Solyanka med enoki-svampe i en gryde

Solyanka med enoki-svampe i en gryde

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
surkål	200 g
vintersvampe - enoki	100 g
medium syltet agurk	1 stk.
pære løg	1 stk.
mellemstore gulerødder	1 stk.
tørre greens bukkehorn	1 tsk
sorte knuste rugkiks	1,5 spsk. l.
hakkede valnødder	1,5 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Hak løg og gulerødder, steg dem indtil gyldenbrune i vegetabilsk olie, bland med presset surkål, tilsæt hakket syltet agurk,

• læg i en gryde, indstillet til at bage ved T 180 grader i 20 minutter.

• I svampe, vinterhoney agarics, skar jeg det nederste svampede lag af.

• Jeg vaskede det, skar det,

• tilsat til en gryde med næsten færdiglavet kål, blandet

• Drysset ovenpå med en blanding af rugkrummer og hakkede valnødder, indstillet til at bage i 6 minutter. Enoki bør ikke bages i lang, lang varmebehandling gør sådanne svampe meget hårde.

Bemærk

Enoki er vintersvampe.
"De gavnlige egenskaber ved enoki er mulige på grund af deres rige sammensætning. Så disse svampe indeholder polysaccharid flammulin, ifølge forskere kan dette stof bekæmpe kræft, fordi det har en anti-cancer effekt.
Retter lavet af disse små svampe med en lille hætte har en fremragende effekt på fordøjelsen takket være den specielle sammensætning af næringsstoffer. Og proteinet indeholdt i svampe i tilstrækkelige mængder hjælper med at tabe sig, hvilket er meget værdsat af kvinder, der konstant vælger en mirakuløs diæt til sig selv, især da enoki også har få kalorier.
Svampe indeholder ikke kolesterol, de indeholder praktisk taget ikke kulhydrater, men de indeholder kalium, dette stof, der er nødvendigt for en person, er ekstremt nyttigt for hypertensive patienter med dets evne til glat at sænke blodtryksniveauet.
I den moderne verden lider folk ofte af kronisk træthedssyndrom, og for at bekæmpe det er der simpelthen brug for B-vitaminer, som findes i tilstrækkelige mængder i svampe. "

[Maria]

Maria, en interessant opskrift!
Sælger du sådanne svampe? Jeg har ledt efter dem i lang tid og har aldrig set dem til salg

[Elena_Kamch]

Elena_Kamcher naturligvis til salg og billigere end champignons.

Elena_Kamch er selvfølgelig til salg og billigere end champignons.

Det vil sige, du har lokalt dyrket enokitake som svampe?

Både shiitake og enokitake har virkelig anti-cancer og anti-cancer egenskaber. Med et solidt "Men" - dette højkvalitetsprodukt, der er rig på helbredende polysaccharider, opnås kun på naturligt træ (eg) under naturlige lysforhold. Med andre ord kan du glemme alle medicinske egenskaber ved sådanne svampe dyrket på en gård på en industriel måde og købt i et lokalt supermarked ...
Imidlertid behandler forfatteren her ingen ...

[Kapet]

Kapet, Constantine, åh, hvor uopmærksom er du! Spørgsmålet var om salget. Og måske har jeg samlet min i den nærmeste skov ........ Okay? Hvordan kan du lide det? De vokser, vokser i skovene nær Moskva, ja.
Indrøm det, er du en mykolog eller en mikrobiolog?

[Valkyr]

Valkyr, i skovene nær Moskva, er det sådanne munke - hvide farveløse, som på dit foto, vokser ikke. Hvad du har på billedet er Flammulina velutipes dyrket i kultur. Og dem, der vokser i naturen, har en farve, og hatten er ikke så lille ... Se på dem her: 🔗 : Dyrkede Flammulina velutipes og Wild enokitake, Flammulina velutipes ...

Indrøm det, er du en mykolog eller en mikrobiolog?

Jeg er ikke engang gynækolog. Men du vil ikke tro, hvilken information der kan indsamles på det indenlandske og udenlandske internet ...

[Kapet]

Kapet, Konstantin, ville aldrig have troet, at du er så naiv - tro på alt, hvad der er skrevet på Internettet.

Kapet, Konstantin, ville aldrig have troet, at du er så naiv - tro på alt, hvad der er skrevet på Internettet.

Hvis jeg troede på alt, hvad der er skrevet på Internettet, ville jeg have gået uden bukser i lang tid ...

Se selv: i naturen vokser ikke sådanne farveløse svampe på benene så tynde som snore om vinteren ...
Men måske har du samlet munke i troperne på Sannikov Land - så er der ingen spørgsmål ...

[Kapet]

Kapet,

Men måske har du samlet munke i troperne på Sannikov Land - så er der ingen spørgsmål ...

- psykisk !!!!!!

Jeg plejede at lave mad med sådanne munke og spirer af mos, den berømte koreanske milde kalbi t'ang-suppe, med okseribs, daikon-radise og grønne løg. Generelt viste det sig lækkert og eksotisk. Disse svampe spiller sandsynligvis en vigtig rolle i din opskrift ...

Ja, Konstantin, svampe i enhver form! Arketypisk har vi en svampefamilie .....

Arketypisk er jeg en svampefamilie ...

Åh, mor ... Og det er med hvem djævelen trak mig til at argumentere ... P-advar mig!

- "Frivillighed!"
- "I mit hus beder jeg dig om ikke at udtrykke dig!"
film "Fange i Kaukasus."

Åh, mor ... Og det er med hvem djævelen trak mig til at argumentere ... P-advar mig!

- "Frivillighed!"
- "I mit hus beder jeg dig om ikke at udtrykke dig!"
film "Fange i Kaukasus."

Constantine, advaret? Ja ...