Kirsebær Cupcake (Panasonic SR-TMH10)

Kirsebær Cupcake (Panasonic SR-TMH10)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Æg	4 ting.
Hvedemel	1,5 spsk.
Bagepulver	1,5 tsk.
Vegetabilsk olie	5 spsk. l.
Mælk	1/3 Art.
Kakao	3 spsk. l.
Kirsebær (jeg har tørret)	150 g
Hvid chokolade (ikke sat)	150 g
Sukker	150 g
Vaniljesukker	1/2 pose

Madlavningsmetode

• 1. Bland æg, mel, sukker, vegetabilsk olie, bagepulver, vaniljesukker (jeg slog i en mixer i 1 min.).
• 2. Smør formen med vegetabilsk olie.
• 3. Hæld halvdelen af ​​dejen i formen.
• 4. Tilsæt kakao og mælk til resten af ​​dejen, bland.
• 5. Hæld den mørke dej over hvidt, og pas på ikke at blande.
• 6. Sæt kirsebærene på dejen (jeg vejede ikke mine kirsebær, jeg lagde dem i et lag, jeg var bange for, at dejen ikke ville hæve sig, men du kan sikkert lægge flere kirsebær).
• 7. Bages i 65 minutter.
• 8. Drys den færdige kage med revet chokolade og bages i yderligere 5 minutter (jeg har udeladt denne vare).
• 9. Fjern fra formen og afkøles.
• Min tegneserie er lille! Cupcaken steg næsten til toppen.
• Opskriften er hentet fra det seneste nummer af magasinet "Jeg elsker at lave mad"
• Meget hurtig, ikke fedtet og velsmagende! Almindelige briller !!!!

Lignende opskrifter

Fuldkorns gulerodskage med abrikosmarmelade (Alexandra)

Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf kirsebærmuffin i Schwarzwald (Lerele)

Kirsebær cupcake (Misha)

Og hvis du laver mad i ovnen, hvor længe skal du bage?

Ved 200 grader 50 minutter

Det er anden gang, jeg har bagt denne kage. Denne gang tilføjede jeg mindre kakao (jeg beregnede ikke, jeg gør alt med øjet). Og så viser det sig meget smukt og lækkert.
tak skal du have

[Celestine]

Celestine
Åh, og jeg har allerede glemt ham! Tak for at minde mig og held og lykke!

Opskriften tiltrukket med sin enkelhed.
Men jeg kan ikke kalde cupcaken velsmagende. Der er tilsyneladende for mange æg og bagepulver til en sådan mængde mel, det viste sig som bagværk af lav kvalitet, den hvide del af den beskidte gule farve og porøsiteten er for lille - ked af det

Og hvis man ser på Celestine-kagen, blev den ret porøs ... Nogle gange er ingredienserne skyld i det endelige produkt. Det ser ud til, at du lægger det ned med ophavsmanden, men hver gang kan det vise sig anderledes. Nu er smøret ikke sådan, så er melet mere tørt, så er bagepulveret ikke frisk. Hvis noget går galt med mig i henhold til opskriften, mens andre har det godt, betyder det, at enten produkterne har skylden, eller at jeg savnede noget et sted .... Og jeg hænger aldrig næsen. Jeg må hellere stille spørgsmål til forfatteren af ​​opskriften igen, kan han fortælle mig hvad ...
Og vær ikke ked af det! Det er bare en cupcake! Bare ikke efter din smag. Hvor mange ting vi prøver at lave mad, og vi kan ikke lide resultatet. Alles smag er forskellig. Bag efter andre opskrifter, prøv det. Så du kommer til den, du har brug for, og alt efter din smag! Over næse er muffins, bagværk, supper, pandekager osv. Osv. Ikke vores frustrationer værd! Der er meget vigtigere og mere alvorlige ting i livet.

[Prank]

Prank
Farven afhænger virkelig af kvaliteten af ​​mel og æg. Alle har forskellige mel. Hvad bagepulveret angår, er dette også en amatør - nogle er ikke venner med ham og erstatter det med sodavand. Og faktisk kan du ikke lide cupcaken, vi har alle forskellige smag! Forresten har jeg allerede bagt en tærte to gange, og jeg kan ikke gøre det to gange, men jeg kan godt lide produktsættet, anmeldelserne er også gode, og intuitivt føler jeg, at det skal være lækkert. Første gang jeg bagte i en langsom komfur - ikke bagt, den anden - i ovnen, er det bedre, men det er stadig fugtigt. Og så fandt jeg utilsigtet ud, at det viser sig, at ostemark bagværk bages i ovnen ved en temperatur, der ikke er højere end 175 ° C. Dette er hvad min fejl var. Og jeg ønsker dig held og lykke med dine nye opskrifter!

