Pie - kyllingegryde med svampe under filo skorpe

Pie - kyllingegryde med svampe under filo skorpe

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
kyllingefilet (kan koges, steges)	300 g
svampe (jeg har champignons)	200 g
løg	3 stk
buljong	220 ml
tør hvidvin	150 ml
persille dild	1 gren
sesam	håndfuld
olivenolie	3 spsk. l.
smør	0,5 spsk. l.
hvidløg	1 fed
Laurbærblad	1 stk
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Jeg gør opmærksom på en opskrift på at lave en hurtig middag. Det er især praktisk, når der er stykker kogt kød.
• Under den bølgede skorpe af filodej vil en sådan middag også se smuk ud.
• Hak det skrællede løg og hvidløg.
• Steg dem i en blanding af smør og olivenolie, indtil de er gyldenbrune, tilsæt derefter bouillon og kog i et par minutter.
• Tilsæt hakkede svampe til løg i en gryde, fortsæt med at simre.
• Tilsæt kyllingestykker og hæld vin i. kog i yderligere 5 minutter, så væsken fordamper til halvdelen. Hvis vi lægger kyllingen rå, så lad den simre i 10 minutter. Tilsæt laurbærblade, krydderier.
• 
• Optø filodejen, adskil 4 ark (fjern resten).
• Læg kødet med svampe og løg i en bageplade. Drys med hakkede urter på toppen (jeg har persille og dild).
• Sæt filodejen på toppen, lav folder og hæld med olivenolie.
• Drys med sesamfrø, prik med en gaffel over hele overfladen.
• Ovnen opvarmes til 190 * C - vi sender formularen derhen og koger i 20 - 25 minutter.
• 
• Serveres med grøntsager og urter.
• 
• Den gyldne skorpe af filodejen knuser så behageligt, og under den er saftigt aromatisk kød med svampe. Kan serveres i portioner. Ser meget "smart" ud på bordet.
• God appetit!
• Godt nytår!

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

50 minutter - 1 time

Madlavningsprogram:

ovn, komfur

Lignende opskrifter

Byg og svampetærte (Natuska8)

Tunge og svampe tærte (Vride)

Kartoffeltærte med svampe på ostemasse (tuskarora)