Kage "majs"

[Dej:]

Kage "majs"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Majsmel eller finmalet korn	1 spsk.
Mælk eller kefir	1 spsk.
Sukker	1 spsk.
Blødgjort smør eller margarine til bagning	125 g
Æg	2 stk.
Bagepulver / 1 tsk slukke bagepulver med citronsyre (når du bruger kefir, er citronsyre ikke nødvendigt)	1 pose
Hvedemel eller hugge af	1 spsk.
En af følgende cremer:
Creme fraiche:
Creme fraiche	500 g
Melis	1 spsk.
Vanillin
Kaffecreme:
Æggeblommer	6 stk.
Melis	120 g
Chokolade	120 g
Sort kaffe	3 spsk. l.
Ostemasse fløde:
Hytteost	250 g
Melis	3 spsk. l.
Frugtsur marmelade / frugtpuré	3 spsk. l.
Citronskal
Olie creme:
Smør	250 g
Kondenseret mælk	1 dåse
Vanillin
--------------------------------------------	----------
1 glas =	250 ml

Madlavningsmetode

• Dej:
• Soak 1 glas majsmel eller finmalet korn i 3 timer i 1 glas mælk eller kefir; Pisk 2 æg med 1 kop sukker og 125 g blødgjort smør eller margarine til bagning. Tilsæt en pose bagepulver eller en teskefuld bagepulver med citronsyre eller juice. Tilsæt 1 glas hvede eller klidmel til den resulterende masse.
• Bages i 40 minutter ved 180⁰C eller 375⁰F. Chill derefter kiks og skær den i kager.
• Du kan vælge en hvilken som helst creme til kagen, jeg vil tilbyde flere:
• Creme fraiche:
• Pisk creme fraiche med en mixer med granuleret sukker, tilsæt vanillin.
• Kaffecreme:
• Mal æggeblommer med granuleret hvid sukker, tilsæt smeltet chokolade og 3 spiseskefulde kold sort kaffe. (Du kan varme fløden i et vandbad under konstant omrøring, indtil den er fortykket)
• Ostemasse fløde:
• Mal hytteost med granuleret sukker, tilsæt revet citronskal og 3 spsk frugt syltetøj eller enhver frugtpuré.
• Olie creme:
• Pisk blødgjort smør med 1 dåse sødet kondenseret mælk, tilsæt vanillin.

Mange gange går jeg til denne Temko, det er fristende for mig at prøve denne kage ... men det ville være rart at få forfatterens kommentarer, hvordan denne kage smager og billeder ...

I dag vil jeg forsøge at lave det i en multikooker (hvis jeg har det nu, skal jeg prøve det i det) og jeg vil prøve at lave et foto

Jeg lavede det i en langsom komfur, alt gik, jeg tog fuldkornsmel FOR, tilsatte 100 g. Zdrayverys ostemasse (den lå i køleskabet), jeg blandede alt med en mixer startende med smør. Banankrem med creme fraiche. Bagt 65 + 20