Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Lad os se .. hvad sker der - sæt det første bageplade i ovnen

Det tilrådes at tørre varmt af. Efter min mening tørres massen bedre.

Vi venter på MK ..

Okay så! Og dette er et must!

[gawala]

gawala, ja ... æblerne blev bløde - jeg stak dem med en gaffel forskellige steder ...
men de er lyse i farven - de er endnu ikke blevet brune ... heller ikke dækket af en mørk skorpe ..
SKYD nu. eller bringe til en mørk farve ??

[gawala]

gawala,
Galya, jeg har en rapport. Det var det, der blev overladt til mig, resten gik til mine barnebarn. Der er jambs, men jeg kender dem nu af syne, og næste gang vil jeg gøre det rigtigt. Tak kære.

Her ,,

Ikke i emnet, men kan nogen kende et godt stativ til telefonen ??

SKYD nu. eller bringe til en mørk farve ??

Da de let er gennemboret, skal du tage af og tørre af.

Her ,,

Bring dine crunches til deres logiske afslutning ..

Bring det til den logiske ende

Jeg tøver med at spørge, men hvordan er det ???

[gawala]

gawala, allerede stanset med en blender og tørret det første parti ... sæt det andet i ovnen ...
og spørgsmålet rejste sig straks - omkring 3 spiseskefulde oliekage forblev på sigten ... hvad skal man gøre med dem: i en tærte? ... i pandekager? .... hæld vand til kompot? ... og etc.

Piger, jeg bringer også min skumfidus til dig. Det blev smukt, blødt lyserødt. Og så ømt, at det er skræmmende at tage i dine hænder. Så brød, selv smuldrer lidt som brød, når det skæres i skiver

Hvilken skønhed opnås af alle!

[Elvin]

Elvin, Elya, smuk !!!

Jeg kan ikke få en anstændig strøm

Jeg vil have 9 paller og en kilometer organza

, kan du ikke, lad Peter være uden æbler
Alt, min er tør, der bliver ikke skåret

det er kagerne under snittet

hun kastede den ovenpå,
dette er kagerne, 6 stykker, skåret og modtaget 3 stakke, salvet nu uden fanatisme, som dronningen af ​​Pastila lærte
højden af ​​den færdige kage , tør, som Olya viste - knasende

[Svetlana777]

Jeg tøver med at spørge, men hvordan er det ???

Hvordan hvordan? At bide af var umuligt ..

spiseskefulde oliekage ...... hvad skal man gøre med dem: i en tærte? .... i pandekager? .... hæld vand til kompot? ...... osv.

I papirkurven.

Det blev smukt, blødt lyserødt. Og så ømt, at det er skræmmende at tage i dine hænder.

Så jeg har det samme ...
Elvir, skønhed!
Svetlana777, Svetlana, super-super! Fantastisk resultat!

der bliver ikke skåret

Med logo .. Højre.

Jeg kan ikke få en anstændig strøm

Hvorfor? Du har en god tørretumbler, og alt var godt sidste år ..

Hvilken skønhed opnås af alle!

Og du vil få succes. Hun går ikke nogen steder.

Åh, og smukt slik !!! Det kan ses, at det er blødt. Hvor glat!

Jeg har et spørgsmål om ensartethed. Ved tørring af kagerne kommer de ikke helt jævne ud. Og et lille trug: kanterne stiger under tørring. På grund af dette fungerer en jævn samling af alle etager ikke.

Og et lille trug: kanterne stiger under tørring.

Også jeg er ikke helt jævn, og det sker også, at kanterne stiger .. Men jeg skærer det stadig i halve, så alt dette er ikke grundlæggende. Når jeg smører det, presser jeg det ned med håndfladerne. Så der er et smøremiddel nøjagtigt mellem kagerne.

Piger, jeg bringer dig også min skumfidus

Er dette i Travola? Hvor mange æbler gik denne skumfidus? Var der tre kager?

det er kagerne under snittet

Seks stykker! Abaldet! Hvor kan jeg få så mange æbler!

