Mixer-ælder Første FA-5259-2

Hej allesammen! Piger, jeg blev en glad ejer i går. : bravo: De bragte det til mig klokken tre. Jeg gav hende en time eller to til at varme op og se sig omkring og begyndte at samle det, eller rettere sagt min søn samlede det, og jeg så og huskede, hvordan det blev gjort. Først ønskede en "crap" ikke at blive indsat i en ven og klapte ikke på plads. Sønnen savede lidt af, og alt blev indsat og snappet på plads. Vi slog 4 egern, og som en tante begyndte de at slå sammen med æggeblommer. Yderligere: der var fløde i køleskabet, selvom kokosnød, men det viste sig fremragende og meget velsmagende med sukker. Derefter var der en gærdej til 500 g. mel og 250 ml valle. + halvdelen af ​​de piskede proteiner + salt og blomme. olie (50 g.) Tør gær 2 timer. l. Æltning først ved den laveste hastighed, derefter i processen tilsat og færdig ved 4. Jeg måtte tilføje lidt mere vand til en blødere dej. Jeg kunne godt lide, hvordan jeg æltede dejen, den er bedre end æltning af bomuld. Hendes søn vaskede sig og sagde, at det var let at rengøre. Jeg tog dejen yderligere op og lagde den i dejen til korrektur (i dejtilstand) i 1 time. Derefter skæres og bages. Tærterne og ostekagerne viste sig kun at være en fest for øjnene. Jeg skal røre hakket kylling til skinke i aften. Generelt fungerer min assistent, min Firochka. Og hvor smuk hun er i sit røde "nederdel. Vi tænkte, de kaldte hende FIROCHKA. Vi vaskede hende i går og gav hende et navn. Jeg dyppede endda fingrene ned i et glas vin og dryssede på hende, for at sige det, og hun blev lidt dårlig.

Tamara, hurra, gaven viste sig. : yahoo: Foto viser tærter og ostekager. Hvilken fin søn har du. Jeg efterlader dejen i korrekturskålen lige under låget, og det er ikke nødvendigt at vaske den ekstra skål

[Svetlana201]

Svetlana201Desværre er der ingen fotos, jeg tænkte ikke på at tage dem, hvilket jeg beklager. Fangede processen med æltning af dej og piskning af proteiner. Jeg vil overveje for fremtiden. TAK for ros!

[garvich]

garvich, Tamara, tillykke med Firochka og en vellykket dej til cheesecake-tærter.
De gav det et meget godt navn og vaskede det endda med hende.
Og vi elsker at se på billeder. De inspirerer os til kulinariske bedrifter.

[garvich]

smuk viste sig

Det er helt sikkert, men hvad var opskriften på bagning?



garvich, Tamara, og du og din assistent, lad det ikke skuffe!
Vi venter på det næste. opskrifter og fotos!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, urya, tillykke.
garvich, også tillykke med sådan en assistent!

[garvich]

garvich, Tamara, Tillykke! Lad det tjene i lang tid og kun tak!
Du testede det med det samme fuldt ud! Jeg er ikke kommet til proteiner endnu.

og hvilken opskrift brugte du?

🌼Ksyusha🌻, på en stor skinne, ligesom ifølge min opskrift bager jeg kun på en skinne, jeg tilføjer ikke almindelig gær

Jeg bager kun på jernbane, jeg tilføjer ikke almindelig gær

tilgiv den ineptiske

[Svetlana]

tilgiv den ineptiske

Svetlana, hvad snakker du om?
Min mand opgav industriel gær i lang tid. Først bagte jeg med surdej, så startede jeg en jernbanestation, og jeg er ikke meget glad for at bage.
Rullerne er i ovnen. Frosechkoy æltede.
Jeg viser snart billedet



Megamonsters nogle

så startede jernbanen

Er det meget vanskeligt at passe på?
Smukt brød, selvfølgelig

[Natasha]

Natasha, det er meget lettere med dem end med surdej. Og der er ingen syre i smagen. Jeg kunne slet ikke lide det i startkulturer.
I mine brødopskrifter er der links til jernbanen (det er ubelejligt at indsætte fra telefonen). Jeg vil besvare eventuelle spørgsmål

Jernbanen startede og

Undskyld, på grund af manglende uddannelse, men denne sho for "lille dyr"?

