Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

[Elvira]

Elvira, Hvilken skønhed!

Pastillen viste sig at være meget blød og utrolig øm.

Nemlig. Kiks-kiks med pektin .. Du har et godt resultat.

[gawala]

gawala, Galina, velkommen tilbage!

velkommen tilbage!

Tak skal du have!

Afkrydsningsmærke, der er du hjemme. Det er godt, at hun kontrollerede sig selv, så alle reglerne.

Afkrydsningsmærke, der er du hjemme. Det er godt, at hun kontrollerede sig selv, så alle reglerne.

Ja, jeg har allerede bemærket det overalt. Dette emne fangede bare mit øje først. kære alt det samme tema = noget. varmt blod.

[gawala]

gawala, Pebble, du har ret som altid! Her er en kiks-kiks. Her er for at prøve nogen, der ikke kender til Belevskaya marshmallow, så du skal stadig sværge, at det kun er æbler!

Småsten, jeg faldt lidt ud af emnet. Er du vendt tilbage efter operationen eller allerede fra din mor? Under alle omstændigheder håber jeg, at alt gik godt uden komplikationer, og vores guru og mentor er med os igen!

Er du vendt tilbage efter operationen eller allerede fra din mor?

fra hospitalet i dag efter operationen. Til min mor i slutningen af ​​februar-begyndelsen af ​​marts. indtil videre planlægger jeg.

som altid rigtigt! Her er en kiks-kiks. I

Så jeg taler også om, jeg kan godt lide det mere med pektin .. Yderligere pektin vil bestemt ikke skade. I dag ser jeg på æblerne i supermarkedet og fortæller min mand, der er æbler, de venter på mig ..

[gawala]

Jeg kigger på æblerne i supermarkedet og fortæller min mand, der er æbler, de venter på mig

gawala, Galina, og min mand gik glip af skumfidus.
Så, Galya, gør dig klar

og min mand gik glip af skumfidus.

Ikke. gå ikke glip af. Han spiste det. farvel pause.

[Elvira]

Elvira, super !!!!!

super!!!

Fortæl Lil, godt, skønhed er det?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, det blev helt anderledes! Jeg havde pektin i lang tid, men jeg tænkte ved - hvorfor? Og så godt, hvor er det bedre? Og det viser sig, at der ikke er nogen grænse for perfektion! Jeg købte 4 flere pakker pektin i dag!

godt, skønhed er

Dette er hvad livgivende pektin gør

[Silyavka]

Silyavka, lige hør !!!

Nå, nu ved vi, at det med pektin ikke er skræmmende og smagere ..

[Galina]

Galinaog blødere og mere storslået!

og mere ømt og storslået!

Køb hurtigst muligt pektin .. Emnevisninger 80432, hvilket betyder, at folk vil skynde sig at feje masser af pektin ..

folk vil skynde sig at feje tonsvis af pektin ..

og mere end halvdelen af ​​dem vil være vores bageri

og mere end halvdelen af ​​dem vil være vores bageri

Nå, dette diskuteres ikke engang længere .. Dette er standard ..

[gawala]

gawala, Galya, vi har brug for dit råd! Hvis jeg bager æblerne i aften, gnid dem gennem en sigte, kog dem med pektin og læg dem et køligt sted, og i morgen vil jeg slå dem yderligere "ifølge scenariet. Intet forfærdeligt vil ske? Eller skal du piske det med pektin og lægge det i tørretumbleren?

Hvis jeg bager æblerne i aften, gnid dem gennem en sigte, kog dem med pektin og læg dem et køligt sted, og i morgen vil jeg slå dem yderligere "ifølge manuskriptet." Intet forfærdeligt vil ske? Eller skal du piske det med pektin og lægge det i tørretumbleren?

Elvir, der sker intet. Nogle af pigerne lavet af kolde kartoffelmos, de bemærkede ikke forskellen. Så gør det modigt på samme tid og se, hvordan det er bedre. Og du vil fortælle os.

[gawala]

gawala, Galya, tak!

på samme tid og se, hvordan det er bedre. Og du vil fortælle os.

Er det nødvendigt!

Er det nødvendigt!

Handle skurk!

kolde kartoffelmos

Jeg gjorde det, men uden pektin.

Jeg gjorde det, men uden pektin.

Jeg kan huske, hvad du Len gjorde. Beijing til et andet formål tilføjes, for pektinalitet, om indpakket ..

[gawala]

til pektinisering

gawala, Galina, Hvordan er det?

[Elvira]

Beijing til et andet formål tilføjes, for pektinalitet, omkring indpakket ..

Elvira, hvis ja, så varm lidt op om morgenen for større selvtillid og gør det.

Hvordan er det?

Svetik, dette er i vores pastille-tunge

Hvis ja, så varm lidt op om morgenen for større selvtillid og gør det.

Nej, ikke nødvendigt at varme op. : girl_wink: Vi skal gøre eksperimentet til slutningen med kolde kartoffelmos. Dette er den samme "kamp" oplevelse. måske vil nogen komme til nytte, for eksempel. Det gjorde jeg ikke.

Hvordan er det?

Hvem vil fortælle dig.?

det er i vores pastille tunge

Jeg vil endda sige Pectin-Pastila ..

