Rødbederkaviar i en Panasonic multicooker

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Roer
Løg
Svesker
Tomatpuré

Madlavningsmetode

Kog rødbederne i 30 minutter. Tre på et rivejern (den, der kan lide det!), På dette tidspunkt er mængden af løg ifølge producenten nok i 20 minutter på bagning. Tilsæt rødbederne, finhakket svesker, lad dem simre i 1 time, tilsæt salt og om nødvendigt sukker 10 minutter før kogning.

Bemærk

Lavede et stænk ved jubilæet!

Kosha

Ksenia!
En meget interessant opskrift! Kan jeg få det mere detaljeret? Jeg vil gerne have en mere præcis andel af produkterne. Selvfølgelig laver alle værtinder "ved øjet", men i det mindste din vision om denne kaviar.

Anastasia

Jeg bekræfter, at denne kaviar med forskellige variationer viser sig at være meget velsmagende! Jeg har gjort det i meget lang tid, og det bliver ikke kedeligt.
Jeg har sådanne proportioner
500 gr rødbeder
500 gr løg
Kog rødbederne, hakket. Skær løg i små terninger og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gennemsigtig. Jeg blander løg og rødbeder og krydder med lidt færdiglavet ketchup-sauce efter smag. Tidligere, tilbage i sovjetisk tid, plejede de at klæde denne kaviar med "Krasnodar sauce" - husk, den var krydret i halvliter glasglas. Nu er der flere valgmuligheder - du kan ændre smagsfarverne. Simre så længe (1 time) - det gør jeg ikke. Cirka 15 minutter, ikke mere, så alt koger sammen, det er alt. Derefter slukker jeg den og lader den køle af på komfuret. Nogle gange, når det er tid, fører jeg al kaviar gennem en kødkværn igen for ensartethed. Men det behøver du ikke.