Stewed svinekød, anti-krise

Stewed svinekød, anti-krise

Kategori: Kødretter

ingredienser
Stor svinehale	1 stk.
store gulerødder	1 stk.
store løg	1 stk.
sukker	0,5 tsk
soda	at klemme
vegetabilsk olie	3-4 spsk. skeer
creme fraiche, tomatjuice, sauce	valgfri
vand	af nødvendighed
salt peber	smag
hvidløg	2 skiver

Madlavningsmetode

• Nå, her kom han. Krise, for at sige det mildt. Vi fik ikke længere løn i februar. Vi vil undvige og huske opskrifterne fra 90'erne.
• Så vi har brug for en svinehale. Det er slet ikke dyrt, og alligevel er det meget velsmagende. Nå, i det mindste elsker jeg ham meget. Halen skal være stor, kødfuld. Vi vasker det, renser det med en kniv og skærer det i leddene.
• 
• Steg halerne.
• 
• Lad hvidløg, løg med tåge på smørret i en stegepande eller i en tegneserie.
• 
• Når løgene begynder at blive gennemsigtige, knuser vi det med lidt sodavand. Under dens indflydelse vil grøntsager sløre lidt. I fremtiden vil dette give vores sauce større cremethed og ensartethed. OPMÆRKSOMHED! Overdriv ikke det. Ellers mærkes smagen af ​​sodavand. bogstaveligt talt en knivspids, og det er det.
• Resten er enkel. Vi kombinerer kød med grøntsager, salt, peber, lægger lavrushka og tager resterne af creme fraiche ud fra køleskabet, så hvorfor skal vi bortskaffe tomater der? Har du ikke brug for noget? Nå, bare læg et par spiseskefulde creme fraiche og et par spiseskefulde tomat og tilsæt vand, så det helt dækker kød og grøntsager.
• 
• Tænd for stewing og lad det simre indtil det er blødt. Jeg gjorde det i tegneserien Polaris 0523.
• Halen er så meaaa kort, bruskene er klodset.
• Vi serverer med enhver grød (jeg har perlebyg) med syltede agurker. Alle! Billig og munter. Sandt højt i kalorier.

Tid til forberedelse:

et par timer

Madlavningsprogram:

tegneserie eller plade.

aha pigtails
lige i begyndelsen af ​​90'erne havde vi en * svinebutik, der solgte svinekød i alle dets manifestationer
og hjemmelavet pølse - det var lækker pølse ...
Jeg slukkede også halerne
og i deres gelerede kød sammen med ører
så var denne butik væk, undskyld for ham
nu fuld af kødprodukter, men ingen haler

I vores basar sælges de fra private forhandlere. Det koster 10-12 UAH. lille ting. Der er meget gode med et stykke sakrum og ret kødfulde.

[Elena]

Elena, Lena, god opskrift)) Vi må prøve. Jeg laver normalt gelékød fra halerne, men jeg stuvede det aldrig.

Tanya, tak. Denne skål er til dem, der elsker smågrise, ører og andet slagteaffald. Skønt hvis halen er kød, viser det sig som almindeligt stuet svinekød.

Herre, Gud forbyder! I de tidlige 90'ere havde vi knogler med et "strejf af kød" i glæde. Det er skræmmende at huske. Undersøgelse, barn, forældre giver ikke lønninger, mørke. Og nu skal du prøve at finde halerne. Alt kød, tak. Puzanina er cool, hjemmelavet kun 190 r / kg. Og bedstemor bestilte haler til gelékød - hun fandt det ikke. Ikke den sæson, siger de. Før det nye år var i form af en eksotisk før-ferie. Herre red os fra krisen!

Nana, intet, lad os bryde igennem. Og haler og uden krise er meget velsmagende at lave mad. Vi har dem i basaren og i slagteren næsten altid.

En interessant opskrift. Jeg kogte det, min mand var frygtelig overrasket, men han spiste. Og vi har næsten altid hestehaler i butikken og er billige, jeg laver mad mere. Den anden dag blev de forresten gennemblødt i sauce og blev endnu mere velsmagende.

Lesya81, jeg er meget glad for, at opskriften kom til nytte. Tak for at prøve det.

[tuskarora]

tuskarora, 81,
Piger, du er heldig, at du sælger sådanne ting - jeg har aldrig set dem her. Det er en skam, Helen, jeg vil virkelig prøve din lækre opskrift