Kartofler "Uge"

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Madlavningsmetode

Denne vidunderligt velsmagende og enkle skål dukkede op i min familie på et tidspunkt med total mangel på penge - jeg læste det et eller andet sted i avisen, forsøgte at tilberede det, og så blev det fast ved os. Tanken med skålen er at give familien velsmagende og ret varieret med et minimum af produkter. Så til basisopskriften kan du tilføje en eller flere foreslåede ingredienser fra listen over tilsætningsstoffer hver dag og derved ændre skålens smag.
Og selvfølgelig som normalt - madlavning er ekstremt let.
Kød - udbenet svinekød eller kylling på benet, skåret i mellemstore stykker, salt, drys med krydderier, lad det stå i 30 minutter. På dette tidspunkt skal du rense og skære kartofler i 6-8 stykker og derefter blande med kød (kylling).
Varm en støbejernspande, smurt med vegetabilsk olie på komfuret, læg kartoflerne ud med kød og steg dem på medium varme. Vend den første gang, når kartoffel- og kødstykkerne er godt brunet af siderne af panden. Om nødvendigt kan der tilsættes lidt vegetabilsk olie. Når kartoflerne og kødet er næsten klar, tilsæt creme fraiche, eventuelle tilsætningsstoffer og bland godt og gryderet i yderligere 5-10 minutter (ost skal tilsættes 2-3 minutter, før skålen er klar, grønne - allerede i den færdige skål). Server lækkert med friske grøntsager.
God appetit!