Jeg vil endda sige

Eustace Alex og krypteringen spiser og spiser noget skumfidus.

Eustace Alex

Ja Ja nøjagtigt ..

Jeg købte en Antonovka, en marshmallow med et lag blåbær, højden var 3,5 cm, den blev skåret perfekt med en almindelig kniv

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenya, hvor smart! Abaldet, du kan stadig finde Antonovka. Er det blevet duftende? Og også lige nu bager jeg æbler, jeg vil lave med rips! Jeg er en narkoman, der kan ikke gøres noget ved det!



Forresten skærer jeg altid skumfidus perfekt, jeg køler aldrig kniven af.

Her er forskellen mellem marshmallow af sommer-efterårsæbler fra æbler, der er "i vintermodning" Alligevel skal du tilføje pektin.
Min sidste var lige så tynd. Kagerne fra sådanne æbler bliver ikke frodige og høje. Ja blødt, ja velsmagende, men ikke storslået ...
Zhen, vidunderlig skumfidus. Lys ..

[Elvin]

Piger, tak! Det er nødvendigt at risikere tørretiden for at lægge mindre) der er to lag med passionsfrugt, i weekenden behandler jeg resten af ​​æblerne.
Sælg på messen på 45r / kg, mens der stadig er

Elvin, her er den første marshmallow så tør, chtoli, kniven er næsten ren og skåret perfekt. Jeg kogte blåbær med pektin i en mikron og tilføjede kartoffelmos til resten

Det er nødvendigt at tage risikoen for at lægge mindre tørretid

Men kontroller processen. Sæt det klokken 10, lad os sige, og efter 9,5 timer begynder du at se, hvordan hun har det. Du ser, at det stadig er fugtigt, tilføj tid. Total kontrol ...

Galya, ja, kagerne er tynde, før hun tog æbler fra ham. Tilsæt pektin denne gang



Hvis natten går væk, sætter jeg den tilbage kl. 12

Hvis natten går væk, sætter jeg den tilbage kl. 12

Nat er vores FSE!

på messen til 45 rubler / kg

vi var nødt til at kigge efter 45 i højden af ​​sæsonen. I slutningen af ​​sæsonen bad bedstemødre om 150 pr. Kg. Lige nu har jeg ikke set Antonovka til salg nogen steder, men selvom de gør det, vil prisen være kosmisk!
Zhen, prøv at tilføje pektin til puréen til kagerne næste gang, du vil se forskellen. Massen uden pektin piskes perfekt ind i en fluffy soufflé, men den er ikke stabil i struktur, hvis vi sammenligner den med en soufflé pisket med pectin. Uden pektin er massen øm og lægger sig hurtigere under tørring, og med pektin er massen frodig, men også tættere. Det tørrer ganske lidt ud, lagene er bløde og ømme. Generelt læres alt i sammenligning.
Zhenya, hvilken slags tørretumbler har du, der tørrer så hurtigt?
Og hvorfor tager min tørretumbler så lang tid at tørre den? Jeg gik der inden 17 timers tørring, og jeg er bange for at klatre.

Hvilken slags tørretumbler har du, der tørrer så hurtigt?

Det samme som mit.

Det samme som mit.

Åh, ja, jeg kan se! Min travolka er god for alle, men det ser ikke ud til at følge tempoet!

Min travolka er god for alle, men det ser ikke ud til at følge tempoet!

Men det tørrer alligevel ..

Dries skat! Ja, jeg kan tilgive hende meget for sin pris!

Ja, jeg kan tilgive hende meget for sin pris!

Og med rette .. 14 timer, 17 timer .. det vigtigste er resultatet ..
Åh, selv jeg har ikke lavet marshmallow i lang tid .. Skal jeg ikke ryste gamle ting med pektin ..? Nej, sandsynligvis ikke nu .. Jeg vil ikke gøre det. 3 timer stående på mine fødder ..

Stå i 3 timer.

hvorfor så længe?

hvorfor så længe?

Hvordan er det? vaske, klippe, lægge, lægge, tage ud, gnide, slå, sprede .. Alt om alt tager 3 timer. Jeg så det med vilje. 3 timers manuelt arbejde.
Og købte æbler skal også skrælles af skræl og kerne.

vaske, skære, lægge, gnide, slå, sprede.

og sidder det virker ikke?

og sidder det virker ikke?

Nej, ikke godt, jeg prøvede det. Kom nu.Jeg har ikke planlagt at gøre det endnu. måske inden jeg forlader hjemmet, gør jeg det, jeg tager det med mig, jeg behandler min mor.

[Elvin]

Elvin, Elya, koger du hele massen med pektin? For 1 kg puré en pose zhelfix?

[Ljna]

Ljna, Zhenya, læg 20 gram pektin på 2,7 kg æblemos. Forblandet med 100 sukker (dette er alt sukker, der går ind i marshmallow). Jeg kogte i 7-10 minutter og satte den på loggiaen. I morges skal du slå det op og sætte det til at tørre. Jeg lavede solbærpuré separat. Jeg kogte det ikke med pektin, men tilføjede det simpelthen til den færdige æblemos. Lige nu ser jeg ud til at æblebærelaget synes at tørre lidt mere ud end rene æble. Det kan kun synes sådan. Da det vil være klar, vil vi se og drage de relevante konklusioner