Savoy kål gryderet med kartoffelbregne fyld

Savoy kål gryderet med kartoffelbregne fyld

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Savoykål	1 medium hoved
Kartofler	ca. 1 kg
Fern saltet	500 g
Pæreløg	2 stk
Ost	70-100 g
Mayonnaise	1-3 kasser
Salt, friskmalet sort peber	smag
Vegetabilsk olie	til stegning
Smør til kartoffelmos	smag

Madlavningsmetode

• Hæld den saltede bregne med rigeligt vand (jeg lader den normalt ligge natten over). Sug i flere timer, skift vand med jævne mellemrum. Skyl, kassér i et dørslag, dræn vand. Skær derefter i stykker på 1 cm.

• Skræl løg, hug det, læg det i en forvarmet gryde med olie. Steg indtil næsten færdig

• Skræl, skær, kog kartofler, indtil de er møre

• Skær stilken af ​​Savoykål

• Anbring i en gryde med kogende saltet vand, og kog igen i 5-7 minutter efter kogning igen. Skil derefter i blade, og fjern tykke pletter i bunden

• Tilsæt hakket bregne til de stegte løg. Smør bregnen og løgene i 30-35 minutter, indtil bregnen blødgør.

• Lav kartoffelmos af kogte kartofler, smør og en lille mængde bouillon

• Smør en bageplade med olie, dæk overfladen helt med kålblade, og prøv at holde toppen af ​​bladene hængende fra formen. Tilsæt 1/2 del kartoffelmos, spred jævnt over hele gryden og fortykk

• Sæt savoykålbladene i et lag oven på puréen og læg den stuvede bregne ovenpå. Fortæt

• Sæt den resterende halvdel af kartoffelmosen på bregnen, du kan drys med friskmalet sort peber

• Top med resterende Savoy kålblade

• Pak de blade, der hang ud af formen, og stram alle bladene godt

• Gryderets overflade kan smøres med mayonnaise, drysses med revet ost og sættes i en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader i 20-30 minutter

• På 30 minutter fik jeg sådan en lækker rosenrød

• Gryden er velsmagende både varm og kold. Men efter afkøling skæres det meget bedre

• Server med enhver sauce, du kan lide. Velsmagende med både peberrod og vild hvidløgspesto.

Skålen er designet til

Til 4-5 portioner

Tid til forberedelse:

1,5-2 timer

Madlavningsprogram:

Komfur og ovn

Bemærk

Jeg opdagede Savoykål sidste efterår. Gryderetter med det er meget interessante, velsmagende og originale. Anbefale!
Fern kan udskiftes med svampe. Det vil også vise sig lækkert og tilfredsstillende!

Jeg laver pesto ifølge denne opskrift. Indsamling viser sig

Vilde hvidløgspesto (Hæklet)

Wow, hvad et mesterværk gryderet! Jeg har ikke prøvet bregnen, vil du virkelig? Interessant nok har vi en, der vokser, måske endda min have vokser?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch tak for opskriften! Meget få mennesker laver mad med hende !! : bravo: Jeg arbejdede ikke sammen med hende. : girl_cray1: Jeg synes, det smager som de grønne blade, der dækker kålsvinget. Og lugten er en helt anden historie !!! Der er sandsynligvis en hemmelighed, eller måske fik jeg et meget grønt sving. Jeg elsker virkelig kål, jeg blev så rost for, hvor hurtigt den koger, hvor øm den er osv. Jeg lavede fyldt kål, det er en fornøjelse at adskille morten i blade. Hun slukkede i tid såvel som en enkel, hvis ikke længere, og hun forblev ru.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, i min tidlige opskrift diskuterede de bregne

Fern Potato Gryderet (Elena_Kamch)

Florichka skrev "Der er mange Orlyak i Moskva-regionen" og sendte endda et foto
Tak fordi du kom forbi!



prubul, Elena, Jeg ved ikke engang om lugten. Efter madlavning lå gaflerne drypende og så paaah Velsmagende kål og øm viser sig. Måske lave mad lidt længere da?
Og hvis du bager bunden hårdere, for mig viser det sig så fuldstændigt
Jeg elsker også alle slags kål.

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, hvor interessant! Jeg elsker savokål, den er så øm, især i fyldt kål. Alle spiser derhjemme, der elsker kål.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, ja, jeg blev også forelsket i denne kål
Jeg prøvede forskellige versioner af gryderetter med hende. Lækker!

[Elena_Kamch]

Elena_KamchIgen, Lena
Jeg skammer mig over at indrømme, men jeg smagte aldrig din gryderet ...
Sandsynligvis var bare savokålen ikke nok til inspiration
Jeg elsker denne kål meget, meget, og jeg har den hjemme nu, den er kun til bregnen. I dag eller i morgen m. B. Jeg formår at købe, så vil jeg helt sikkert bage sådan en lækkerhed

[Nagira]

Nagira, Irochka, Vær ikke urolig! Så stjernerne er endnu ikke steget, som de skulle
Forhåbentlig får inspiration ikke dig til at vente længe! Desuden er kål tilgængelig!