Byggrød med mælk i en langsom komfur

Byggrød med mælk i en langsom komfur

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: Russisk

ingredienser
perlebyg	100 ml
Vand	500 ml
Mælk	1 liter
Salt	At klemme
Sukker	Smag

Madlavningsmetode

• Jeg besluttede at tilberede denne grød ved at læse Pokhlebkins tekst om Tsar Peter 1s yndlingsgrød og teknologien til forberedelse på forummet
• Jeg gennemblødte 100 ml byg i 500 ml koldt vand natten over, drænede vandet om morgenen, satte byg i 1 liter mælk, opvarmet til ca. 40 ℃ i en gryde på komfuret. Kogt og kogt i 5 minutter med låget åbent.
• Derefter hældte hun den i en steriliseret varmebestandig skål og simrede i et vandbad i en langsom komfur,
• inden for 4 timer ved HIGH
• , til en behagelig cremet grød.
• Krydret grød efter smag med sukker og en knivspids salt.

Skålen er designet til

2-3 portioner

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

HØJ

Bemærk

Pokhlebkin anbefaler følgende proportioner:
1 kop (200 ml) korn, blød i nøjagtigt 1 liter koldt vand i 12 timer.
Tøm derefter vandet, læg kornet i varm mælk (2 liter), kog, kog i nøjagtigt 5 minutter, og VEND derefter i 6 timer i et vandbad, indtil en cremet farve vises. Sæt med fløde og smør.

På forummet kogte de grød i sådanne proportioner og hældte den fra en gryde i en langsom komfur uden et vandbad,
10 timer på LAV,
Jeg besluttede at lave mad tættere på den originale tekst, men mindre i volumen
Imponerende!

Min grød viste sig med sådan et smukt skum, jeg gav det til katten

Offentliggjort fredag ​​24. marts 2017 12:12

Drysset med sukker

Offentliggjort den fredag ​​24. marts 2017 12:14

Pips er som perler, og farven er ens
Usædvanligt og velsmagende.

[Oksana]

Oksana, grøden er lækker, og dine opskrifter er strålende.

[OlgaGera]

OlgaGera,
TAK,

Oksana, tror du, du kan tilberede grød i en mælkekomfur? Jeg har ikke en langsom komfur. Tak skal du have.

[ninza]

ninza,
Nina,
Pokhlebkin råder til at koge grøden og koge i 5 minutter i en gryde på komfuret, læg derefter gryden med grød i en stor med kogende vand og lad den simre i 6 timer i et vandbad, tilsæt kogende vand hver time
Teoretisk set en mælkekoger, det er et vandbad ....?
Hvis det lykkes dig at tilberede bagt mælk i en mælkekomfur, så skal grød også ordne sig (jeg har ikke en mælkekomfur, jeg kan ikke sige, hvordan det fungerer)
Du skal lave mad, indtil du får en cremet farve, omtrent den samme som for gæret bagt mælk.

Oksana, bagt mælk viser sig. Du skal lave mad. Tak skal du have.

[Oksana]

Oksana, hvad du har brug for, grød, godt klaret. Tak skal du have.

[kristina1]

kristina1,
Skål, Christina. Hvad er der tilbage af morgenmaden, jeg lægger i skåle,
Jeg dækker direkte på grøden med plastfolie, så der ikke dannes skorpe ovenpå
og spis som budding kold.

[Oksana]

Oksanatak for opskriften! Jeg har lige gennemblødt perlebyg, jeg rapporterer det i morgen

[Oksana]

Jeg forberedte det. Jeg gjorde alt efter opskriften, kogt i Shtebe i begyndelsen, kogte det i 5 minutter og satte det derefter til at simre ved 85 grader lige i skålen uden vandbad. Grøden viste sig at være simpelthen gusto! Meget velsmagende! Tidligere prøvede jeg at lave mad efter lignende opskrifter, ikke det, din opskrift for os er bare perfekt i alt - både under tilberedning og smag. Mange tak,Oksanaat dele opskriften! Nu vil denne grød være en hyppig gæst på vores bord. Forresten, koldt, hun er også fantastisk

[galchonok]

galchonok,
Galina, jeg er to gange glad for det første, at jeg kunne lide opskriften, og for det andet, at det viste sig i STEBE, meget ofte får jeg spørgsmål, om det er muligt at lave mad i STEB, og jeg ved ikke hvad jeg skal sige, nu ved jeg hvad det er MULIGT.
Grødens farve er smuk, smagen er tydelig, som den, som tsar Peter elskede.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, tak for opskriften, jeg ledte efter en opskrift på byggrød)
galchonok, Afkrydsningsmærke, jeg gør det i hovedkvarteret. Tak skal du have!

[Yulia]

Yulia, lækker grød! Og forleden spiste vi endnu en portion, så vi blev forelsket i denne grød.!

Her er min grød fra Shteba, min datter og jeg kunne lide det, min mand ikke så meget.
Næste gang reducerer jeg mælken.
Piger, tak igen for opskriften, jeg vil vise mig i Shteba-emnet))

[Yulia]

Yulia, lækker grød! Forresten reducerede jeg ikke mælken, men jeg tilføjede halvdelen af ​​den specificerede mængde perlebyg - for os er det

[Afkrydsning]

Afkrydsning, og jeg har et spørgsmål: hvor meget skal du lave mad på sløvhed? Og forstod jeg korrekt, at gryden er non-stick?

[Natusichka]

NatusichkaJeg satser på forskellige måder, så klokken 6 og derefter på 7 timer (afhængigt af hvornår jeg går i seng) - resultatet i begge tilfælde er behageligt og næsten det samme. Forskellen er, at efter 7 timer vises en lidt mere smeltet smag. Ja, non-stick skål

[Afkrydsning]

Afkrydsning, Tak skal du have!