Jeg har også to paller fyldt på tørretumbleren.Det fungerede ikke i tre.

Jeg rapporterer, at dette er det, der er tilbage

Alexandra, alt er godt. Er der en lille rød en, kagerne er de samme, eller hvilken slags udstrygning tilføjes?

Jeg presser den ned med håndfladerne.

så går de i stykker
Eller bliver det ubemærket senere?

så går de i stykker

Nå, det er som at anvende magt.

Damer, der har Travola, svarer Kaliusa for æbler.

Seks stykker! Abaldet! Hvor kan jeg få så mange æbler!

i butikken viste jeg Antonovka ovenfor. Jeg købte kg 7, sandsynligvis før de blev købt fra markedet fra bedstemødre, lokale, der var flere af dem i antal og af en eller anden grund mindre pastiller

så går de i stykker

og du smører alt undtagen den øverste, og tryk derefter forsigtigt ned, mens du smører det let fugtet, havde jeg kiks og intet brækkede. Som en sidste udvej skal du vente 10 minutter og derefter trykke ned og smøre til enden

Min ramme er ikke til hele pallen, den er lavet ud af kassen. En ramme tager 400-450 gram puré.
Her er den sidste batch


Lille know-how: Jeg tørrede skindene fra blommer og malede dem i en kaffekværn. Og tilsatte pulveret til puréen:

Her er den sidste batch

Flerfarvet !!

Lidt know-how

God know-how. kan nogen komme til nytte.

[Daria]

Daria, åh, hvad en farverig skønhed.

Jeg tørrede skindene fra blommer og malede dem i en kaffekværn

det blev smukt, men hvad med papirmassen? Jeg kan ikke forestille mig, hvordan du kan få skind fra blommer

Jeg kan ikke forestille mig, hvordan du kan få skind fra blommer

Bag blommen og gnid skindene gennem en sigte .. du behøver ikke engang at gnide den. Og bare adskille papirmassen fra huden.

Flerfarvet

her er en lyserød kage med dette pulver. Gul med abrikoser. Smagen er rent æble. Men mine æbler er sure !! Tag øjnene ud))), måske er det derfor, resten af ​​smagen er tilstoppet.
Sukker satte 40 gram på 400 gram puré. Og stadig sur.



Blomme er lettere
En meget moden ungarsk kvinde skrællede jeg af for kun at give min søn honningmasse. De kan let tages af med en skjorte uden besvær



Pastila pink er lidt tættere end bare æble!

Smagen er rent æble.

Som regel er æbler dominerende.

købte Antonovka: pige_dans: kg 7 sandsynligvis

I dag så jeg Antonovka. 100 rubler pr. Kege. du kan gå i stykker

Er dette i Travola? Hvor mange æbler gik denne skumfidus? Var der tre kager?

Galya, det er tørret i græs. Kage 3, som jeg derefter skærer i halve. Jeg vejer ikke æblerne, jeg laver kartoffelmos med en margen, sender det overskydende til frysning. Det vil sige, jeg efterlader 850 gram pr. Kage - 2450 gram. Alt, hvad der er overflødigt i posen og i fryseren.

100 rubler pr. Kege.

Jeg købte den til 69 aktier, men de lokale på markedet er heller ikke billigere her, og der er ikke noget sted at få gratis i år. Jeg forsikrer mig selv om, at det er mange gange dyrere at købe marshmallow

Er der en lille rød, kagerne er de samme, eller hvilken slags udstrygning tilføjes?

Dette er kagerne, æblerne var 80 procent røde. Jeg har for lidt tørret kagerne.

Jeg har for lidt tørret kagerne.

Når de er tørre blødgør de ..

M @ rtochka, Dasha, det viste sig som en flerfarvet elegant skumfidus.

