Majsrullekage med spinat og ost

Majsrullekage med spinat og ost
Kategori: Bageri
Ingredienser:
Dej:
50 g finmalet polenta
50 ml mælk
200 ml kartoffel bouillon
1 te ske salt
1 bord. en skefuld sukker eller honning
10 g frisk gær
50 gram mayonnaise (jeg har en hjemmelavet)
350 gr mel
Fyldning:
200 g frosne spinatblade
200 gr gulerødder
200 gr hård ost
2-3 fjer af grønne løg
noget persille
1-2 bord. creme skeer
salt, peber efter smag
krydderurter efter ønske (muskatnød, karry, paprika ...)
Madlavningsmetode

Bland mælk med kartoffel bouillon. Sug polenta i halv væske i 4-6 timer. Smuldre gær i en spand med HP, tilsæt sukker, tilsæt polenta, hæld den resterende væske, tilsæt mel, salt, tilsæt mayonnaise. "Dejen" -tilstand - 1 time 50 minutter - 22 minutter opvarmning, 20 minutter æltning, 1 time 7 minutter. korrektur. Pepperkagemanden er helt normal.

Hvis dejen ikke hæver sig til kanten af ​​spanden under korrektur, skal du vente yderligere 20 - 30 minutter.

fyldning

Optø spinat, tør, hak fint. Riv gulerødderne på et fint rivejern. Hak den grønne løg og persille meget fint, rasp osten på et groft rivejern. Bland alt, tilsæt creme fraiche, krydderier, bland grundigt, bring efter smag.

Nu deler de, der ikke har tid eller tilbøjelighed til at pille, den færdige dej i to. Et stykke rulles ud og placeres i en bageplade, så kanterne hænger ned. Spred fyldet på dejen, dæk med den anden del af dejen, klem kanterne, lav punkteringer med et træspyd og læg det på et varmt sted til korrektur, indtil det fordobles.

De, der er meget glade for at tinkere, laver tærter. Desuden kan tærter bages og steges med lige stor succes.

Dem, der er i stand til at pille lidt, rulle dejen ind i et stort rektangel, smøre dejen let med vegetabilsk olie og sprede fyldet rundt om kanten.

Majsrullekage med spinat og ost

Vi vrider det til en rulle så tæt som muligt og trækker dejen mod os selv. Vi klemmer kanterne og forbinder rullen til en ring. For skønhed foretager vi lave nedskæringer og lægger dem på et varmt sted (ovn 30 °) indtil det fordobles. Bag ved T180 ° (konvektion 160 °) indtil den er gyldenbrun.

Majs tærte med fetaost "Næsten mexicansk" (Elenka)

Banosh (majsgrød) i en Panasonic multicooker (RybkA)

Brasiliansk vaniljesaus (Bolo de fuba) (Tumanchik)

Majsis med kardemomme og ahornsirup (Gala)

Glutenfri majs- og quinoa-frittere (Miller)

Corn gryn boller (barbariscka)

Majs-hvede tortilla (Agusha)

[Stern]

Stern, måske stiller jeg et dumt spørgsmål, men fortæl mig hvad polenta er

måske stiller jeg et dumt spørgsmål, men fortæl mig hvad polenta er

Undskyld, jeg passer. Hvis jeg ikke tager fejl, er dette en slags semulje, små sådanne majsgryn. Eller ikke? Stella vil rette, hvis jeg tager fejl.

[Mila007]

Hvis jeg ikke tager fejl, er dette en slags semulje, små sådanne majsgryn.

Mila007
Tag ikke fejl, hun er den ene.

[Stern]

Stern Stella, godt, meget malerisk ... Jeg ville lave mad! Fortæl mig venligst, jeg har majsmel her, usminket. Vil hun ikke passe ind i denne opskrift?

Fortæl mig venligst, jeg har majsmel her, usminket. Vil hun ikke passe ind i denne opskrift?

Det vil det selvfølgelig! Selvfølgelig behøver du ikke at suge det. Bare følg kolobok.
Jeg kunne virkelig godt lide den lette majsbrændevin kombineret med ost og spinat.

Det er virkelig lækkert! Bagt med majsmel.En ulempe: spiste så hurtigt, at det ikke var muligt at fotografere snittet

[højt]

Jeg er ikke rigtig glad for at rode rundt, men jeg er ikke særlig venlig med ruller, så jeg har tærter:
lækker ......højt
Stella, tak
resten sluge dit spyt ... eller løb til ovnen