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻, dette er flydende gær)))
Forummet har et godt emne om dem

Tak skal du have ...

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻, Flydende gær baseret på frugt, grøntsager, urter, te ...

Irsk tak!
Hvorfor sådan en god ting?

Leeeeen, og hvem har enti gær i dette smukke brød?

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻, Skrev jeg om dem i mit brød.
Jeg skal se hvilken ..
Nu fodrer jeg dem til alle Irsha, Tak skal du have

Her fortalte jeg detaljeret, hvordan og hvad med links

Hvedebrød med fuldkornsmel på flydende gær med fiber fra Ivan-te (Elena_Kamch)

Hvorfor sådan en god ting?

Super ting! Hvilket år har jeg sunget for dem

Ukhtyzh, du skal læse det, leve et århundrede, studere et århundrede, du vil dø som en fjols ...

, nu leve, lære, du vil dø en nar

glem ikke at gribe mig
Jeg går og studerer, pludselig vil jeg elske hende,

Piger, pamagite !!! Et spørgsmål fra Crazy Hands klubben. Sætter vi æltedelen direkte på stiften i skålen eller med den hvide skive?
Jeg studerede instruktionerne, forstod ikke noget, ja, jeg kan ikke indsamle fra billeder, jeg forstår ikke

[Elena]

Sætter vi æltedelen direkte på stiften i skålen eller med den hvide skive?

en hvid ting sættes på (men dette er ikke en skive, men sådan en krumning, og derefter direkte på stiften



Elena, se videoen på første side, der er om denne vedhæftet fil i slutningen

[Svetlana777]

Svetlana777, Jeg har lige set videoen på første side. Der sættes dejkrogene direkte på stiften. Hvorfor besluttede jeg at afklare: Ved æltning kravlede gærdejen aktivt op på stiften og kravlede, hvor det var nødvendigt og ikke nødvendigt. Så jeg besluttede at afklare.




Klar. Nu glemte jeg at tage en hvid skurk på.
Piger, eller måske er min Fiirstyusha en pige og lader sig ikke samle ordentligt på grund af kønsproblemet

ElenaBK, i går lavede jeg dejen for tredje dag i træk det samme, kun ved dachaen (det vil sige vand og mel osv. Alt andet) og for første gang så jeg, hvordan dejen krybede op. Først fra tredje gang indså jeg, at jeg var nødt til at drysse stiften med mel og intet andet kravlede nogen steder, og før det tilføjede jeg bare mel til dejen. Min erfaring kan hjælpe.

[Svetlana201]

du skal drysse selve stiften med mel

Svetlana201tak for ideen. Næste gang prøver jeg.

Nu glemte jeg at tage en hvid skurk på.

denne hvide "krivulina" spinder sammen med kroge og renser dejen fra selve stiften og forhindrer derved i at kravle op til toppen uden den,

at du skal drysse selve stiften med mel

og betydningen ,? mel blandes stadig med dejen. Jeg gjorde gær, ingen forsøgte at klatre op i stiften, der var ikke engang et antydning af det. Jeg tror, ​​at den hvide ting stadig er vigtig her, hvad man end måtte sige

Svetlana777, jeg satte dejkrogen straks på stiften uden det hvide stykke. Hele den æltende dej krybede ikke nogen steder, i går skete det for første gang, og det var melets drys af nålen, der hjalp mig.

Jeg satte den straks på stiften uden det hvide stykke

uden denne?

, kan vi tale om forskellige? Selvom intet andet passer der, men kun for denne ting er der endda en rille på kroge, og den driver dejen væk fra stiften, jeg tror, ​​det er simpelthen nødvendigt, ellers hvorfor er det overhovedet?