Mila007
Jeg er helt enig med dig! Tak kommentar Vi laver mad for at leve, ikke leve for at lave mad!

Og ifølge denne opskrift sættes kun vaniljesukker i (1/2 pose) og bliver ikke sur med kirsebær? Eller kan jeg tilføje mere sand?

[rusja]

rusja , sukker 150g .. Jeg ved ikke, hvor han forsvandt!

SPA-SI-BO !!!

mistelten, tak for sådan en velsmagende godbid.
Jeg elsker kirsebær i enhver form. Jeg elsker især dumplings med kirsebær og alle slags kager med kirsebær. og jeg elsker også chokolade.
og her på én gang. og ikke besværligt, som dumplings og bagværk og kirsebær + chokolade.

der er selvfølgelig spørgsmål ...
Jeg forventede lidt, at det i en stor tegneserie ikke ville blive så høj en cupcake som din, men alligevel vil jeg få en mere fluffy bolle. og så kravlede jeg til nummer 4 (en skål på 5 liter) og blæste derefter lidt.
hvad skal man gøre for ikke at blive sprængt væk? ikke få det med det samme, eller hvordan?
Jeg vil også prøve at øge doseringen, hvordan tror du, den bliver bagt? øge bagetiden?

og endnu en nuance - tilsyneladende viste en del af dejen med kakao sig at være tungere, og den sank helt ned. det vil sige at cupcaken tilsyneladende viste sig at være helt det modsatte af dig - nedenfra er det mørkt, ovenfra er det lys.
hvorfor tror du det skete?

Jeg tilføjer et foto i morgen, i dag vil jeg ikke løbe rundt med et kamera.

[SupercoW]

Jeg havde tilsyneladende en del af dejen med kakao slået hårdere ud, og den sank helt ned.

SupercoW , og du målte med skeer eller gram ?? det er naturligvis bedre at veje ingredienserne.
For at forbedre kagens struktur skal du først slå æggene med sukker, indtil sukkeret er helt opløst, og der dannes en blød masse, og derefter fortsætte med at slå, tilsæt smør og derefter mel blandet med bagepulver.

hvad skal man gøre for ikke at blive sprængt væk? ikke få det med det samme, eller hvordan?

Min struktur var ret tæt, den luftede ikke ud. Jeg fik det med det samme. Måske var din dej tværtimod flydende!

Jeg vil også prøve at øge doseringen, hvordan tror du, den bliver bagt? øge bagetiden?

Tiden skal selvfølgelig øges. Prøv 60 + 60.

Jeg håber, at næste gang du får succes! Jeg er glad for, at jeg i det mindste kunne lide smagen! Held og lykke!

shl. Jeg venter på billedet.

[SupercoW]

shl. Jeg venter på billedet.

ja, indtil jeg vågnede, var der ikke noget at fotografere ... nu lægger jeg en ny cupcake i en øget dosis. Jeg håber, at jeg i det mindste kan klikke på det - mine pirater laver hurtigt bagværk.

Jeg er glad for, at jeg i det mindste kunne lide smagen! Held og lykke!

smagen er guddommelig, forventede jeg ikke engang.
godt, dette er bestemt for elskere og kendere af kirsebær og chokolade. mand og yngste søn elsker mere jordbær og æbler, fordi de bare var "meget velsmagende", men min ældste søn og jeg er fans af kirsebær - vores øjne rullede af glæde.

SupercoW , og du målte med skeer eller gram ?? det er naturligvis bedre at veje ingredienserne.

Normalt gør jeg det for første gang som skrevet i opskriften, og så begynder jeg at eksperimentere. Jeg målte kakao med skeer i går, men mel ... Jeg har stadig målinger af en honningkage, og jeg har beregnet, at et glas mel = 120 gr. Nå, det var sådan, jeg besluttede at føje til kagen. fordi mit mel gik 180 gr. i går.
Jeg hældte 50 gram mælk (nemlig gram, ikke ml).

For at forbedre kagens struktur skal du først slå æggene med sukker, indtil sukkeret er helt opløst, og der dannes en blød masse, og derefter fortsætte med at slå, tilsæt smør og derefter mel blandet med bagepulver.

det var præcis, hvad hun gjorde.

