Forarbejdet ost (bortskaffelse af understandard)

Hvilken opskrift har du brug for! Jeg vil helt sikkert omskrive det i en notesbog! Ved et uheld i tråden fik det et link - sig selv - et andet spørgsmål, hvornår ville jeg finde det, tak igen

[Marina]

Marina, for dit helbred! Osten er lækker, jeg er sikker på, at du vil kunne lide det!

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er taknemmelig. Forleden købte jeg Maasdam-ost, men det viste sig ikke længere at være frisk og så specifikt ikke frisk. Og jeg huskede, at jeg på en eller anden måde bogmærker din opskrift. Det behandlede det hurtigt til smeltet. Det smager som butikskøbt rav. Hvis du spreder det uden smør på brød, er der en tydelig smag af maasdam. Hvis du allerede spreder det på smør, adskiller det sig ikke fra butikken. Jeg er meget glad for, at jeg ikke behøvede at smide mere end 600 g ost ud.

[Anna]

Anna, Anechka, jeg er meget glad! For mig er denne opskrift blevet en livredder. For nylig kogte jeg ost og saltede den normalt. Men da jeg smeltede det, fik jeg et fremragende resultat))

[Ankisk]

Ankisk, Jeg ville tage det tilbage til butikken. Jeg er bange, selv efter varmebehandling, den industrielle forsinkelse ... og opskriften er fremragende, selvom jeg bare vil smelte alt selv .... Jeg kan stadig ikke samle det.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg købte osten tirsdag og smeltede den om aftenen, fordi jeg prøvede den straks ved ankomsten. I går spiste jeg smeltet. Og min mand var bange for at prøve. I dag prøvede jeg det, og jeg indså, at osten hurtigt forsvinder



Marina, det var langt at bære. Jeg ville leje halvdelen af ​​omkostningerne ved ost ved transport. I form af smeltet - det viste sig fremragende.

[Ankisk]

Ankisk, Anechka, stadig heldig, forsøgte min ven også at smelte butiksost foran mig - siden da kom jeg ind i ostene og forsøgte at lave dem derhjemme, jeg er bange for at se på de købte, selvom hjemmelavede stadig ikke er særlig gode, men hvis jeg spiser med lukkede øjne -bøde

I dag prøvede jeg det, og jeg indså, at osten hurtigt forsvinder

Nå, ja, når det brygges i 8-12 timer, "smager" smagen.

[Marina]

Marina, har lige fundet en butik på vej hjem fra arbejde, hvor de sælger normale oste. Men de kan også stagnere. Og jeg går sjældent på arbejde - nu arbejder jeg eksternt. Jeg købte også et russisk hoved til 1,5 kg. Det er normalt i friskhed. Jeg fryser en del af det, del i køleskabet til mad. Og manden elsker maasdam. Så jeg købte ham en maasdam

[Ankisk]

Ankiskog fryser - et stykke / plader / rivejern - hvordan smager man derefter?

[Marina]

Marina, Jeg købte engang to store stykker (ca. 700-800 g ost hver) og satte en hel i fryseren. Så tog jeg det med i køleskabet, efter et par dage var der allerede optøet ost. At smage - hvis jeg ikke vidste, at jeg frysede ham, ville jeg ikke forstå noget. Han smuldrede ikke op, opførte sig som om han aldrig havde været i fryseren.

Hej. Fortæl mig det, men i stedet for ost kan du lægge cottage cheese. Vil det fungere?