Noble Bandit Pork - Shu Hu Zhou

[Og her er søn af den kinesiske kejser, præsenteret med en af ​​de mest interessante retter fra det kinesiske køkken.Kinesisk køkken er meget fast etableret i Holland, så jeg vil ikke blive overrasket over, at vores prinsesse i en kinesisk restaurant kan behandles med en sådan original skål som "svinekød af ædle røvere"Denne skål fik et sådant figurativt navn til ære for den ægte historiske karakter Song Jiang og hans ædle røvere, der boede i Shandong i det 12. århundrede. Song Jiang var en slags kinesisk Robin Hood, og legenderne om hans eventyr er stadig populære blandt folket. På et tidspunkt blev der udgivet en bog kaldet "River Creek", der fortalte om ædle røveres eventyr. At læse denne halvanden tusind sider store bog er stadig en udfordring, et stort antal tegn og nøjagtigt det samme antal historier eksisterer sammen i den. Ja, og jeg ville sætte ordet ædle røvere i tredobbelte anførselstegn, da Kina i disse dage havde sine egne moralbegreber, der ikke havde noget at gøre med europæisk humanisme og moralske og etiske værdier.Ikke desto mindre er Song Jiang stadig hædret derhjemme, tilsyneladende fordi hans bendes aktiviteter var baseret på det ædle mål at bekæmpe korruption, som var skræmmende i dens omfang, der viklede hele systemet med statsstruktur i Kina på det tidspunkt. Men et par ord om Song Jiang skal siges. Først var han en simpel kontorist i amtsadministrationen og var kendt som en mand med enestående venlighed, da han aldrig nægtede at hjælpe nogen. Men ekspeditøren og hans kone var ude af lykke! Han stødte på en kvinde, der drak og sluttede! Og en dag, da han var vred, dræbte han sin kone. Hans medborgere beskyldte ham ikke for denne forfærdelige handling, men straffen var stadig - eksil. I eksil skriver Song Jiang oprørske digte, som han blev dømt til døden for. Lokale banditter, der hørte om denne dom, befriede Song Jiang, afbrød vagterne og valgte ham som deres leder. Når alt kommer til alt huskede de, hvordan den tidligere kontorist på en eller anden måde hjalp dem med at undgå arrestation.Siden da har Song Jiang fået tilnavnet "The Guardian of Justice."Mange handlinger blev begået af Song Jiang med hans frigørelse, uden at tøve med at bruge nogen, endda de mest uredelige, metoder i kampen mod korruption. Du kan læse om dette i "River Backwaters".Song Jiang og hans gruppe er for længst forsvundet fra jordens overflade, og de retter, der er opkaldt efter ham, koges og spises stadig i Kina.Du kan også prøve denne vidunderlige skål, der er tilberedt ganske enkelt, har et originalt udseende, der er usædvanligt for os og den mest delikate smag, i kontrast til den skarphed, som den originale kinesiske sauce giver.]

Noble Bandit Pork - Shu Hu Zhou

Kategori: Kødretter

Køkken: kinesisk

ingredienser
Svinekød	300 g
Æggehvider	2 stk.
Ingefær rod	4 cm.
Grønne løg	1 bundt
Tør hvidvin	1 spsk.
Majsstivelse	hvor meget vil det tage
Salt
Til sauce:
Kylling bouillon uden fedt	1 spsk. (240 ml)
Ingefær rod	2 cm.
Chili	1 pod
Grønt løg	et bundt
Vineddike	0,5-1 spsk. l.
Sukker	1 spsk. l.
sesamolie	2 tsk
Salt

Madlavningsmetode

• Skær svinekødet i små terninger 2x2 cm. Hæld det over med vin, tilsæt grovhakket ingefær og grønne løg, salt. Lad marinere i mindst 30 minutter.

• Fjern løg og ingefær, brød svinestykkerne i stivelse, derefter i æggehvider og igen i stivelse. Det er bedre at gøre dette med en tang, men jeg havde travlt, som et resultat blev mere stivelse forbrugt. Det skal være meget godt at rulle alle brikkerne uden mellemrum.

• I en bred mellemstor gryde koges vand og koges svinekød i små portioner i 30 sekunder. Fjern forsigtigt svinestykkerne fra vandet med en skåret ske og læg dem på damperstativet i et lag. Jeg har en metalgrill. Og jeg dampede i ovnen. Prøv at forhindre, at panering falder af kødet. Damp svinekødet i 15-20 minutter.