[Svetlana777]

Svetlana777, Jeg bar ikke denne squiggle. Derfor smugede dejen op. Men ... alligevel blev dejen æltet bedre end i HP.

Bedøvet æltede jeg alle dage uden hende



Instruktionen der er selvfølgelig ikke særlig klar takket være Svetlana777 for videnskaben

Bedøvet æltede jeg alle dage uden hende

... og du havde ikke et spørgsmål, hvorfor i helvede er hun overhovedet ... da jeg modtog og pakket den ud ... min kære, hvor mange priblud. .. Jeg så ikke videoen indtil slutningen .... ligesom det er klart, hvorfor jeg skulle lytte til æltningen, jeg samlede pisken og snoede denne ting i lang tid og kunne ikke forstå, hvorfor den var, så bandt den (som vist på billedet) ... MEN , der var tvivl om rigtigheden, (jeg var mere bange for at dræbe Frits første gang) Jeg var nødt til at springe over videoen dumt til slutningen, det er her, du kan få et glimt, at ud over krogen er denne indretning. Og allerede i blandingsprocessen så jeg, hvad hun lavede der, så jeg er sikker uden hende, nej, nej

indsæt direkte på stiften i skålen

Uh-huh, lige på stiften er den hvide skive til pisken

Og uden det hvide krølle, ville ikke krogen dingle? Jeg går vridning til generel udvikling ... Selvom jeg bemærkede behovet for at "skyde testen fra stiften" selv når jeg studerede en video med et lignende Bosch-princip.

Jeg har et andet dumt spørgsmål - tror du det er muligt at afskære blusset fra krogen (ved mine støbnings uregelmæssigheder) eller er det bedre ikke at prøve, så noget belægning ikke beskadiges?

dræb Frits

Der er bestemt noget i dette navn

uden den hvide krølle, ville ikke krogen dingle?

det er mere sandsynligt at rense skaftet fra dejen ... I Fyostochka er alt tænkt ud

Jeg kiggede ikke indtil slutningen ... ligesom det er klart

Ja, det er altid sådan, kun hvis der er noget galt, så er instruktionerne ...

skære ned

Måske er det ikke nødvendigt, hvis det ælter normalt, så okay.

Jeg så ikke videoen, men jeg læste altid instruktionerne, men jeg så ikke noget om denne hvide ting. Til testen havde jeg kun brug for en krog indtil videre, så jeg kiggede ikke engang på alt andet. Nu alt for ikke at glemme



Kubeba1, måske er det bedre ikke at save noget, hvis det ikke forstyrrer batchen

Fiirstyusha og jeg (eller han er stadig en pige for mig - Frosya) bragte dig boller. Hjælp dig selv!

Hjælp dig selv

Pasiba, vidunderlige boller, bare kigger på natten igen ...

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻, så selve zhor om natten begynder

Jeg vil ikke skære, jeg er selv bange. Æltning okay, i morgen skal der være et maraton med æltning af fire tærter.

Og her er et andet spørgsmål

(fra kategorien "professor, når du sover, læg dit skæg oven på tæppet eller omvendt")

- skal det hvide stykke placeres tættere på det korte knæ på krogen eller det lange? Måske er der forskel på en krybende dej?

da jeg modtog og pakket ud ... min kære, hvor mange priblud.

Wo wo, jeg oplevede det samme
Jeg kaldte min mand til forsamlingen efter at have set videoen og instruktionerne, og derefter blev der stillet et andet spørgsmål om kroge straks blev sat på stiften.
Min dej trænger stadig igennem både hvor det er nødvendigt og hvor det ikke er nødvendigt. Når jeg tager den adskilt til vask, tager jeg kroge af og tager den hvide ting af, dejen er overalt: - Jeg kan ikke rigtig godt lide det ...

Måske er der forskel på en krybende dej?

OM! Jeg tænkte ikke engang på det ...

