Karry salat

[Sovs:]

Karry salat

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: engelsk

ingredienser
Sovs:
Majones	1 spsk
Karry pulver)	1 tsk
Salt peber	smag
Til morgenmad:
Kogt æg	2 stk
Sovs	1 spsk
Ristet brød	valgfri
Til frokost:
Kyllingebryst	1 stk
Salat (arugula eller brøndkarse)	1 bundt
Løg (rød, medium)	1 stk
Sovs	2 spsk
Til aftensmad:
Kyllingeben	2 stk
Salat (arugula eller brøndkarse)	1 bundt
Løg (rød, medium)	1 stk
Tørrede abrikoser	6-8 stk
Frøfri rosiner	1-2 spsk
Valnødder	1 spsk
Sovs	2 spsk

Madlavningsmetode

• Jeg boede tilfældigvis i Danmark i flere måneder. Der var mange kulturelle chok: fra vilde svaner til søs! og damer på høje hæle, i jakkesæt og på en cykel, til butikker, der ikke er åbne hverken i weekenden eller om aftenen, til den utrolige lighed mellem huse (længe leve "Nyd din damp" på dansk) til, mærkeligt nok, intet alternativ til "plasticine "mayonnaise i supermarkedet. Det viste sig at være umuligt ikke at spise denne mayonnaise, fordi bogstaveligt talt hver købmand i landet solgte to færdige salater: "russisk" og "med karry". Og hvis den russiske salat forårsagede modløshed (altid! Underkogte rødbeder og mayonnaise), forårsagede karrysalaten øjeblikkelig afhængighed. Det var lige så simpelt: æg, den samme tilsyneladende uspiselige majones, men ... Det handlede om karry.
• Med en god mayonnaise er dette bare en utrolig velsmagende og let salat, tilberedningen tager ikke mere end 5 minutter. Og jeg har endnu ikke mødt en person, der ikke kunne lide ham. Især kræsne spiser om karry i opskriften, meddeler jeg sidst, når alle er overbeviste om, at det er lækkert. Majones kan bruges derhjemme.
• Så sauce er den samme overalt, tilbered fra et forhold på 1 tsk karrypulver til 1 spsk mayonnaise. Salt, mere peber.
• 
• Morgenmad: sæt kog æg, skål, bryg kaffe, lav sauce. Køle æg godt under koldt vand, hak fint. I mine studieår blev jeg lært at male æg i et krus. Stykkerne vil være formløse, men størrelsen kan let kontrolleres. Bland med sauce. Færdig.
• 
• Frokostmulighed: skær det kogte kyllingebryst i stykker (fjern det resterende kød fra gårsdagens kylling), skær løget i halve ringe, skyl og tør salaten, tilbered saucen, bland og krydre alt. Salat med mayonnaise kollapser hurtigt i en klump, så jeg lader normalt 1/4 af salaten være ublandet for skønhed.
• Færdig.
• 
• Middagsmulighed: skyl og tør salaten, skær løgene i halve ringe, tørrede abrikoser og store rosiner i stykker (fordamp efter behov), hak nødderne efter smag. Rør og krydre med sauce. Steg kyllingelår, server med salat. Færdig.
• 

Skålen er designet til

2 portioner

Tid til forberedelse:

5-7-10 minutter

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Det kan siges at være en yderst forenklet version af den britiske kroningssalat.

Jeg finder salaten smag bedst med arugula eller brøndkarse. Men du kan tage enhver anden.

Jeg har normalt både kyllingebryst og kyllingeben i blanke, kogt i en langsom komfur ved hjælp af sous vide-teknologi. Derfor viser alt sig meget hurtigt. Men du kan tilberede kyllingen på den sædvanlige måde eller endda tage resterne fra i går.

Er dette en diæt?

Nej, det er bare en lækker salat med basale ingredienser, som du altid har hjemme. 2-3 scoops karry gør det helt usædvanligt. Prøv det engang, æg og karry er en god erstatning for røræg til morgenmad.

