Kage "Duet i chokolade"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til dej: til 1 kage ***
Hvedemel	300 gram.
Sukker	150 gram.
Smør / blød margarine	50 gram.
Æg	1 stk.
Vodka / rom (jeg tilføjede ikke)	1 spsk. l.
Bagepulver	1/2 tsk
Soda	1/2 tsk
Æltemælk	50-100 ml.
*** Til chokoladeskorpen tager vi de samme produkter, men tilføjer	kakaopulver 2 spsk l.
Til cremen:
Mælk	800 ml.
Mel	4 spsk. l.
Majsstivelse	3 spsk. l.
Mælkechokolade	50 gram.
hvid chokolade	50 gram.
Smør, blødt	200 gram.
Kakaopulver	2 spsk. l.
Sukker	50 gram.
Flormelis	100 g.
Vi dekorerer som ønsket, som din fantasi fortæller dig :)))

Madlavningsmetode

Jeg bragte en lækker kage til mine yndlingsmedlemmer på forummet, det er ikke svært at lave mad, resultatet glad :)))!
Jeg deler ....
Lad os først forberede kagerne.
Jeg æltede i HP.
Sigt mel med bagepulver, sodavand i en spand.
Bland æg med sukker og stykker smør.
Føj HP til skovlen, tænd æltningen, jeg har "Pelmeni" -programmet, tilsæt mælk efter behov i processen.
Til den tredje skorpe blandes alt på samme måde, men tilsæt kakao.
Som et resultat har vi 2 kager.
Vi pakker begge koloboks i plastfolie og sætter dem i køleskabet i 30 minutter.
Forberedelse af cremen.
600 ml. mælk og sukker indtil kogning.
De resterende 200 ml. bland mælk med mel, stivelse og kakao. Bland godt, ingen klumper.
Tilsæt mælk med kakaomel til kogende mælk og bryg fløden.
Kog indtil den er tyk.
Tilsæt begge typer chokolade til den varme fløde og omrør indtil glat uden opvarmning.
Afkøl vanillecremen helt.
Pisk blødt smør med flormelis, indtil det er blødt, og tilsæt derefter vanillecremen på en ske uden at holde op med at slå.
Som et resultat får vi en luftig chokoladecreme. Jeg var allerede klar til at spise den uden kage, lækker :)))
Lad os nu huske vores dej ...
Få dejen, rul den ud på pergament, alt efter størrelsen på formen har jeg et bageplade på 35x30 cm.
Bag ved T * 180 i 8-10 minutter, indtil de er ømme, se i din ovn.
Det er de kager, vi får.
Afkøl kagerne og skær dem i halv længde.
Vi belægger de færdige kager generøst med fløde og skifter mellem hvide og chokoladekager.
Dæk toppen og siderne med fløde og lad det mætte i 8-12 timer.
Jeg stod i 4 timer i varmen, så tog jeg den til altanen, det var 10-15 grader der.
Vi skærer i kager og nyder med en kop aromatisk te !!!
God appetit, alle sammen, hjælp dig selv !!!