Thai rejeris (Ninja Foodi)

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Ris	1 glas
Bulgarsk peber	2
Gulerod	1
Reje	250gr
Løg	1
chili peber
Hvidløg	2 tænder
Soya sovs
Æg	2

Madlavningsmetode

Lækker thailandsk mad.
Da jeg ikke har en wok eller en stegepande, gjorde jeg det i en Ninja Foodi-gryde. Stegningen er ret varm i den, og selvom der var tvivl, gjorde gryden ikke desto mindre et fremragende stykke arbejde.
Det orientalske køkken tilberedes hurtigt på høj varme. Derfor skal alle ingredienser tilberedes på forhånd, fordi alt steges hurtigt.
Kog ris på forhånd. Jeg gjorde det i går aftes. Jeg hældte 1 glas ris med to glas kogende vand, saltede det let og kogte ris i berøringsprogrammet før fordampning.
Hun tog rejerne ud og afrimede dem. Hun polerede grøntsager.

Da alt ifølge opskriften skal skæres i små terninger, brugte jeg min alligator, og jeg skar alt på den. Det eneste, guleroden blev først skåret med tynd plast med en kniv og derefter i terninger i en alligator.
Kuberne viste sig at være små, lige. Du kan skære den med en kniv, men det tager længere tid.
Bland derefter to æg og steg i en stegepande under omrøring kontinuerligt fra midten. Det viser sig sådan en omelet

Alle ingredienser er klar, vi starter direkte madlavning.
Forvarm stegepanden / gryden. Hæld i vegetabilsk olie, læg i hvidløg. Steg under omrøring. Tilsæt chili eller paprika til dem, der ikke vil være for varme.
Tilsæt løg og gulerødder, steg, sød peber, steg.
Sæt rejerne sidst og steg dem til de er møre, når de bliver hvide lyserøde og tudse.

Det er risens tur, læg den i, bland godt, så den er gennemblødt i juice af grøntsager og rejer, tilsæt sojasovs efter smag. Bare lidt, bogstaveligt talt en halv skefuld sukker, tilsæt en omelet, steg i et par minutter, omrør kontinuerligt.

Vi fjerner fra varmen, lad det stå i et par minutter og nyde det.

God appetit!!

Bemærk

Du kan justere mængden af ingredienser efter smag, tilføje mere peber til en spicier smag eller omvendt. Du kan bruge fiskesauce i stedet for sojasovs. Tilsæt eller træk hvidløg.
Tilsæt mere rejer.
Jeg så mange videoer med lignende opskrifter, nogen laver med en gulerod, nogen kun med paprika.
Jeg kombinerede peber med gulerødder og fortryder ikke det.
Lækker.