Courgette og Blackberry Cupcake

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Courgette og Blackberry Cupcake

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
æg C1	2 stk.
vegetabilsk olie b / s	120 ml.
sukker	110 g
vaniljesukker	15 g
courgette	150 g
premium hvedemel	240 g + 1 spsk. l.
salt	1/2 tsk
bagepulver	1 tsk
soda	1/3 tsk
kanel	1,5 tsk.
brombær	150 g

Madlavningsmetode

• Bland mel med kanel, bagepulver, salt og bagepulver.

  Drys brombær med mel (1 spsk. L) og bland forsigtigt.

  Riv courgette på et groft rivejern.

  Hæld olie i en skål, slip æg. Tilsæt sukker, vaniljesukker (min er med naturlig vanilje). Slå.

  Tilsæt courgette. Blande.

  Sigt melblandingen.

  Rør indtil den er kombineret.

  Tilsæt brombær.

  Bland forsigtigt. Dejen er tyk.

  Læg dejen i en smurt og melet fad. Flad. Sættes til bagning i en ovn, der er forvarmet til 175 grader.

  Bages i 60-70 minutter. Villighed til at kontrollere med et træspyd. Få det. Lad stå i form i 10 minutter og fri for den. Lad afkøle på et rist.

  
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

En opskrift fra en udenlandsk blog.
Temmelig god cupcake. Efter min smag mister dette Courgette og kokosnød cupcake... Men for en ændring vil det gøre. Fugtig, duftende. Anbefale!

Lignende opskrifter

Courgette og kokosnød cupcake (ang-kay)

Havregryn cupcake med courgette, gulerødder og æble (Alexandra)

Chokolademuffins med courgette (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kay, mange tak for opskriften. I går samlede jeg de sidste brombær og sendte dem til denne cupcake. Under hensyntagen til det faktum, at for nylig bagning i solsikkeolie på en eller anden måde ikke virker for mig, gjorde denne kage mig mere end glad. Blød, saftig og ikke fedtet, hvis jeg ikke selv havde bagt det, ville jeg ikke have troet, at det var i solsikkeolie. Jeg lavede en fotorapport, men jeg sender den senere. Tak igen.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg er glad for, at kagen ikke skuffede, men genoprettede omdømmet for vegetabilsk olie i bagning. Tak fordi du delte)