Courgette kaviar (Polaris 0305)

Courgette kaviar (Polaris 0305)

Kategori: Blanke

ingredienser
Courgette	3 kg
Løg	500 g
Gulerod	750 g
Tomatpuré	200 g
Vegetabilsk olie	3-4 spsk. l.
Salt	3-4 tsk
Sukker	2 tsk
Eddike	2 spsk. l.
Sort peber + malet rød	0,5 tsk
Nedsænkelig blender

Madlavningsmetode

• Skær løg i terninger, du kan bruge halve ringe, som du vil.
• Hæld vegetabilsk olie i en gryde, og steg løg, indtil den er gennemsigtig. FRY-tilstand, tryk 3.
• 
• Sluk for stegningstilstand.
• Mal gulerødder og courgetter i en blender. Hvis der ikke er nogen blender, skal du bare skære i terninger.
• 
• 
• Vi sender dem i en gryde til løg. Tilsæt tomatpuré, salt (jeg tog 3 tsk, men du justerer smagen selv, jeg har små skeer, som alle siger), peber og sukker. Bland alt godt. Hvis du støder på store stykker grøntsager, betyder det ikke noget. Lad dem være.
• Jeg endte med en komplet trykkoger fra denne mængde mad.
• 
• Luk med låg. Tilstand - KØLER - TRYK 2-35 minutter. (Jeg fik pres på nøjagtigt 20 minutter).
• Vi bløder presset med magt. Vi åbner.
• 
• Vi overfører det hele til en anden gryde og pisker godt med en nedsænkningsblander, indtil den er glat. På dette tidspunkt kan du tilføje salt / peber og justere smagen.
• Og igen vender vi tilbage til vores egen komfurskål.
• 
• Tilsæt eddike. Luk med et låg, og sæt KALD tilstand - TRYK 1 - 25 minutter.
• Blødning af trykket. Alt, kaviar er klar. Vi lægger ud i steriliserede krukker.
• 
• 
• Nyd dit måltid. )

Skålen er designet til

Færdiglavet 3 kg kaviar

Madlavningstid:

1 time

Madlavningsprogram:

Steg + Aspic

Godt klaret! Og hvor meget eddike?

Ol, jeg har de enkleste 9%.

[inka_kot]

inka_kot, Inessahvad en smuk kaviar! Tak for opskriften og alle detaljer!
Der var ikke engang spørgsmål. Når courgetterne vokser (både løg og gulerødder, stadig små), vil jeg helt sikkert prøve din opskrift. Min høstsæson starter i august. Jeg sætter det som bogmærke indtil videre.

OM! der er stadig et spørgsmål! Hvor mange liter / dåser er 3 kg?

OM! der er stadig et spørgsmål! Hvor mange liter / dåser er 3 kg?

Irina, jeg tællede det bare efter krukkerne. 6 krukker på 0,5 liter.
Kog med glæde og sundhed.

Det er ikke helt klart med den allerførste FRYING-tilstand. Hvis trykket er 3, hvor mange minutter?
eller hvordan kan vi se, at løg er blevet gennemsigtigt?

Det er ikke helt klart med den allerførste FRYING-tilstand. Hvis trykket er 3, hvor mange minutter?
eller hvordan kan vi se, at løg er blevet gennemsigtigt?

Nå, du steger med åbent låg. Du vil se, at løg, som på mit foto, er fuldstændig mættet med olie og bliver blødt overalt - og det er det, sluk det.

Jeg lægger straks løgene i en kold gryde med olie og tænder derefter stegningstilstanden, omrør løgene lejlighedsvis. Når det bliver blødt, kan du slukke for det. Dette tager cirka 5 minutter.

Innulya, meget tak for opskriften på din yndlingsret! Jeg elsker squash kaviar af hele mit hjerte og sjæl!

Irus, ja, i princippet kender alle sandsynligvis opskriften. Der var bare en stor diskussion i gennemgangsemnet om, hvordan man laver kaviar i vores trykkoger. Så jeg skrev. Måske kommer nogen godt med.

Tak for opskriften. Vil bestemt komme til nytte

Og hvis MV er uden en trykkoger-funktion, er der intet tryk. Hvad skal man gøre?
Hvilken tilstand skal man lave mad på? Slukning?

Og hvis MV er uden en trykkoger-funktion, er der intet tryk. Hvad skal man gøre?
Hvilken tilstand skal man lave mad på? Slukning?

Maria, jeg har ikke en multikooker. Derfor kan jeg ikke fortælle dig, hvor længe og på hvilket program du skal gryde.Jeg forsøgte at sy i en trykkoger - jeg kunne ikke lide det (måske har jeg brug for at øge tiden til madlavning). Derfor valgte jeg en mere "kraftig" tilstand - geleret kød.

Kan pigerne, der har en multikooker, fortælle mig det?
Først ville jeg have taget et andet regime - mere magtfuldt. Og når du har slået den med en blender, sætter jeg den på stewing igen i 40-50 minutter.