Piger, kan jeg dele min oplevelse af at lave "crunches"?
Lavet af lag til marshmallow uden udtværing. Jeg ændrede ikke nogen proportioner og tilstande.
Hun skar med køkken saks på bånd og derefter på pinde. Derefter tørrede jeg den i ovnen (jeg havde ikke en tørretumbler dengang) ca. 70-80 gr. tilbage til natten. De tørrede op til ringen. Dette er lækkert. Pakket helt afkølet i engangsbeholdere. Dem, der blev evakueret til langvarig opbevaring ovenfra.
Sidste gang jeg gjorde det for 2 år siden, sidste år var der ingen æbler.
Forleden i skabet fandt jeg en beholder - crunches, som kogt i går.

Hvilken skumfidus bliver alt sammen smukt, dejligt syn !!
I to år læste jeg, læste, stemte ind
Jeg besluttede mig. Jeg har en tørretumbler til Isidri.Æbler, kartoffelmos viste sig 1500 gr., Den første batch var 800 gr puré + 50 gr. sukker + protein, den anden 700 gr puré + 50 gr. sukker + protein. Det viste sig 4 paller. De står for at tørre, hvert 10. minut kigger jeg ind i hullet, jeg kan ikke tro det)).
Puree


Puree med sukker (pisket i 6 minutter ved maksimal hastighed)


Klar masse med protein (ikke pisket separat). Måske skal du slå længere? pisket i 4 minutter ved 4 hastigheder + 4-5 minutter ved maks.)



Tykkelsen af ​​massen i pallen er ca. 1,5 cm


Ud af et overskud af iver glemte jeg at lade den spredes, om morgenen vil jeg lave den af ​​frossen puré. (Jeg håber der vil være noget at gå glip af)

[Ludmila]

Ludmila, nu vil jeg udfylde spørgsmål

Hun ændrede ikke nogen proportioner og tilstande.

det vil sige, andelene er dem, der er skrevet af Galina?

Hun skar med køkken saks på bånd og derefter på pinde.

så de var bløde?

Derefter tørrede jeg den i ovnen (jeg havde ikke en tørretumbler dengang) ca. 70-80 gr. tilbage til natten.

med konvektion? (Jeg analyserer bare, hvis det er med konvektion, så ligner processen en tørretumbler, og hvis ikke, så

Pakket helt afkølet i engangsbeholdere. Dem, der blev evakueret til langvarig opbevaring ovenfra.

er de med låg?
Jeg vil have crunches, det er stadig at finde æbler,



Lenusya, alt er i orden, det vigtigste er at begynde at gøre, og så vil du selv se manglerne og rette dem.

I to år læste jeg, læste, stemte ind

Jeg også, og nu, når jeg ser på sorten hos piger, vil jeg gøre mere og mere, manglen på lagerplads sænkes
Glad skumfidus

[Lenusya]

Lenusya, kan du stadig i midten, sætte en ring eller et glas med en diameter, der er lidt større end hullet. Når du smører laget, skal du fjerne ringen, det viser sig - jævnt.

mangel på lagerplads

på balkonen lå perfekt! I pergament og i en taske.

crunches,

Jeg tænkte på disse knaser. I princippet kan du tilberede dem derhjemme ved at fjerne nogle af nuancerne, som at køle bagte æbler til 3-5 grader. Resten af ​​alt derhjemme er meget muligt at gøre. I denne teknologi fjernes langvarig tørring, afkøling og igen tørring, dvs. overskydende fugt ved meget lang tørring ved samme temperatur. I vores tørretumblere er det 70 grader .. Og som resultat opnås lette, luftige produkter.
Men jeg tror, ​​at vi stadig skal gøre nøjagtigt som det er skrevet i teknologen, meget sukker, jeg tror, ​​det spiller en vigtig rolle i denne sag. Hvem prøvede disse crunches, fortæl os, hvor søde de er?

Hvem prøvede disse crunches, fortæl os, hvor søde de er?

som med sukker er lidt sødere end marshmallow uden sukker, der ikke er sødt.
Hvilken slags skumfidus skærer, det er smagen af ​​crunches 🔗

Det var først ud fra beskrivelsen, at jeg indså, at til crunches bages pastillen højere, så farven bliver brun, eller måske bliver de allerede brune efter gentagen tørring, direkte allerede i snittet.

