Svampekager "Lakomka"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til kiks
kondenseret mælk	320 gram (1 dåse)
smør	200 gram
æg c-0	3 stykker
sukker	80 gram
hvedemel	290 gram
bagepulver	1 afrundet teskefuld
vanillin	1-2 poser
Til fløde
creme fraiche med et fedtindhold på mindst 20%	400-450 gram
sukker	50-100 gram

Madlavningsmetode

Pisk æg og sukker.
Hæld smeltet og afkølet smør.
Tilsæt kondenseret mælk. Bland alt godt.
Hæld mel med bagepulver, slå alt igen.
Dæk et bageplade med en kant med bagepapir, læg dejen ud, fordel jævnt over hele overfladen.
Laget skal være ca. 1,5 cm tykt.
Anbring bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i ca. 20-25 minutter.
Villighed til at teste med en pind.
Steg ikke toppen!
Tag den færdige kiks ud, afkøl lidt, og skær cirkler med den ønskede diameter lige på bagepladen. Jeg har 5 cm.
Afkøl emnerne helt.
Forbered cremen, mens cirklerne køler af.
For at gøre dette skal du slå creme fraiche med sukker, indtil det er blødt.
Gnid kiksresterne gennem et rivejern for at blive mindre.
Vi samler kager.
Dyp hver cirkel i creme fraiche med den ene hånd, fjern det overskydende med den anden finger.
Vi sætter to cirkler sammen og ruller hele emnet i krummer på alle sider.
Vi gør dette med alle cirkler.
Sæt de færdige kager på en flad plade eller et bord, læg dem i køleskabet og lad dem stå i flere timer, helst natten over. I løbet af denne tid bliver kiks mættet, og krummen tørrer ud.
Opskrift fra en folder fra en afrivningskalender. Jeg kiggede igennem hele forummet, jeg fandt ikke et. Hvis du allerede har det, skal du slette det derefter.
P. S.
Den beskrevne metode er angivet i opskriften.
Og nu, som jeg gjorde.
Jeg har ikke et bageplade med en kant inkluderet i ovnen, så jeg bagte i en rund form med en diameter på 30 cm.
Dejtykkelsen før bagning var 4 centimeter, efter bagning mere end 5 centimeter.
Jeg skar det ud med fældning, det blev tønder.
Og som det viste sig, er min version mere bekvem for mig.
For det første spredes cirklerne ikke.
For det andet er en stor kiks ikke gennemblødt så meget som to sammen.
Det er bedre for min smag, ikke meget vådt.
Hvordan man bager det er dog valgfrit.
Nyd din te.

Skålen er designet til

Jeg har 19 stykker

Tid til forberedelse:

i et par timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg havde ikke sådan en opskrift, så bestemt i en værdsat bog.
Enkel, hurtig og lækker
Kiks er gennemblødt i moderation, krummerne er tørre, alt er som vi elsker
Jeg rådgiver.