Jeg synes, at slukningen skal være fint, kun tiden skal øges. De fremstiller kaviar både uden MV og uden borehul.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0
Se her, jeg fandt det i tegneserien. Bagningsprogram - derefter syning. Så jeg ville gøre det bedre end ved en slukning.

Jeg lægger straks løgene i en kold gryde med olie og tænder derefter stegningstilstanden,

Jeg gør nøjagtigt det samme, KUN med låget lukket
ellers er der intet pres
for eksempel at stege i 5 minutter ved tryk2 giver den samme gennemsigtige løg som på dit foto.
ingen lugt, ingen forstyrrelser, ingen grund til at følge
Z.Y, og tryk 3 handler selvfølgelig kun om den maksimalt mulige temperatur i gryden

[2mike]

2mike, her er pointen ikke at perfekt stege løg. Og for at dræbe den skarpe smag i den. Du kan stege, som du vil, i hvad som helst og på ethvert program.

Kan pigerne, der har en multikooker, fortælle mig det?

Her er min opskrift - i en langsom komfur
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=278797.0

nu har jeg også en multicooker derhjemme,
og en trykkoger Polaris,
så jeg vil helt sikkert prøve at sammenligne den samme dag med de samme ingredienser,
at forstå, hvor det smager bedre.

Sandt nok, min kaviar sæson vil være meget senere, fordi jeg elsker hende med sød rød peber,
det smager meget bedre for mig
og hvad der blev frosset sidste efterår er længe blevet spist.
Så jeg vil vente på den nye peberhøst (kun en måned tilbage at vente).

Lena, jeg har allerede spist noget, der var frosset MEGET for længe siden. En gang satte vi os på en peber i år. Jeg venter ikke på, at min mand vokser op i landet, jeg køber alt på markedet. Indtil han vokser op der, er vi allerede fulde af alt. Desuden er det ikke dyrt.

Jeg vil lægge peber på lecho i år. Der er Lena-Shelenas opskrift her. Jeg vil prøve, hvordan hun gør det.

Jeg vil lægge peber på lecho i år.

Og vi spiser på en eller anden måde ikke lecho. Snarere kan jeg spise på en fest, men min mand spiser ikke ... Jeg er ikke fan, så jeg laver ikke mad.
Ja, peberen går meget godt om efteråret-vinter-foråret. Jeg kan godt lide at lægge det i gryderetter, i suppe med kylling (det giver en behagelig sødme og aroma) og i enhver sauce til kød og selvfølgelig i kaviar. Jeg ser virkelig frem til det.

I forgårs lavede vi de første 10 halvliter krukker inkra - med købt peber.
Det er bare, at courgettekvisten så meget efter regnen, at vi ikke længere kan klare. Min bedstemor og jeg besluttede at lave min kaviar.
Resultatet er den samme orange - som på billedet. Og lækker.

Mange tak. gjorde det allerede et par gange. alle elsker det! let og hurtigt. sund og velsmagende!

[Anechka85]

Anechka85, glad for at du kunne lide opskriften.

CurlySueog vi har ikke courgette. (Det er koldt. Alle blomsterne er faldet. Så vi køber alt.

[CurlySue]

CurlySue, Jeg havde to bulgarske peberkorn i går. Jeg tænkte, hvor jeg skulle placere dem, så de ikke rullede rundt og satte dem i kaviaren. Det viste sig meget velsmagende! Men peber afbryder stadig kaviarens smag, så resultatet er en helt anden kaviar. ))) Jeg vil nu gøre det og det. To muligheder.

Mange tak

Anya, tak! Spis - til dit helbred!

[Der er en anden mulighed:]

Men peber afbryder stadig kaviarens smag, så resultatet er en helt anden kaviar. )))

Ja, kaviar med peber er utvivlsomt anderledes. Jeg kan godt lide det mere.

Der er en anden mulighed: Læg dig paprika - i pulver, det vil sige at købe tør formalet paprika i butikken, som standard er den tilgængelig, hvor krydderier sælges.
Bare tag ikke den billigste - den har den forkerte aroma. I det mindste i det mellemste eller dyre segment. Jeg skriver ikke hvor mange, for både producenter og lande er forskellige for alle. Og priser også.

Kold. Alle blomsterne er faldet

Ikke noget!
Vores nætter var også kolde nu ... men intet faldt ud. Courgetter er alle prut og prut.
Der er allerede 10 stykker i køleskabet. Jeg venter på bedstemor. Vi bringer hende til os i weekenden
rul kaviar op - hun bliver glad.

og jeg tilføjede også hvidløg. duftende! -Det er nødvendigt at sætte på bankerne hurtigere. ellers spises det hurtigt)))

[CurlySue]

CurlySue, paprika går til en anden sag. ))))) Nu pakker jeg mit kamera og går en weekend i naturen for at ordne en fotorecipe med paprika.

Anechka85, Jeg ville også tilføje hvidløg i går, men så tænkte jeg, at jeg hver dag skal løbe et sted, nu på arbejde, derefter i gymnastiksalen ... Du kan ikke spise noget med hvidløg igen. ((((Og spist ja ... øjeblikkeligt!

