Boller med hvidløg og urter

Boller med hvidløg og urter

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen
Tørgær	11 g
Æg	1 stk
Salt	0,5 timer l
Mælk	250 ml
Sukker	1 spsk
Hvedemel	500 g
Vegetabilsk olie	3 spsk
Til påfyldning
Smør	50 g
Dild	3-4 grene
Hvidløg	2-3 fedter
Salt	Smag
Til smøring af boller
Æg	1 stk

Madlavningsmetode

• Lav en depression i det sigtede mel i midten, hæld varm mælk og vegetabilsk olie i, tilsæt gær, sukker og salt, pisk et æg. Rør med en ske, ælt derefter dejen med dine hænder. Ælt i 10-15 minutter. Dejen skal være blød, men ikke klæbrig til dine hænder. Læg den færdige dej i en skål, dæk med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted i 60-90 minutter.
• Dejen skal fordobles i volumen.
• Ælt den færdige dej og del den i otte lige store dele. Form til runde boller, læg dem på et bageplade foret med pergament, og lad det stå i 30 minutter, dækket med et håndklæde. Det er bedre at sprede boller i en vis afstand fra hinanden.
• For at forberede fyldet kombineres blødgjort smør, finhakket dild og hvidløg presset gennem en presse, bland godt og tilsæt en lille mængde salt.
• Lav snit på de boller, der er kommet op med en skarp kniv.
• Læg hvidløg og urter i udskæringerne på boller.
• Smør bollerne med et pisket æg og send dem til ovnen forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter. Bages indtil smuk, gyldenbrun.
• Fjern boller fra ovnen og server.
• Velsmagende, lækre boller med hvidløg og urter er klar.
• God appetit!

Skålen er designet til

8 stykker

Tid til forberedelse:

1-1,5 timer til at prøve dejen, 30 minutter til at bage, 30-35 minutter til bagning.

Madlavningsprogram:

Ovn 180 grader.

Bemærk

Du kan tilføje ost til hvidløgsfyldningen.
Den samme opskrift kan bruges til at bage søde boller, øge mængden af ​​sukker efter smag og tilføje vanillin eller kanel.
Nyd madlavning


Der var søde boller i dag.