Der er ikke behov for at gøre alle tre muligheder på en dag. Jeg viste mulighederne.

Tak for dine indtryk af Danmark og en interessant opskrift! Jeg må prøve - jeg har aldrig lavet majones med karry, men jeg elsker krydderiet!

Nej, det er bare en lækker salat med basale ingredienser, som du altid har hjemme. 2-3 spiseskefulde karry gør det helt usædvanligt. Prøv det engang, æg og karry er en god erstatning for røræg til morgenmad.
Der er ikke behov for at gøre alle tre muligheder på en dag. Jeg viste mulighederne.

Tak, jeg vil helt sikkert prøve. Jeg kan godt lide at tilføje karry til mange retter.
Mayonnaise har lige købt en ny dåse i dag, æg er også friske og store. Ikke længere end i morgen forbereder jeg den første version.

[Dara]

Dara, i går stak jeg en tallerken med kogte æg på festbordet (jeg skar dem i halve, satte dem på tallerkenen med et stykke på hovedet, slip en portion mayonnaise til hver). Så - drys normalt med tør eller frisk dild. Og i går drysede jeg det med karry. Jeg var meget glad. Nå, jeg har ikke opfattet denne krydderier indtil nu. Hun stod rastløs på mig .... Nu vil det tage fart. Tak for den friske idé, sådan en lækker.

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmereJeg tror, ​​at mange har denne krydderi rastløs. Min mor er helt sikker. Hun køber det regelmæssigt, fordi smukke opskrifter skal bruge det, men hun bruger det aldrig. Og hvis, når han gør det, i små doser.

Og her sådanne dristige proportioner og ingen steder at stege, gryderet, salat! Her skal du tage risikoen.
Må vores russiske hånd ikke vippe.

Jeg besøgte mine forældre om sommeren, lagde festbordet, lavede denne salat med kyllingebryst og brøndkarse. Hvor meget overraskelse og glæde gæsterne havde. Alle fra små til store kunne lide det. Mændene spurgte, hvad der var så velsmagende, og spurgte derefter, hvad nøjagtigt karry var.

kavmins, DonnaRosa, piger, prøv det. Og æg er altid hjemme, og mayonnaise og karry helt sikkert, selvom sjældent bruger det. Bare til banalitetspunktet.

Jeg kunne ikke modstå at vise et par variationer. Vanen er, at man på arbejdspladsen skal se anderledes på den samme ting. Men du kan starte simpelt.

ANGELINA BLACKmere, tak for at prøve det.

tak for at prøve det.

[Dara]

Dara, Jeg lagde karry i nogle supper i lang tid, jeg hugger grøntsager eller kål, jeg lægger det også. Marineret kylling - tilføj karry til alt andet. Jeg kan lide.

Jeg købte meget på engrosbasen, gav halvdelen til en veninde, og hun så på mig med sådan en forvirring. Vores folk er konservative, de accepterer ikke orientalske ting.

Briterne lærte af indbyggerne i deres tidligere kolonier - Indien og Pakistan.
Jeg vil ikke sige, at dette er deres køkken.

[DonnaRosa]

Vores folk er konservative

DonnaRosaog hvad en konservativ. Hvis min far fik at vide, at salaten med indiske krydderier, ville han ikke engang prøve, desuden flyttede han til den anden side af bordet, så han ikke ved et uheld blev behandlet.

Krydderierne ved bunden af ​​karryen er orientalske, jeg vil ikke argumentere. Men i Indien og Pakistan osv. Regioner blandes krydderier og krydderier normalt hver for sig umiddelbart før tilberedning af en bestemt skål. I filmene kan du ofte se, hvordan kokken tager runde krukker med krydderier, lægger dem i en dyb bakke og først derefter går til ilden. Kombinationer af de samme krydderier varierer afhængigt af skålen og området og dens egen smag. Der er hundreder af traditionelle karryopskrifter alene.