Jeg ville også tilføje hvidløg i går, men så tænkte jeg, at jeg hver dag skulle løbe et sted, derefter på arbejde, derefter i gymnastiksalen ... Du spiser ikke noget med hvidløg igen

Inessa, der tilsættes hvidløg ca. 15 minutter før madlavningens afslutning, og når du male det med en blender, føler du det slet ikke.
Jeg mener, nøjagtigt som lugten af ​​hvidløg.
Men han giver bestemt sin aroma.
Så jeg råder dig til at prøve med hvidløg.

Jeg har også Polaris, men jeg kan ikke huske dens nummer, men jeg synes, det er anderledes, fordi jeg ikke kan huske tilstanden "geleret kød". Hvad skal jeg lave kaviar på, kan nogen fortælle mig det?

Og jeg har et spørgsmål til skålen med kaviar holder ikke fast? Noget har generet mig for nylig.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, nej, det gider ikke!

Lucilia, i "kød" -tilstand, hvis dette ikke er tilfældet - ved stewing men ved maks. strøm og sluk i længere tid.

CurlySue, men hvad med den psykologiske ulempe? Dette vil jeg tro hele dagen, at jeg måske lugter som hvidløg ... Nej, jeg lader det være, som det er. Og det er allerede meget velsmagende.

God opskrift, tak! Jeg prøver at sætte det i kassen i dag :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, Læg det! Du vil ikke fortryde! Hjemme og i naturen forsvinder "Hurra"! )

[ElenaMK]

ElenaMK, fungerede det i personalet? Jeg havde haft øje med denne opskrift i lang tid, og jeg har kun personalets anden dag, så jeg vil gerne lære mere om madlavningstilstanden i personalet. Jeg er bange for at eksperimentere selv

[SvetaI]

SvetaI, og hvilke tilstande har du der?

Hvilke tilstande har du der?

Inna, der er mange tilstande, til tryklavning er der suppe, kød, grøntsager, fisk og grød. I alle tilstande kan der indstilles 2 trykniveauer og tid. Hvordan de virkelig adskiller sig - jeg forstår ikke. Jeg spørger eksperter i emnet.
Det er sandsynligvis nødvendigt for det første trin at tage suppe eller grøntsager pres 0,7, og for det andet - det samme, men med et tryk på 0,3.
Jeg prøver i morgen

[SvetaI]

SvetaI, første trin - GRØNTSAGsmodus - tryk 0,7 - 35 minutter. Anden fase - VEGETABLES-tilstand - tryk 0,3 - 25 minutter.
Jeg synes, det skulle vise sig godt.

[inka_kot]

inka_kot, Tak skal du have! Jeg prøver, jeg vil have den samme orange sol

inka_kot, tak! Jeg prøver, jeg vil have den samme orange sol

Alt vil ordne sig. Alt er let og enkelt her. Jeg venter på dig med en rapport!

Bliver låget ikke snavset? Vent, før du slipper presset?

[olga4166]

olga4166, sprøjter, selv når det begynder at koge i anden fase. Så straks min. Slip trykket, når du vil.

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, tak for den vidunderlige opskrift! Kaviar viste sig at være meget velsmagende, jeg tror, ​​min mand vil kunne lide det, han er min hovedforbruger af dette produkt.

Jeg brændte lidt i første omgang - jeg var nødt til at lægge en teflonpande, og jeg besluttede at tilberede den i stål for at male den med en blender lige i den. Som et resultat måtte jeg stadig skifte. Det påvirkede ikke smagen, men om hudorme - vi antager, at dette er peber.

[SvetaI]

SvetaI, det er selvfølgelig en skam, at det blev brændt. (((Og så tilsyneladende smuk.
Alle skåle er teflon. Intet klæber eller brænder.

Mange tak til forfatteren for opskriften. Det viste sig meget velsmagende. Det eneste problem, jeg havde, var, at mængden af ​​grøntsager tog mere af skålen, end jeg havde forventet. Næsten med et dias. Jeg måtte mørke lidt på "Pastry". Jeg skal male flere grøntsager næste gang.

[Areanda]

Areanda, selv tak. Brug det til dit helbred.
Og grøntsagerne passede ikke på hvilket tidspunkt? Efter slibning ?? Tog du alt efter recept?

[inka_kot]

inka_kot, Antallet af produkter, jeg tog på recept. Jeg tror, ​​at grøntsagerne ikke passede på grund af courgette. Jeg skar dem i stykker og malede dem ikke i en blender. Næste gang skal jeg male alt i en blender undtagen løg.

Mange tak for opskriften. Alt fungerede. Der er intet at tage billeder. Jeg kunne godt lide, at der ikke var behov for at stå ved siden af ​​det og røre, det sprøjtede ikke. Super super super. Nu skal auberginen også omrøres. Tak skal du have. Ja, jeg blandede mig lige i skålen (pas på).

[anna28]

anna28, wow. Jeg ville ikke tør blande i en skål .... Teflon skål?
Jeg er meget glad for, at alt fungerede for dig, og at du kunne lide opskriften.)))