Svinekød "Almanak"

[Svinekød "Almanak".]

Efter gårsdagens gluttony rejste min husbond på arbejde uden morgenmad. Jeg indså, at han bestemt ville spise frokost, men jeg besluttede ikke at indlæse manden og kogte en "diæt" (dvs. uden kartofler) svinekød. Enten fra langvarig sult eller på grund af den ekstraordinære lækkerhed, men min elskede knækkede så meget, at jeg troede, det var en syndig ting, at det trods alt ville være bedre for ham at spise morgenmad! så

Svinekød "Almanak".

1 kg farverige paprika
1 krukke røde bønner
1 krukke ananas (skiver)
500 gr svinekød
2 æg
2 bord. skeer med stivelsestop
vegetabilsk olie til stegning
Til sauce:
1 stor løg
2 spsk ketchup
5 bord. skeer sojasovs
1 bord. en skefuld sukker (ingen top)
3 fed hvidløg (gennem hvidløg)
0,5 kopper vand
1 tsk salt
krydderier efter smag
peber efter smag.

Skræl paprika fra frø, skær dem i brede strimler og læg dem i en glaspande, keramisk gryde eller dyb kedel.
Bland saucen separat: rasp løg på et fint rivejern, tilsæt resten af ​​ingredienserne, smag, smag efter, og hæld peber over saucen.
Sæt gryden i en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader. Når sovs koger, skal du fjerne låget og lade det simre i ca. 30 minutter.
Sil ananas og bønner, tilsæt peber og lad alt simre sammen i yderligere 15 minutter.
Mens grøntsagerne stikker, skal du slå ægene med stivelse (med en gaffel) og læg hakket fintsaltet og pebret svinekød i denne blanding. Det er godt at opvarme olien i en stegepande, hælde kødet med æg og stivelse i den og stege, omrøre og adskille et stykke fra et stykke med en ske, indtil det er gyldentbrunt.
Tilsæt det færdige kød til grøntsagerne (lad fedtet være i gryden), rør og lad det simre i yderligere 15 minutter. Opbevar gryden i ovnen indtil servering.
Phew, det var sværere at beskrive end at gøre!

!
Og jeg er taknemmelig for almanakken! Sandt ... den dybeste kedel viste sig at være ... en langsom komfur, men ... jeg tror, ​​det gjorde ikke ondt !!!

Stella, jeg elsker og elsker dig
Jeg kogte svinekød "Almanak", jeg tog lige en prøve - du vil slikke fingrene, og på samme tid pladerne og panderne



Mange tak
++++++++++++++++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
så mange plustegn, jeg vil sætte dig