Shish tauk - libanesiske kyllingespyd

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Shish tauk - libanesiske kyllingespyd

Kategori: Kødretter

Køkken: arabisk

ingredienser
kyllingefilet	800 g
Marinade
citronsaft	2 spsk. l.
timian tør	1 tsk
salt	smag
peber blanding	smag
olivenolie	3 spsk. l.
Hvidløgspause
hvidløg	8 tænder.
salt	smag
olivenolie	125 ml
Salat
persille	1 bundt
majroe løg medium	1 stk.
peber blanding	smag
sumac	1 tsk
olivenolie	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

Skær kødet i stykker 3 * 3 centimeter. Jeg valgte den tykkere del. Min faktiske filetvægt er højere. Den resterende vægt er angivet i ingredienserne.

Til marinaden blandes citronsaft med salt og olie. Tilsæt blanding af timian og peber. Blande.

Tilsæt kød, rør om. Dæk og afkøles natten over. Tag den ud om morgenen og lad den stå ved stuetemperatur i 1-2 timer til opvarmning.

Streng kødet på spyd. Du skal stramme tæt.

Steg på kul. Kan tilberedes på grillen, airfryer eller ovn.

Mens shish tauk griller, skal du forberede sauce og salat. Hak hvidløg til saucen. Mal med salt.

Tilsæt olie lidt. Rør godt, når du tilsætter. Vi kan sige det, selv pisk.

Send den færdige sauce i køleskabet.

Hak løg og persille fint til salaten. Tilsæt salt, peber og sumac blanding. Drys med olie, omrør.

Hæld de tilberedte kebab med sauce og server med salat og pitabrød.

Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Opskriften blev udspioneret på Gastronom-webstedet
Det er ikke bare lækkert, det er lækkert! Kødet er mørt, saftigt (hvis det ikke blev overeksponeret under tilberedningen). Salaten var en opdagelse for mig. Usædvanlig! Anbefale!

Angela, tak for en anden velsmagende godbid! Hvor heldige dine kære er, hver dag en ny lækker skål!

[Irina]

Irina, for dit helbred! Tak for de venlige ord)

Hej! Hvor får man sumac?

Hej. Købe)