Min struktur var ret tæt, den luftede ikke ud. Jeg fik det med det samme. Måske var din dej tværtimod flydende!

dejen - ja, den var flydende. det sætter mig endda på min vagt. så nu hælder jeg lidt mere mel.
også det bevist bagepulver endte som ondt, jeg købte noget ukendt, jeg håber, det ikke svigter dig.

[SupercoW]

SupercoW , et glas mel - 150 g. Som om din dej viste sig at være flydende.

Jeg gjorde det!!! fotograferet i den forstand! havde ikke tid til at sluge cupcaken op foran mig!

det er hvad jeg fik for den øgede dosis. selvfølgelig er dette en solid bolle. du kan normalt bide dette.

Nå, se, jeg fik det igen som en "zebra".kan selvfølgelig være så meget sjovere, men i originalen er det IKKE en "zebra".



nu taler jeg om doseringen. først øgede jeg alt 1,5 gange og afrundede det derefter op eller ned (efter eget skøn).

æg - 5 stk.
sukker - 200 gr.
rast. smør - 7 spsk. l.
mel - 300 gr.
bagepulver - 2 tsk. (Jeg fik 1 pakke.)
vanillin - 1 pakke.
mælk - 50 gr.
kakao - 15 gr. (2 spsk. L.)
kirsebær.

bagepulveret var på en eller anden måde uforståeligt. Normalt støder jeg på små poser, men her fik jeg en enorm taske. Som jeg forstår det, var der bare en masse affald der, så jeg kiggede bare på bagsiden af, hvor meget mel der blev beregnet. 1 pose bagepulver til 2 glas mel, så jeg hældte modigt hele posen i dejen.

dejen denne gang viste sig allerede godt, så tyk. bagt i PERFEZZA PR-57 i COOK-tilstand i 100 minutter (50 + 50).
det smagte lige så velsmagende. bortset fra at strukturen er lidt tættere, vil du have lidt blødere. Hvad giver blødheden ved bagning os?
farverne på billedet er ikke helt rigtige - lyslaget er meget lysere "i det virkelige liv".

godt hvad? Er der nogen dosisjusteringer? eller en idé om zebrainessen af ​​min cupcake?

Polinka! Fantastisk, savlende)))) Du er allerede en mesterbager!
Jeg har set på sammensætningen af ​​produkterne, og hvis du gør det uden mælk, men tager en lige så stor mængde 200 sukker og 200 mel, er alt andet som i opskriften. Du får en mere luftig og højere dej ... Jeg stoppede helt med at bruge bagepulver. Når jeg først har læst dets sammensætning og besluttet, at du kan bruge improviserede midler (stivelse, sodavand og citronsyre), får du det samme bagepulver, og det fungerer meget bedre i dejen. Dette er allerede blevet prøvet mange, mange gange.
Jeg bruger det, tak))))

[SupercoW]

SupercoW , god cupcake viste sig !!!!

først øgede jeg alt 1,5 gange og afrundede det derefter op eller ned (efter eget skøn).

æg - 5 stk.
sukker - 200 gr.
rast. smør - 7 spsk. l.
mel - 300 gr.
bagepulver - 2 tsk. (Jeg fik 1 pakke.)
vanillin - 1 pakke.
mælk - 50 gr.
kakao - 15 gr. (2 spsk. L.)
kirsebær.

Er der nogen dosisjusteringer? eller en idé om zebrainessen af ​​min cupcake?

Nå, hvis vi formelt nærmer os en stigning i doseringen, så er 5 æg en koefficient. 1.25.

æg - 5 stk.
sukker - 200 gr.
rast. olie - 6 spsk. l.
mel - 280 gr.
bagepulver - 2 tsk. (Jeg fik 1 pakke.)
vanillin - 1 pakke.
mælk - 100 gr.
kakao - 4 spsk. l.

Hvad angår "zebra" ness, kan du prøve at bage den hvide del først og efter et stykke tid. når hun griber, så hæld mørket ud! Men du har brug for det ??? Så den smukke mand viste sig !!!