I England kom de på ideen om at kombinere og sælge krydderier i en færdiglavet blandinger karry ved at gøre smagene fra Indien tilgængelige derhjemme. Men selvfølgelig er der ikke kun engelske arter i Europa. Waduwan er for eksempel en "fransk" type gul tamilsk karry.

Kroningssalat er virkelig engelsk. Da det blev opfundet specielt til banketten i anledning af kroningen af ​​Elizabeth II for at demonstrere rigdom i imperiets kolonier.

Generelt er mayonnaise, arugula, karry, erindringer fra Danmark den mest ærlige internationale.

og hvad en konservativ.

Vores folk er meget mere konservative end russere.

Sidste år mødtes jeg i Riga med en ven og hendes svenske mand.Vi var på en cafe, bestilte hummus. En af mine venner spurgte min mand fem gange, om han ville prøve arabisk-jødisk ærtepasta. Jeg kunne ikke tro, at han modigt prøvede alt nyt den anden dag i træk.

Alt har sin tid. I Spanien sælges for eksempel sort tørret hvidløg allerede bredt. Og i 2001 måtte jeg medbringe arugula-frø fra udlandet. Bedstefar voksede op i haven specielt for mig. Og nu, når alt kommer til alt, spiser vi alle arugula uden tøven.

[Dara]

Dara, Fortalte svensken dig om hans specielle svenske sild?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, søde? Vi prøvede det, vi ved det.

[Dara]

Dara, ikke, tror jeg DonnaRosa om surstroemming. Ikke?
Jeg ville prøve

[Tårnfalk]

Tårnfalk, Svensk rådnet sild "surstremming"

Surstremming - den berømte svenske sild "med en lugt". For en person, der er uerfaren med svensk køkken, vil dette navn sandsynligvis ikke forårsage en særlig reaktion, men i Sverige selv er der to muligheder for holdningen til denne skål. Surstremming er enten elsket eller kan ikke lide så meget, at de kræver et forbud mod brugen i lejlighedsbygninger, og nogle luftfartsselskaber har forbudt optagelsen af ​​denne ret i menuen om bord.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

aha, jeg undersøgte spørgsmålet på forhånd.
Nuuu, det er ikke råddent, men surt. Generelt vil jeg have det i lang tid. Ikke endnu

Men lad os ikke blive distraheret fra emnet
Tak til forfatteren lærte jeg, hvad kroningssalat er. Jeg elsker vores forum. Helt oprigtig

[Tårnfalk]

Tårnfalk, Jeg tænkte ikke over det. Indtil nu vidste jeg kun om islandsk gæret hajdelikatesse. Jeg ved nu om den svenske sild.

Men tilbage til karry, som er en meget mindre polar skål. Det er ikke skræmmende at prøve. Og hvis du lukker øjnene og husker noget om England, vil du også få glæde.

Dette er virkelig lækkert! Eller uvirkeligt))
Tak skal du have!

Morgenmad.


Aftensmad.
Bagt kylling, revet i fibre af hænderne. På grund af sæsonen erstattede jeg salaten med Peking. Mayonnaise - betinget mayonnaise - hjemmelavet frugtsauce svarende til Rominy apple mayonnaise.


Aftensmad.
Bagt kylling, Peking. Jeg tilføjede ikke nødder. Resten er receptpligtig. Mayonnaisen er normal for ikke at overbelaste skålen med frugtagtige noter.


Jeg elsker karri meget. Men hun brugte det udelukkende til varmebehandling af kød. Denne opskrift åbnede en ny niche til denne vidunderlige krydderier. Det viste sig, at hun utroligt adler saucer.
Tak igen!

[IvaNova]

IvaNova, der er ingen ord, hvor dejligt at du prøvede min opskrift i alle varianter. Uhyre taknemmelig. Mange tak også for en så detaljeret rapport. Jeg er især glad for, at du kunne lide det.
Tak skal du have!