Roll Braunschweig - "Brun stilhed"

[Forberedelse]

Roll Braunschweig - "Brun stilhed"

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
dej:
vand	2 spsk. l.
æg	4 ting.
flormelis	0,5 spsk.
stivelse	30 gr.
chokolade	100 g
soda	kvart teskefuld
vanilje	på spidsen af ​​en kniv
kakao	3 spsk. l. uden glide
mel	2/3 st. - 100 gr.
fløde:
fløde	33-35%, 300 gr.
sukker	0,5 spsk.
kirsebær	200-250 gr.
imprægnering:
kirsebærsaft eller sød mælk, te ..	0,5 spsk.

Madlavningsmetode

• 
• Nå, bare en lokkende rulle med saftige sure kirsebær i luftig fløde med smeltende chokoladekorn i en kiks ...
• 
• Forberedelse
• 
• Tænd for ovnen ved en temperatur på 200-220 ° C.
• Dæk bagpladen med bagepapir på forhånd.
• 
• Dej
• Hak chokoladen let i en blender eller riv den på et groft rivejern og læg den i fryseren.
• 
• Pisk æg indtil let skum, og tilsæt pulveriseret sukker, pisk igen i ca. et minut.
• 
• Rør chokoladechipsen ind.
• 
• Hæld i en blanding af stivelse, kakao, mel, sodavand og vanillin. Røre rundt. Du skulle have hæld dejen.
• Hæld dejen på et bageplade, juster den.
• 
• * klumper af chokolade er synlige i dejen
• 
• Bages i 5-7 minutter.
• Fjern bagepladen fra ovnen og rul kagen straks ind i en rulle med papiret.
• Brug en ovnhandske eller et håndklæde, når du indpakker det for at undgå skoldning.
• 
• Lad rullen køle af, indtil den er varm, når den er rullet op.
• Fold kagen ud, adskil papiret og lad den afkøle til stuetemperatur.
• 
• For at gøre rullen saftig, blød kagen med lidt kirsebærsaft eller sød te eller sød mælk med vanille.
• Men denne handling er ikke nødvendig, hvis rullen ligger i flere timer, vil den blive mættet med fløde og kirsebær!
• 
• Fløde
• Pisk kold fløde med pulveriseret sukker til en solid masse.
• 
• Folde
• Spred to tredjedele af cremen på kagen og nå ikke 2-3 cm til rulleens lange kanter.
• Arranger kirsebærene ovenpå.
• 
• Hvis der anvendes frosne kirsebær, skal de først optøes og saften frigøres.
• Forsøg forsigtigt ikke at presse, rul rullen op, læg den på skålen med sømmen ned og belæg den resterende creme.
• 
• 
• Du kan tjene med det samme, men det er bedre at lade rullen stejle i kulden.
• * Jeg fik en ret lang rulle og passede ikke ind i nogen skål, jeg besluttede at skære den i 2 ..
• 
• Og forbi "forbi" konkluderede manden, at en del af rullen er revnet (når den foldes), og den skal hurtigst muligt spises! Så han stjal en del af rullen uden at have haft tid til at sprede den med fløde .. han kastede afslappet en skefuld fløde og en kirsebær, der faldt ud under skæringen - det viste sig at være et så lokkende stykke med et krus kaffe, ja - det lykkedes mig at tage et billede ..
• 
• Resten af ​​rullen var så godt mættet med os, at den blev endnu smagere end den forrige ...
• 

Bemærk

Opskriften på denne rulle blev delt af min mors ven, der bor i Tyskland ..
Efter at have besøgt den gamle bydel i Niedersachsen - Braunschweig, på en af ​​gadecafeerne, smagte hun netop denne rulle, som også blev serveret til hende med en tysk glasur. Hun kunne godt lide den saftige smag af kirsebærchokoladrullen, så meget at hun kunne ikke lade være med at spørge om opskriften.
Nu kan du også nyde denne uforglemmelige chokolade-kirsebærsmag! ..

