Pust fra færdiglavet dej (optioner)

En idé fra Olga fra Cooks. RU
Rul den færdige butterdejfri dej lidt ud, skåret i rektangler, godt, med siderne 6 til 10. Inde i rektanglet med den skarpe ende af kniven markerer du et andet rektangel, mindre. Men pas på ikke at skære igennem "bunden". bages i en varm (200 g) ovn på et vådt bageplade. Lad det køle af, fjern låget på det indvendige rektangel og knus krummen let med din finger. En depression er dannet, hvor vi lægger rødbederne (forkog, riv på et fint rivejern og tilsæt lidt mayonnaise). Rødderne skal nødvendigvis stikke lidt over overfladen. Og ovenpå - et stykke sildfilet.

Jeg har stadig tomme dåser efter at have lavet sildesandwich.
Jeg satte dåse kirsebær derinde, flød flødeskum lidt, gned lidt chokolade ovenpå. Og så viste det sig sådan en uhøjtidelig, men meget velsmagende kage. Og vigtigst af alt tager det meget lidt tid.

Idé fra Alice 108
Her er en kage. I dag - banan.
Optø det færdige gærfri butterdej. Skær arket i 4 firkanter. Skær bananen i længderetningen og derefter på tværs. Dette udgør 4 stykker. Sæt 2 stykker banan på hver firkant. Hold dejen meget godt sammen.



Læg kagerne på et ark fugtet med vand eller smurt let med margarine og bag dem til de er gyldenbrune.

Cool, drys med melis, jeg gned også chokoladen.



Faktisk kan der være enhver fyldning: sød, kød, fisk. Hvis fyldet ikke er sødt, kan du drysse produktet med sesamfrø.

Patisiere fløde kager

Opskriften er ekstremt enkel.
Fløde:
300 ml mælk
3 æggeblommer
vanillin
100 sukker
50 gram stivelse.
Kog mælken med halvdelen af ​​sukkeret og vaniljen (jeg havde vaniljesukker).
Rør æggeblommer godt i det resterende sukker og stivelse (så der ikke er nogen klumper tilbage).
Hæld lidt varm mælk i en kop og hæld langsomt (billedligt talt, fordi massen er ret tyk), æggeblommemassen under konstant omrøring.
Rør godt og hæld langsomt i kogende mælk. Bring over svag varme, indtil den er fortykket. Rør kraftigt nok, så massen bliver jævn uden klumper.
Rul dejen ud og skær den i firkanter på 10 cm. Sæt cremen i midten og pakk den ind, du kan, ligesom sushki, du kan, da jeg viste pust med bananer. Kort sagt, som du ønsker, kryber ikke cremen. Bages i ovnen, 200 grader, tyve minutter. Læg derefter en skål på og drys med melis.

Vegetabilsk krans

Rul butterdejsposen i en tæt rulle, skåret i 16 stykker. Fugt en rund skål med vand, læg dejen i en cirkel, skær den op og bages ved 190 gr. 35-40 minutter. Sæt på en tallerken ovenpå alt hvad du kan lide: pate, svampe osv. Jeg har en sildesnack. Og i midten, rå grøntsager, hvad de er.

Hej! Jeg forstod ikke, hvordan dejen blev skåret med disse løkker. Kan jeg få flere detaljer?

hvordan dejen blev skåret med disse løkker. Kan jeg få flere detaljer?

Hvis min intuition ikke svigter mig, så er dette genialt og simpelt, og jeg tog dette trick for mig selv.

Dette er dejkvadrater, hvor hjørner skæres i en afstand på ca. 1 cm fra kanten. Og så trækkes disse ydre hjørner af "rammen" til midten. Som en firkant, og i den en anden ufuldstændig firkant. Gættede jeg rigtigt?

[celfh]

Som en firkant, og i den en anden ufuldstændig firkant. Gæt jeg rigtigt?

Det er rigtigt, men jeg forsøger stadig at gøre sagen opmærksom på det.
Formen på kagerne med patisiercreme skal sandsynligvis også vises, hvordan man laver dem

celfh , hvis du bager, bare for at vise, hvordan det er gjort, så kan jeg vente, jeg har ikke travlt.

Det hele er den samme weekend. Vi er nødt til at bage noget til te.

[celfh]

celfh Mange tak for ideen! Her, lige ud af ovnen, drys med pulver på toppen

Wort, hvor smukke de er!
Og oven på hvad smurte du dem? Jeg kan ikke opnå en så smuk glans!

Jeg smurte det med et æg, og jeg startede en anden batch, alt var det samme, kun uden en banan, jeg smurte det med et æg og dryssede sukker på toppen, sådanne smukke mænd viste sig

Her vil jeg prøve sådanne stjerner med en fyldning af khachapur-type (cottage cheese-cheese-egg-greens). Hvad tror du vil fungere? Eller flyder det langs kanterne, og det er til tørre og mere stabile fyldninger?

Jeg skammer mig over at indrømme, men jeg spiste ikke og gjorde ikke khachapuri, jeg så kun billeder, og jeg ved slet ikke, hvordan en sådan fyldning ville opføre sig. Hvis den er tyk nok, lækker den muligvis ikke ud.

Jeg smurte det med et æg, og jeg startede en anden batch, alt var det samme, kun uden en banan, jeg smurte det med et æg og dryssede sukker på toppen, sådanne smukke mænd viste sig

God idé også

Her vil jeg prøve sådanne stjerner med en fyldning af khachapur-type (cottage cheese-cheese-egg-greens). Hvad tror du vil fungere? Eller flyder det langs kanterne, og det er til tørre og mere stabile fyldninger?

Jeg tror, ​​at hvis hytteosten ikke er særlig våd, så skal den ikke lække

Processen med at fremstille kædehjul ser sådan ud:
Rul det gærfrie ark ud og skær det i 4 (fire) stykker


Og vi foretager sådanne nedskæringer



Vi lægger påfyldningen (tudsen sidder fast for at forkorte bananen, men forgæves ..)



Og vi begynder at vride blomsterstjerner



Her er en simpel proces

I dag havde jeg ifølge min plan et helt andet produkt lavet af butterdej. Men varmen brød alle planer. Dejen smeltede meget.
Men det betyder ikke noget. Lad os ændre planer. I sidste ende er genoplivning af et butterdej, der er smeltet og har mistet sin præsentation, også en god og nødvendig forretning.
Lad dejen smelte helt, og rul dejen under alle omstændigheder ud. Og det er ikke skræmmende, hvis det går i stykker. Med dine hænder, så meget som muligt, glat ud og læg på dejen hvad der er: tørrede abrikoser, rosiner, pølse skåret i stykker. Det vigtigste er ikke alle sammen.
og rull derefter bollen op. Og rul bollen ind i et ark. Skær åben, pensl med let pisket æg og bag. Bag, som du er vant til: på smurt med margarine, vegetabilsk olie, vand. Jeg bager på et non-stick ark. Intet holder fast.
I dag tilføjede jeg kandiserede frugter til dejen.

Tilberedte mere patiske flødepust. Sandt nok, jeg fandt opskriften på Internettet. Det var nødvendigt hurtigt at bortskaffe det færdige butterdej fra køleskabet. Det er meget godt til en hurtig håndopskrift, du kan bruge den.


Men jeg laver khachapuri af færdigt butterdej ganske ofte. Det er bedre at gøre dem rektangulære, så fyldningen flyder ikke. Skær i portioner ved servering. Eller pakk det ind i en konvolut.