Stroganoff-lever (ifølge opskriftssamlingen) - opskrift med foto på Mcooker: de bedste opskrifter

Stroganoff lever (ifølge opskriftssamlingen)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Til leveren i Stroganoff-stil
Lever af oksekød, lam, svinekød eller kalvekød	177 gr.
animalsk fedt (gøres spiselig)	12 gr.
creme fraiche med løg	100 g
tomatpuré	10 gr.
Sydlig sauce	5 gr.
Til creme fraiche med løg
naturlig creme fraiche	80 gr.
løg (skrællet)	30 gr.
smør eller margarine	3 gr.
Sydlig sauce	4 gr.
Til naturlig creme fraiche
smør	5 gr.
hvedemel	5 gr.
creme fraiche	100 g
salt peber	smag

Madlavningsmetode

Til naturlig creme fraiche let sauter mel uden olie, afkøles, blandes med smør, sættes i creme fraiche, koges, omrøres, tilsættes salt og peber og koges i 3-5 minutter, filtreres og koges.
Rømmesauce med løg
Hak løg, sautér til det er mørt uden at ændre farve, læg creme fraiche i den tilberedte sauce, tilsæt den sydlige sauce (jeg tager almindelig ketchup) og kog.
Forberedelse
Vi vasker leveren, frigør den fra store kanaler, skåret i terninger 3-4 cm lange og vejer 5-7 g, drys med salt og peber, læg det i et jævnt lag på en forvarmet gryde med fedt og steg med omrøring i 3-4 minutter. Fyld derefter med creme fraiche med løg, tilsæt tomatpuré, syd sauce, rør og kog. Vi serverer til bordet, lægger skålen på siden (her har jeg overtrådt teknologien, indrømmer jeg). Du kan lave mad uden henholdsvis “Yuzhny” -sauce, hvilket øger fanen med tomatpuré.
God appetit!

Skålen er designet til

1 portion

Tid til forberedelse:

20 minutter

Bemærk

En nyttig tilføjelse fra kristina1: "Leveren af oksekød, svinekød, lam osv. Skal efterlades i mælk i 30 minutter, derefter skylles og piskes lidt .. og så tager du den opskrift, du vil have, og gør den. Det viser sig endnu smagere .."
tak skal du have

ninza

Valya, hvilken skønhed på et fad. Kan jeg passe et sted med en gaffel? Tak, tog til dine bogmærker.

V-tina

Ninul, du kan selvfølgelig ofte lave det og meget

Deana

Her kom jeg ind! Jeg vil have!
2 spørgsmål - hvad er den sydlige sauce (denne sælges ikke på vores territorier) og er det muligt i stedet for en dyrefuglelever? Jeg kan ikke lide et dyr, i det mindste fra minderne om opskriften, husker jeg, hvad jeg skal gentage det, hotzza, men med kylling. Tror du Ting vil gå?

V-tina

Dina, Yuzhny sauce er hundrede år gammel til frokost, jeg tager almindelig ketchup, men hvad angår udskiftning af leveren, er det bestemt ikke det værd, ifølge samlingen kun det, jeg har nævnt, hvilket betyder, at det vil være lækkert med fuglen, men ikke det

Ne_lipa

Tinochka bragte en anden velsmagende godbid !!! Jeg elsker opskrifterne fra denne samling, og jeg elsker en sådan lever, kun i mit hjem respekterer kun voksne dette, børnene ønsker ikke engang at lugte. Men for mig selv tog jeg det til mine bogmærker

V-tina

Citat: Ne_lipa

kun i mit hus respekterer kun voksne dette, børn vil ikke engang lugte.

Vika, min søn spiste ved begge kinder, men nu spiser han ikke. Vi har en overgangsalder, halvdelen af de produkter, vi elskede før, er ikke lide. Så nu udsætter jeg bare de stegte stykker til ham, og jeg laver resten yderligere, og det er alt.

kristina1

V-tina, Tinatak for opskriften ..

julia_bb

Tina, god opskrift, tak! Jeg tog det til bogmærker!

V-tina

kristina1, julia_bb, piger, tak

Deana

V-tina, åh, okay, jeg vil forberede mig på * pine * med en svinelever.

Tricia

Bliiin, hvor lækker! Jeg drømmer bare om sådan en lever! Med kartoffelmos.

Men jeg hader bare at skrælle det, skære det, suge denne rå leverluft ... ehehehe ...
Min mor laver også lækker lever efter enhver opskrift, men jeg får altid skidt, selvom jeg lægger det i mælk i timevis.

Kan du overtale min mand til pludselig at gøre mig sådan en godbid?

V-tina

Dina, prøv at suge, som pigerne rådgiver, måske vil du godt lide

Nastya, Jeg kan heller ikke lide lugten af rå lever, jeg renser den, efter at have fryset den lidt, jeg suger den ikke med sjældne undtagelser, men vi har oftest en lever fra hjemmelavede svin

Citat: Tricia

Kan du overtale min mand, pludselig får han mig

Jeg tror, han vil gøre det for sig selv, ikke kun for dig

Tumanchik

Wow !! Valyusha tog samlingerne op! store! lever med sovs vi liu))))

V-tina

Irishkina, ja, jeg blev hooked på dem, og mine kan lide det, men jeg leder selvfølgelig efter noget enklere, hurtigere, fysisk har jeg ikke tid til komplekse retter, foruden husarbejde er der også en køkkenhave