ca. 2 kg

blommer hældes omkring en liter væske, kogte kompotten flere gange senere.

Oprindeligt lavede jeg sirup af 1 glas vand og 1 kg sukker.