Inspiration:

Opskrift - BOM: bravo: Kan du udskifte fed fløde med noget, og hvor meget er der brug for, så jeg ikke i opskriften?

Tak skal du have!
Tilføjet fløde - 300 gr. Ifølge opskriften, 300 gram - og jeg lavede 400 - tværtimod elsker jeg meget fløde ...
Generelt kogte jeg på en eller anden måde en kage "Rotten stump" .. og der lavede jeg fløde med fedtfattig creme fraiche, jeg ville bare dekorere den, men så den ikke skulle flyde ... Så jeg lod den løbe af natten over - Jeg lagde gasbindet i 4 lag i et dørslag og hældte creme fraiche der 15% ...det viste sig godt - tyk fedtfattig creme fraiche ...
Men creme fraiche er sur, men der er ingen fløde ...
Jeg så også noget vegetabilsk fedtcreme til piskning i supermarkedet - men jeg har ikke prøvet det ...

Opskrift - BOM

Nemlig! Chokolade og kirsebær lykke!
Tak for sådan en vidunderlig kage!

Det andet billede ovenfor er mit sønderrevne hjerte!
Blinsky, jeg kan ikke lide slik, men nogle gange støder du på sådanne opskrifter - i det mindste stå, i det mindste falde, som du vil slikke! Lige alt, helt ... uden en ske ... snude!

Ja, ja, med næsen vil jeg også-oo-oo

Aha, aha, det er lækkert med en næseparti! Syv gange et eller andet sted!
Eller salg ved otte ... ... og en halv!

ja, ja, også jeg er for det meste saltsur, krydret ... Men min mand "trækker" fra slik og nogle gange går jeg med ham .. Han sprængte rullen med hænderne allerede rensede, tilstod endda sin kærlighed

tilstod endda sin kærlighed

Yeaaaaa? Damn, virkelig, chtol, gør ...? Vi kan indrømme mig ...

ja, dette er ikke direkte "stilhed" - ruller, men "anerkendelse"
hvis en sød æder - 100% ikke vil tie

[AnaMost]

AnaMost, Jeg er i OTPAAAAD !!!! FEDT NOK!!!!

i det mindste stå, i det mindste falde, hvordan du vil spiser! Lige alt, helt ... uden en ske ... snude!

Olya, 5 år gammel:
- Lenka vasker ansigtet!
- Helen har ikke et snude, men et ansigt.
Jeg gik og kiggede:
- Nej, stadig en lille snude!

MEN! Åh ja, hva? Dette er dig for mig, ikke? Sådan, hva? !!!
Aflaaaaaz? !!!

MEN?
Hvad?
Hvor?
Hvem?
Jeg stod ikke her, jeg kom lige forbi ...
Og hvad giver de?

Og hvad giver de?

De giver det til øjet!
Og endelig, forresten, hvad laver du? Kom nu, gør dig klar til MK, træne, ja ... der ... løb rundt i huset og alt det der ... Gå til badehuset igen i forvejen, vask dig ordentligt (du har et bemærkelsesværdigt badehus!). Schaub på billederne skinnede så alle sammen med mig, er det klart?
Ellers bliver jeg bare nødt til at beundre billederne ...

[AnaMost]

AnaMost, Galt med sådan skønhed! Bogmærke utvetydigt!

[AnaMost]

AnaMosthvor lækkert! Det er umuligt at passere en sådan rulle.

PS A! Jeg forstår, hvorfor det kaldes det. Et sådant mirakel skal forberedes midt om natten, mens hele husstanden sover, og stille spis stille.

[om]

Gå igen til badehuset på forhånd, vask dig ordentligt (du har et ædle badehus!). Schaub på billederne skinnede så alle sammen med mig, er det klart?

