Boghvede (boghvede)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Til spredning af boghvede grød:
Boghvede	1 spsk.
Vand (Jeg laver mad i en trykkoger, hvor vand ikke fordamper - jeg tager 2,5)	2,5 -3 spsk.
Salt - salt i slutningen af madlavningen er bedre

Madlavningsmetode

Steg derefter løg separat i en stegepande, du kan tilføje lidt kogt porcini-svampe eller tørt svampepulver - til smag, nej - det klarer sig ikke svampe.
Bland grød med løg og spred:
a) i separate forme (for eksempel til muffins)
b) i et bageplade, niveau med et jævnt lag, 2 centimeter tykt.
Tør i en forvarmet ovn i 15 minutter, indtil der dannes en skorpe.
Hvis vi koger boghvede på et bageplade, er det nødvendigt at tage det ud 5 minutter inden slutningen og skære firkanterne med en kniv for at få de sidste stykker - og derefter bage.
Serveres med kålsuppe, lige som en sideskål - f.eks. Med svampegryder.
Jeg lavede en så stor boghvede af Smolensk gryn:
selvom jeg ikke skar det i portioner til tiden, og det viste sig at være en gryderet .. men også lækker!

Bemærk

Jeg har set mange variationer af denne skål, især mange skriver, at færdiglavet boghvede skal steges i en gryde - men det gør jeg aldrig selv, det er lækkert, så jeg komplicerer ikke teknologien.
Derudover steg ingen klassisk russisk boghvede, de blev bagt i forme i ovnen, men nu gør vi det i ovnen ..