• Til saucen kombineres alle de anførte ingredienser, finhak ingefær, løg og chili peber.

• Læg den færdige skål på en tallerken og hæld saucen generøst over.

• 

Bemærk

Og her er søn af den kinesiske kejser, præsenteret med en af ​​de mest interessante retter fra det kinesiske køkken.
Kinesisk køkken er meget fast etableret i Holland, så jeg vil ikke blive overrasket over, at vores prinsesse i en kinesisk restaurant kan behandles med en sådan original skål som "svinekød af ædle røvere"
Denne skål fik et sådant figurativt navn til ære for den ægte historiske karakter Song Jiang og hans ædle røvere, der boede i Shandong i det 12. århundrede. Song Jiang var en slags kinesisk Robin Hood, og legenderne om hans eventyr er stadig populære blandt folket. På et tidspunkt blev der udgivet en bog kaldet "River Creek", der fortalte om ædle røveres eventyr. At læse denne halvanden tusind sider store bog er stadig en udfordring, et stort antal tegn og nøjagtigt det samme antal historier eksisterer sammen i den. Ja, og jeg ville sætte ordet ædle røvere i tredobbelte anførselstegn, da Kina i disse dage havde sine egne moralbegreber, der ikke havde noget at gøre med europæisk humanisme og moralske og etiske værdier.
Ikke desto mindre er Song Jiang stadig hædret derhjemme, tilsyneladende fordi hans bendes aktiviteter var baseret på det ædle mål at bekæmpe korruption, som var skræmmende i dens omfang, der viklede hele systemet med statsstruktur i Kina på det tidspunkt.
Men et par ord om Song Jiang skal siges. Først var han en simpel kontorist i amtsadministrationen og var kendt som en mand med enestående venlighed, da han aldrig nægtede at hjælpe nogen. Men ekspeditøren og hans kone var ude af lykke! Han stødte på en kvinde, der drak og sluttede! Og en dag, da han var vred, dræbte han sin kone. Hans medborgere beskyldte ham ikke for denne forfærdelige handling, men straffen var stadig - eksil.
I eksil skriver Song Jiang oprørske digte, som han blev dømt til døden for. Lokale banditter, der hørte om denne dom, befriede Song Jiang, afbrød vagterne og valgte ham som deres leder. Når alt kommer til alt huskede de, hvordan den tidligere kontorist på en eller anden måde hjalp dem med at undgå arrestation.
Siden da har Song Jiang fået tilnavnet "The Guardian of Justice."
Mange handlinger blev begået af Song Jiang med hans frigørelse, uden at tøve med at bruge nogen, endda de mest uredelige, metoder i kampen mod korruption. Du kan læse om dette i "River Backwaters".
Song Jiang og hans gruppe er for længst forsvundet fra jordens overflade, og de retter, der er opkaldt efter ham, koges og spises stadig i Kina.
Du kan også prøve denne vidunderlige skål, der er tilberedt ganske enkelt, har et originalt udseende, der er usædvanligt for os og den mest delikate smag, i kontrast til den skarphed, som den originale kinesiske sauce giver.

Jeg er den første, hvilken interessant, original, udsøgt opskrift, foto og præsentation! Og historien,

Olga tak for den fantastiske opskrift ,: rose: Jeg læser den igen

[Rada-dms]

Rada-dms, En meget interessant opskrift (jeg har ikke læst den endnu ... Jeg syntes ris Det ser sååå cool ud, jeg vil bestemt prøve at tilberede det, mange tak. Servering .. fantastisk



Natalia, aha, ingen var der, mens jeg skrev, så du var den første

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetul, så de er ikke kommet endnu)

[Natalia]

Natalia, okay, indtil videre ser ingen dig og jeg, vi vil nyde det, se på det, vi slikker det

[Svetlana777]

indtil jeg læste det ... tænkte jeg ris

Så de kinesiske mestre forklæder alt som noget andet! Så jeg tænkte ved, ville nogen se det? Og det ligner også svampe, der er så gennemsigtige hvide! Tak, Svetochka, for din ægte interesse for opskrifter!