Var det som om du sendte mig? Til badehuset?
Jeg er allerede strålende ... steder ... lurvet poleret af livet
Hvorfor drille!
Du bliver selv sådan en tråd, - så skammer du dig over, at de gamle er blevet mobbet
Eh, momlodge! ..

Gør det sjovt med dine kommentarer!
Og på bekostning af "stilhed" -

PS A! Jeg forstod, hvorfor det kaldes det

- Dette skyldes: "Når jeg spiser, er jeg døv og stum" ... tyskere, de er så - praktiske og kloge ..

[AnaMost]

AnaMost, sej rulle! Et navn er det værd !!!! Bravo !!!!

Du får dig til at grine ved at læse dig. Tak skal du have!
Også jeg ville sidde ved pladen. Selv uden en ske
Fordyb mig i denne "lykke"

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

[Tillykke med sejren!]

Tillykke med sejren!

Og jeg lykønsker !!! Jeg sætter det som bogmærke.

Tillykke!

[AnaMost]

AnaMost, Tillykke! Fra det øjeblik, denne opskrift dukkede op, har jeg ingen hvile. Chocolate Cream Cherry er min kærlighed

Cool opskrift. Fortjent sejr. Tillykke.
Jeg vil gerne gøre det. Derfor opstod der 2 spørgsmål.
1. Fortæl mig, hvilken størrelse er din bageplade?
2. Hvornår og hvor tilsættes vand? Og så er der ingredienser, men jeg forstod ikke, hvor jeg skulle bruge.

Chokolade og kirsebær! Smagsfri!

Tak for din tillykke!

.. hvor stor er din bageplade? .. Hvornår og hvor skal der tilsættes vand? ..

- Bageplade 30x40, tilsæt vand til dejen, mens du blander alle ingredienserne.

Vær så god

pandekage

, Jeg går til frokost for kirsebær, det er umuligt ikke at bage.

Rul superrrr !!!!! Jeg tager det til evig brug :-) :-) :-) og tillykke med den velfortjente. sejr !!!

Sig mig, hvis jeg laver dette mirakel en dag før festen, vil det være normalt?
vil det stå i køleskabet for længe?
Eller er det bedre at gøre det et par timer før fejringen?

[Anya]

Anya, Jeg kom med tak sammen: det er meget velsmagende!
Og velkommen

Hak chokoladen let i en blender eller riv den på et groft rivejern og læg den i fryseren.

Som et resultat tillod det chokoladestykkerne at forblive, det smeltede ikke i ovnen, og det smagte vidunderligt, og jeg tvivlede stadig på, om det var værd at tilføje til dejen, eller om det er bedre at tilføje det til cremen, så vi følger opskriften!
Anya, fortæl mig, hvor luftig skal rullen være efter bagning? Jeg er lidt stram, ikke den samme som den sædvanlige buskede, fluffy og ømme, er det som det skal være, eller skruede jeg det op? (greb ind ved lav hastighed med Kesha K-dyse).
Cremen var cremet ostemasse, 470 gram, ikke meget, som for mig.
Jeg gentager det utvetydigt, især i kirsebærsæsonen.
Tak skal du have!

Piger, fortæl mig nogen! Jeg så Anechka ikke var kommet ind i lang tid. Og hvis jeg ikke har en ovn ved min dacha, skal jeg bage i en cirkel i Tristar - kan jeg så rulle cirklen til en rulle? Noget, synes det ikke for mig. Eller kan du bare kager, som en rund kage?

Olya, størrelsen på cirklen vil sandsynligvis ikke skjule rullen. I så fald ville jeg lave en kage. ÉN MEN - højden i Tristar giver dig ikke mulighed for at bage al dejen på én gang. Derfor bliver du nødt til at ælte dejen så mange gange som ovnkagerne og dele opskriften proportionalt.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, tak, jeg ville gerne høre bekræftelse af min tvivl om cirklen - ja, jeg laver et par kager i Tristarik - og det er alt!