Først ud fra beskrivelsen forstod jeg, at for crunches bages pastille højere,

- "tørres ved en temperatur på 70-76 ° C i 24-30 timer. Derefter afkøles de færdige lag, fjernes fra sigterne, lægges på en træoverflade og skæres i sugerør, som tørres ved en temperatur på 70-80 ° C i inden for 24-48 timer .. "

80 ° C

Nå, ja, i vores husholdnings elektriske tørretumblere er dette ikke en sjældenhed.

🔗 under produktion "marshmallow" bages i ovnen.
Beskrivelse af crunches, link ovenfor.

Ved 70 * tørrer den, især hvis du lægger flere proteiner i æblemassen til skumfidus og "dræber", så er det ikke nødvendigt at genoptørre, æble bezeshka plastik-crunchen smelter straks i munden., Lækker ...

Nå, ja, i vores husholdnings elektriske tørretumblere er dette ikke en sjældenhed.

Men accelerationen af ​​temperaturen er 10 grader, hvilket betyder, at du kan gøre det i tørretumblere. Bare tilføj tid, ikke et minimum, men et maksimum. Jeg tror, ​​at målet ikke er at "tan" dem, men at tørre dem til en vis% fugtighed, som det er skrevet i teknologien, til 4%.

hvilket betyder, at du kan gøre det i tørretumblere.

utvivlsomt.

Ved 70 * tørrer det, især hvis du lægger flere proteiner i æblemassen til marshmallow og "dræber", så er gentagen tørring ikke nødvendig, æble bezeshka plastik knas, der straks smelter i munden, lækker ...

Irina, jeg taler stadig om produktet så tæt på originalen som muligt.

Jeg taler stadig om produktet så tæt på originalen som muligt.

så jeg er omtrent det samme. Først noget.

Ikke en stor tilføjelse om bezeshki - dette er min oplevelse, da jeg slog den første gang. Jeg kunne godt lide det, og det tørrer hurtigere og er meget velsmagende.
Baseret på din færdige æble marmelade.

Jeg bærer et snit, selvom jeg truede med ikke at vise det, fandt jeg ikke en sådan container for ikke at skære den i ting
klemt

resultat

det er stadig at finde ud af, hvad man skal skære normalt, jeg testede alle knive, selv for sushi, men mine hænder er ikke synlige derfra, jeg vendte tilbage til den fine savkniv, som min datter købte til at skære kagekager

Jeg bærer et snit

Fantastisk resultat !!

tilbage for at finde noget at skære normalt, testede alle knive

Jeg har en stor kniv. Jeg afkøler det under rindende koldt vand inden skæring.

Fantastisk resultat !!

tak, men det er alt takket være dig mulien tak

Jeg har en stor kniv. Jeg afkøler det under rindende koldt vand inden skæring.

Jeg husker, du talte om det, gjorde det, men enten er vandet ikke det rigtige, eller kniven,

Jeg købte et super-duper-sæt til min søn der, knive med et interessant design og som skarpe knive, så hvem vidste, at de ville være nyttige til selve testen, i et år læggede de øjne ud, samlet alt og tog det med til dit sted, vend tilbage fra uret, lad mindst en stor trække sig tilbage til test

[Galya]

Mine eksperimenter vil ikke leve for at se sådanne lækre crunches ...
Galya, du har ret i at tale om sukker ... Jeg tog 700 g kartoffelmos + 150 g sukker og slog indtil jeg næppe trak pisken ud og derefter ned i tørretumbleren i 19 timer. (i Travola er maksimumet 19:30) Nu er de alligevel blødgjort lidt, men jeg tørrer det ud mere. Meget velsmagende ... Det tog mig 2100 puréer til 6 paller. Og et andet meget vigtigt punkt, jeg tjekkede, pisk ikke i maskiner som min, mere end 700 g puré! Jeg blev pisket op til øjenkuglerne !!

visp ikke mere end 700 g puré i maskiner som min! Jeg blev pisket op til øjenkuglerne !!

Jeg vil gerne vide lydstyrken på din kop, den Kesha du har, husker jeg