Svetlana777, Svetul, så de er ikke kommet endnu)

Jeg har allerede sendt dig tre portioner med pakkepost!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jeg vil have det lige nu! Men fra svinekød har jeg kun kylling og kanin derhjemme, så bogmærke, tak

Jeg har allerede sendt dig tre portioner med pakkepost!

Og hun glemte ikke mig !! Jeg vil også, i det mindste lidt, men smage kort sagt, savle

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, en meget smuk skål, ja, alt er altid smukt hos dig ... godt klaret ..

Olenka, mur-mur! Åh, ja, hvor smuk og lækker !!!
Og opskriften, og serveringen og historien !!!!
Olenka, dette er et mesterværk!
Tak!!!

[Olga]

Indtil jeg svævede markøren, tænkte jeg også, ris under en interessant sauce! Men nej! Svinekød fra ædle røvere! Dobbelt madlavning ved kogning og dampning, og resultatet er en smuk og velsmagende skål. Jeg vil endda sige festlig - som om på den snehvide, bløde sne spredte nogen granatæbler og smaragder! Tak, Olga, til en interessant opskrift! Barmhjertighed for et uddannelsesprogram om kinesisk historie!

for mig er denne opskrift en kontinuerlig opdagelse. Jeg har altid troet, at det var panering bare for at stege. Anden åbning - først laver vi madlavning, derefter damper vi. bedøvet ..

Åh gud!! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er !!! og intet fedt !!!!
Fantastisk opskrift, bogmærket !!

[Rada-dms]

Åh gud!! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er !!! og intet fedt !!!!
Fantastisk opskrift, bogmærket !!

Meget mørt svinekød viser sig, og skarpheden kan justeres! Korrekt bemærket! Jeg håber, at min mand også vil kunne lide det !!

for mig er denne opskrift en kontinuerlig opdagelse. Jeg har altid troet, at det var panering bare for at stege. Anden åbning - først laver vi madlavning, derefter damper vi. bedøvet ..

Aha, kineserne er sådanne underholdere! Øh, nogle ingredienser kan ikke findes, ellers ville det have vist meget. På et tidspunkt spiste de dette i Saigon ...
Tak for dit besøg i Temka! Jeg var glad for at introducere dig!

Jeg vil endda sige festlig - som om på den snehvide, bløde sne spredte nogen granatæbler og smaragder! Tak, Olga, for en interessant opskrift! Barmhjertighed for et uddannelsesprogram om kinesisk historie!

Til dit helbred, Svetochka! Du ved hvordan man ikke kun skal sige, men også at se skønheden i alt!

Olenka, mur-mur! Åh, ja, hvor smuk og lækker !!!
Og opskriften, og serveringen og historien !!!!
Olenka, dette er et mesterværk!
Tak!!!

Ritus! Nå, hvor sød du spinder! Jeg blev virkelig rørt!

Og hun glemte ikke mig !! Jeg vil også, i det mindste lidt, men at smage kort sagt, savle

Hvordan kan jeg glemme dig, Masha !!! Du er ligeglad med os!

Jeg vil endda sige festligt - som om det er på snehvid, blød sne

Nu ved jeg, hvem der kørte os en snebold !!!

Rada-dms, Olya, jeg vil have det lige nu! Men fra svinekød har jeg kun kylling og kanin derhjemme, så bogmærke, tak

Nå, her er vi, og vi kvæler allerede svinekød! Hvornår skal jeg løbe på kaninen?

Hvornår skal jeg løbe på kaninen?

Ja, selv når - jeg har en hel besætning med min mor i går, hvor Lyosha bragte friske Ulyasha-snoede krukker i to uger

[V-tina]

V-tina, klog pige! Fortæl mig derefter, hvordan du laver sådanne krukker, hvad hvis det bliver relevant?

[Olga]

Olgatak. Jeg tænker bare, om opskriften skal sendes, eller alt er nu på den købte mad

[V-tina]

V-tinasom jeg altid siger, tænk ikke !! gør det !! Nå, til nogen!
Stopudovo er en meget nødvendig opskrift, her er en nødvendig!

[RULLE]

RULLE, Indså jeg En af disse dage finder jeg tiden og lægger den ud, trin for trin, jeg tog ikke et billede, men jeg tager et billede af krukkerne - det er ikke et spørgsmål