Chokolade valnødkager med glasur

[Dej]

Chokolade valnødkager med glasur

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Mørk chokolade	90 g
Nødder	120 g
Rå æggehvide	2 stk.
Sukker	150 g
Smør (stuetemperatur)	90 g
Mel / s	220 g
Glasur
Æggeblomme	2 stk.
Flormelis	4 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Hak nødderne.

• Bryd chokoladen i stykker og smelt. Jeg satte den i mikrobølgeovnen i 40 sekunder ved 750 watt.

• Læg proteiner, blødt smør og sukker i en skål.

• Pisk med en mixer, indtil der dannes en hvid creme.

• Hæld nødder i den, læg chokolade (den skal ikke være varm!)

• og bland godt med en spatel. Tilsæt mel og bland godt.

• Spred en 50 cm lang folie på bordet, læg en halv lille klæbrig dej på den, rul en 3-4 cm tyk pølse ud af den.

• Indpakning i plastik. Rul den anden pølse på samme måde.

• Placer på en bakke og afkøles i mindst en time.

• En time senere tager vi en pølse ud (den anden er i køleskabet), fjerner filmen og skærer stykkerne skråt 1 cm bredt med en skarp kniv.

• Sæt på et bageplade med teflonark eller bagepapir.

• Slib æggeblommer med pulveriseret sukker, indtil de hvidner og fortykkes.

• Vi spreder 0,5 tsk. for hvert stykke. Vi sætter i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader i 10-12 minutter.

  Mens den første batch bager, tager vi den anden pølse ud af køleskabet og gør det samme.
• God appetit!
• 
• 

Skålen er designet til

38 stykker

Madlavningsprogram:

Mikrobølgeovn, mixer, blender, køleskab, ovn.

Bemærk

Meget møre kiks på indersiden og lidt crunchy på ydersiden.

Lækker, med nødder, ja med chokolade!
Tak for opskriften, jeg tog den!

[Ksyusha]

Ksyusha,! Tag det, til dit helbred!