[Elena]

Der er bestemt noget i dette navn

og hvad er der galt med det, prik ... hvis jeg fik bogstaverne blandet i mit hoved, blinkede en krog ...

(ved mine casting uregelmæssigheder)

hvorfor undersøgte du ham omhyggeligt, det bemærkede jeg kun på egen hånd, da jeg tog et billede af noget forfærdeligt, bedre ikke røre ved det

bragte dig boller. Hjælp dig selv!

Elena, åh hvad interessant, tak, lad os tage et snit eller noget ... Nå, for at vide hvad vi spiser

bare kigger på natten igen

, her er Yoshkins kat, Ksyusha, indtil hun sagde, så .... vi har det næsten en om morgenen, og jeg har ruller .. - Jeg pliz i sammenhængen ...

Bør det hvide stykke placeres tættere på det korte knæ på krogen eller den lange? Måske er der forskel på en krybende dej?

Jeg deltager. Piger, der fandt ud af det, for klarhedens skyld, tager et billede som det skal.

mig pliz i sammenhængen ...

Intet snit, alle sover !!!

klokken er næsten et om morgenen, og jeg har ruller.

Og vi har 8 om morgenen. Jeg kan få ruller!

[Elena]

- skal det hvide stykke placeres tættere på krogens korte knæ eller den lange? Måske er der forskel på en krybende dej?

fra det samme spørgsmål til natten og kiggede ... (det faldt mig aldrig op, hvordan jeg tog det på, og det er fint ... og nu .. lige intriger

Min dej trænger stadig igennem både hvor det er nødvendigt og hvor det ikke er nødvendigt. Når jeg tager den fra hinanden til vask, fjern krogen og tager den hvide ting af, er dejen overalt: - Det kan jeg ikke rigtig godt lide ...

Elenaog hvilken slags dej? gær eller hvad?

Jeg kan få nogle ruller!

aha ... også med smør og cappuccino kaffe

Piger, hvad er den mindste mængde dej, du æltede?
Da jeg så størrelsen på skålen, og lad os hævne os med bilerne ..
Alt er nødvendigt

hvilken dej? gær eller hvad?

Nå, som ja .. På jernbanen. Startkultur Andet, der ikke er æltet endnu

og hvad er der galt med det, prik ... hvis jeg blandede bogstaverne i mit hoved, blinkede en krog ..

Ja, jeg forstår ... men Fritz er næsten endda hans historiske hjemland

Intet snit, alle sover !!!

Så smider jeg en næsten diætskæring, rug og hvede. Jeg har næsten nået mine stationsruller! (selvom ovnen også spillede her, og jeg ikke havde tid til at fange korrekturen)



Åh, her i videoen med Bosch Universal er dette skulderblad placeret tættere på det lave knæ.

Piger, hvad er den mindste mængde dej, du æltede?

Jeg gjorde det med 200 g mel, det syntes mig - dette er den nedre grænse.

[Natasha]

i videoen med Bosch-Universal er dette skulderblad placeret tættere på det lave knæ

Du skal også prøve. Jeg vil ælte rug i dag.
Natasha, smukt snit!

ElenaBC, smukke boller. Og i dag gav jeg min dejblander en fridag

lavet med 200 g mel

Og hvor meget væske er der?
Først hælder jeg væsken i og tænker ... Nå, ikke nok: girl_pardon: Og jeg tilføjer også ..

smukt snit!

Og jeg grillede toppen
Gasovnen varmes ikke op oven på nifigaen (jeg har indtryk af, at gasmanden, der kom ind, havde plukket noget deroppe, det var normalt før), måske køb en billig aluminiumskedel og tryk ovenpå som et låg under bagningsprocessen?

Jeg er en bastard. Ikke 200 g mel var der.
Og 150 g mel / 150 g vand + gærdej og yderligere 200 g mel + 80 g vand og 15 g vegetabilsk olie (+ salt og sukker). Men nogle meget uheldige kugler dinglede