Lean honningkage på karamel

Lean honningkage på karamel

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
premium hvedemel	1,5-2 spsk.
varmt vand)	1 spsk.
sukker	0,5 spsk.
vegetabilsk olie	0,5 spsk.
valnødder (hakket)	0,5 spsk.
rosiner	0,5 spsk.
vaniljesukker (s. 25 g)	1/2 s.
honning	3 spsk. l.
bagepulver til dejen	2 tsk
salt	1/3 tsk

Madlavningsmetode

• Skyl rosinerne under rindende vand, hæld kogende vand fra en kedel og hæld varmt kogt vand i 10-20 minutter. Tøm vandet, tør rosinerne og støv let med en lille mængde mel. Bland rosiner med hakkede nødder.
• Hæld sukker i en stegepande og opvarm på medium varme, indtil karamel dannes. Fjern gryden fra komfuret til støtten, hæld forsigtigt og gradvist i varmt vand, og sæt gryden på opvarmning igen. Når du tilbereder karamel, skal du være forsigtig og være forsigtig, det tilsatte vand skal altid være varmt, da koldt vand kan forårsage voldsom stænk i alle retninger. Efter tilsætning af vand bliver karamellen straks glasagtig på grund af temperaturforskellen, men med yderligere opvarmning og kogning opløses den godt i vand. Kog indtil karamellen opløses, fjern den fra varmen, hæld karamelvand i en passende skål og lad den afkøle lidt.
• I en separat skål kombineres vegetabilsk olie (du kan reducere mængden lidt), honning, vaniljesukker og salt. Tilsæt varmt karamelvand, omrør, tilsæt et glas sigtet mel, bagepulver og omrør. Tilsæt derefter mel gradvist, indtil du får konsistensen af ​​tyk creme fraiche, tilsæt en blanding af rosiner og nødder til dejen.
• Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie, og overfør den tilberedte dej til den, plan toppen.
• Indstil "Oven" -programmet på multicooker-displayet ved T - 150^omC, tid - 35 minutter.
• Honningkagen ifølge denne opskrift viser sig at være blød med en karamel-honningsmag og aroma. Uden tilsætning af rosiner og nødder smager honningkage lige så godt, men vaniljesukker bør ikke fjernes fra sammensætningen, da aromaen af ​​vegetabilsk olie fanges, er det bedre at erstatte det med krydderi efter smag.
• * Volumenet på multicooker-skålen er 3,5 liter, diameteren er 18 cm, højden på den færdige kage er 4-5 cm.

Tid til forberedelse:

50 minutter.

Bemærk

* Ifølge opskriften Olya-V (tak til forfatteren!

Lignende opskrifter

Lean honningkage (ang-kay)

Honningboller (magre) (Elena4ka)

Lean honning svampekage (Lyudmila_Belgorod)

Tak for den interessante opskrift, da jeg savnede den før, bliver jeg nødt til at tilberede den!)

[Marina]

bliver nødt til at lave mad!)

. Marina, tak for din interesse for opskriften! Jeg kan ikke rigtig lide at lave karamel, men jeg gør en undtagelse for honningkagen. Jeg forsøgte at omgå og lave mad efter en lignende opskrift, men med karamel smagte det bedre.

selvfølgelig spiller karamel her en rolle og giver farve, det vigtigste er også en mager opskrift! Jeg kogte karamel, men det var længe siden, og du fortalte alt så detaljeret, at det ikke er skræmmende)))

[Marina]

Jeg kogte karamel, men det var længe siden, og du fortalte alt så detaljeret, at det ikke er skræmmende)))

Marina, vigtigst af alt, lad ikke karamel være uden opsyn under madlavning, og det er bedre at lade det være en lysere gylden farve end tættere på mørkebrun. Ja, hvis du pludselig efter tilberedning af karamelsirupen bemærker karamelrester på gryden, så hæld bare en ny portion vand i gryden og kog den, det bliver lettere at vaske gryden.
Du kan kontakte mig som "dig", hvis denne form for kommunikation er praktisk for dig.