[Hjemmelavet bagepulver]

Nå, hvis vi formelt nærmer os en stigning i doseringen, så er 5 æg en koefficient. 1.25.

ja, det vil sige, jeg var for klog med min afrunding.
Jeg tællede først som det skulle med 1,5, og så kom der refleksioner fra serien: "Nå, hvorfor er der så mange æg?", "Jeg burde kaste mel, som ikke var meget flydende", "og hvorfor så meget sukker og kakao?" .. det er hvad der skete.
tilsyneladende er det nødvendigt ikke at vise sig, men at gøre på en menneskelig måde.

i dag vil jeg bage igen - familien kræver mere. så jeg skal lege med doser igen.

Hvad angår "zebra" ness, kan du prøve at bage den hvide del først og efter et stykke tid. når hun griber, så hæld mørket ud! Men du har brug for det ???

adan er ikke nada!

måske et andet problem er, at jeg virkelig hælder lidt mælk i chokoladelaget ... alt ser ud til, at det vil være meget flydende. her har jeg et toplag og spredes ikke over hele overfladen. lad os se, hvad der sker i dag.

Du er allerede mesterbager!

for at være ærlig tænkte jeg det også for mig selv ...
Jeg er glad for, at jeg får mere og mere succes. glad for at familien er lykkelig. det er rart, når deres øjne breder sig ved synet af en ny skål.
du kendte mig virkelig ikke FØR udseendet af multi og FØR fryser på forummet. det var stille rædsel.

Jeg stoppede helt med at bruge bagepulver. Når jeg først har læst dets sammensætning og besluttet, at du kan bruge improviserede midler (stivelse, sodavand og citronsyre), får du det samme bagepulver, og det fungerer meget bedre i dejen.Dette er allerede blevet prøvet mange, mange gange.

åh, bagepulver er generelt tin. men jeg er endnu ikke moden nok til at give det op. Jeg skal stadig lære lidt mere.

selvom jeg læste det på forummet ... Jeg vil se på det, måske har jeg holdt et link ...

Hjemmelavet bagepulver kan fremstilles derhjemme ved at blande 5 g bagepulver, 3 g citronsyre og 12 g mel. Denne mængde pulver (20 g) beregnes for 500 g mel. Tilsætningen af ​​pulver giver dejen et let, porøst udseende, da det løsner det. Tørpulver skal blandes med mel og kun derefter ælte dejen. Fortyndet i mælk eller vand mister det sine kvaliteter.
Det antages, at konfekture med tilsætning er af meget bedre kvalitet end "sodavand": dejenes farve viser sig at være jævn, men smagen af ​​soda føles slet ikke.

Nå, jeg husker disse ord fra romaerne, men jeg har ikke prøvet det endnu.

i dag vil jeg bage og jeg vil være et mirakel, så vil jeg kommentere ...
men i stedet for mælk vil der være creme fraiche Bagt, det viste sig, meget lidt rose, men smagen er meget velsmagende! Tak!
Næste gang vil jeg gøre det nøjagtigt efter opskriften med mælk.

Den første oplevelse med MB er din cupcake. Det viste sig at være fremragende. Lækker! Kun jeg havde det med APRICOTS!

[fronya40]

fronya40 , Tillykke! Glad for at du gjorde det!

Mistletochka, tak for cupcaken !!! Jeg er ligesom mange unge damer meget delagtig i foreningen af ​​kirsebær og chokolade, især da det nu er kirsebærsæson. Jeg bagte til 5 æg, i MV Orion, bagte 50 + 30, det viste sig at være lækkert og meget smukt, især i sammenhængen, jeg satte lidt kirsebær, men næste gang vil jeg prøve at lægge kirsebæret efter det hvide lag og derefter også ovenpå. Når alt kommer til alt kan du ikke forkæle grød med smør?! Tak for den lækre og generøsitet, som du deler dine bedste praksis med, samt ønsket om at uploade dine mesterværker

[z_alice]

z_alice , tak for de venlige ord !!! Glad for at du kunne lide det !!!

Ingredienser.....
Og gær er upassende?

Dette er min første gang, det gør, det er derfor, jeg spørger ... som dej uden gær ...

[Flad]

Flad , velkommen til forummet! : rose: Ingen gær er nødvendig, kun bagepulver.

Mistletochka, vær venlig at rådgive, kan du bage dette mirakel med frosne kirsebær? Hvis ja, skal den forhåndsvises. afrimning? Vejledninger, hvis ovnen er i en stor Panasonic. proportioner, som SupercoW gav med dine ændringer? På forhånd tak for dit svar.

[Ternovka]

Ternovka, Jeg ville optø kirsebærene, tørre dem og derefter bruge dem.