Kefir brød (brød maker)

Kefir brød (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Olivenolie (jeg tager den første presning)	1,5 spsk. l.
Kefir 2,5%	100 ml
Vand	235 ml
Salt	1,5 tsk.
Sukker (kan være fruktose)	1 spsk. l.
Mel	550 g
Gær	1,5 tsk.

Madlavningsmetode

• hovedbrød 1000 g
• forholdet mellem kefir / vand - i øjet er det vigtigste, at det samlede volumen er 335 ml.

Madlavningsprogram:

vigtigste

Bemærk

Foto af mamadochek

Lignende opskrifter

Hvede-rugbrød på kefir i en brødmaskine (Evgeniy)

Hvede brød på kefir med æg (brød maker) (Katena)

Rughvede brød med kefir eller infusion af kombucha med svesker (i en brødmaskine) (MariV)

Kefir brød er meget godt. Kan jeg sende et foto?

fortæl mig det ikke. er det muligt at tage kefir lidt syrnet ??

Lanca, det bliver endnu bedre for brødet.

I går forsøgte jeg at bage alt på kefir, de tilføjede Bifidok - det er vores molkobinat, der fremstiller et sådant kefir-produkt ... udtrykket er lige udløbet. Jeg har også fyldt den i ovnen .... Jeg har fyldt alt korrekt i gram. Jeg besluttede at komme senere for at tjekke bunken ... GUD spatlen knap forstyrrede eller rettere slet ikke kunne klare ... Jeg måtte sidde ved siden af ​​hende og hjælpe hende ... Jeg ved ikke engang hvorfor ... bolle var meget elastisk og elastisk ... med komfuret og hjemmet var det tid til at rejse sig, så forlod jeg køkkenet, men jeg var bekymret og løb op for at kigge på min egen fare og risikere ... dejen blev smidig, blød ... varm I ALT: brødet viste sig at være meget smukt og fyldigt, ikke så luftigt som mine sædvanlige hvide brød, dette er den tæthed, jeg kan lide, det er skåret perfekt og smagen er bare vidunderlig!

Tak skal du have! Fantastisk opskrift!
Brødet viste sig at være en smuk mand !!!
Og lækker .....

fortæl mig det ikke. er det muligt at tage kefir lidt syrnet ??

Jeg tog lidt surt)))
Og forholdet mellem vand og kefir var klart til fordel for kefir, ca. 240 ml kefir og resten af ​​vandet. Jeg var bekymret over dette, indtil brødet var bagt Generelt forventede jeg ikke, at det ville blive så godt!
Tak igen for opskriften

Og jeg valgte tilstanden "fransk". Og brødet viste sig med en jævn sprød skorpe og luftig krumme.

Tak for opskriften! Brødet viste sig at være luftigt med en meget sprød skorpe., Lækker !!! Kun jeg tilføjede 335 ml fedtfattig kefir (hvad der var i køleskabet), men tilføjede ikke vand, jeg fik 580 gram mel, satte 2 tsk. gær og også sætte på "fransk brød" -tilstand.

En lækker opskrift! Faktisk i fransk tilstand viser det sig utroligt lækkert brød. Tak skal du have!

hvis dette brød bages i en panasonic 255-ovn, hvilken tilstand, størrelse? typen brød er super!

God dag.
Tag i rækken af ​​"nybegynder".
Dette er mit andet brød. Brødet viste sig at være meget velsmagende! Tak for opskriften. Men af ​​en eller anden grund kan jeg ikke få en sprød skorpe

[Lyolya-la]

Lyolya-la, brødet viste sig smukt!

Brødskorpen afhænger af den indstillede "skorpefarve" -indstilling og brødmaskinens model. Desværre er der modeller af x / ovne, der ikke bager skorpen. Du kan læse om dette i afsnittet Operation https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 vælge model på din x / komfur.

Indtast din profil, din brændeovns model, målebægerets volumen og bopæl - så bliver det lettere og hurtigere at rådgive dig

Lad os bage brød sammen, held og lykke!

Tak, nu vil jeg tilføje min profil ...

Min erfaring som bager er stadig ret lille. Men af ​​de opskrifter, jeg har prøvet, kunne jeg godt lide dette brød. Tak skal du have!

Brødet er bare super!
Jeg bagte i gammel hjemmelavet mælk, erstattede noget af melet (ca. 50 g) med klid og endda rug. Brødet fløj bare væk. Det viste sig at være en kedelig "tung", let våd smule, som jeg kan lide.
Tak for opskriften!

Jeg forsøgte at bage brød efter din opskrift i Orion 204. Brødet viste sig BOMBE] !!! Kun i stedet for kefir tog jeg sur hjemmelavet mælk 350 gr. I stedet for olivenolie, almindelig grøntsag og hældte mel i 3 målekopper (som følger med et komfur) med et dias. Programmet brugte nummer 2 (fransk brød) skorpefarve 2 (medium), da det for mig er nødvendigt for 1 (minimum) vil være bedre. Og jeg tilføjer 50 gram til næsten alle opskrifter. et glas solsikkefrø (det er muligt og mere omkring 100 g. "CERE MED OLIE VIL IKKE SPILE"), en knivspids formalet sort peber og en teskefuld tør dild (du kan også smuldre frisk). Peber og dild tilsæt krydderi til usødet brød. Jeg tilføjer frøene straks med mel. Og nogen der skrev ordren for indlæsning. Så jeg vil rette op på, at du først skal hælde væsken i (den skal være varm), vegetabilsk olie, derefter salt og sukker, derefter mel, frø, dild, peber og derefter uddybe melet og tilsæt 1,5 tsk. gær (jeg bruger tør Lviv). Held og lykke med din madlavning. Jeg ser frem til feedback og passende, velbegrundede ændringer. Nyd dit måltid!

I dag bagte jeg brød ifølge denne opskrift i Orion 204. Mit første resulterende brød !!! Det viste sig bare fantastisk brød. Det passer godt og smager godt, og skorpen er umm ... så sprød. Jeg tog alt efter opskriften i følgende rækkefølge: Jeg satte 2 timer i bunden. l tørgær af gær, derefter 4 målekopper (leveres med komfur) uden glide, derefter salt, sukker, sur hjemmelavet mælk 210 ml, vand 125 ml, almindelig raffineret solsikkeolie 1,5 spsk. skeer. Programmet brugte 2 (fransk brød) skorpefarve 2 (medium), indstil massen til 900, brødet viste sig at være en behagelig gylden nuance. Et eller andet sted i 1 time og 30 minutter. Dejen steg kraftigt, jeg troede, den ville komme ud af spanden, men derefter gradvist afgjort lidt.

lige nu, lad os se hvad jeg får))

Her! kun brødet er varmt, og jeg har ikke skåret det endnu.

Jeg vil også føje til sparegrisen! Brødet er vidunderligt! Der var kun kefir tilbage til pandekager, så jeg besluttede at bage brød. Fundet denne opskrift. Tak til forfatteren! Prøv det, venner, du vil ikke fortryde det !!!

Brødet viste sig at være luftigt, jeg forventede ikke et sådant resultat)))
Tak for opskriften))