Ærtsuppe med røget kød

Ærtsuppe med røget kød

Kategori: Første måltid

ingredienser
ærter (halvdele)	1 glas
røget kød	300-500 g
store kartofler	2 stk
gulerod	2 stk
løg	2 stk
paprika	1 stk
hvidløg	4 fedter
hvidt brød
salt	1 tsk
bøf	500 g
persille til servering	valgfri
olivenolie	50 ml

Madlavningsmetode

• Dette er en af ​​mine yndlingssupper. Duftende, velsmagende og usædvanligt.
• Lad os først forberede hvidløgscrutoner. Skær brødet i 1 * 1 cm terninger, kombiner olivenolie og hvidløg, der føres gennem en presse. Rør den resulterende sauce med brød, tør som almindelige kiks i ovnen i 10 minutter, indtil den er tør.
• Skær oksekødet i stykker på 1,5 * 1 cm (ca.). I dag har jeg en blanding - oksekød + svinekød. Læg det i en gryde med vand. Skær det røget kød lidt mindre. Jeg laver mad med røget ribben, selvom alt fungerer. Jeg skar kødet fra ribbenene (du får brug for det senere) og smider knoglerne i gryden til oksekød. Salt, læg en hel løg i en gryde, du kan direkte med skallen (så den giver en smuk farve), men vaskes)) Kast en hel skrællet lille gulerod der. Og kog over medium varme i ca. 2 timer (indtil kødet er kogt), og fjern skummet i begyndelsen.
• Når bouillon er klar, tag knoglerne, løgene og gulerødderne ud, de er ikke længere nødvendige, tilsæt 1 kop vasket ærter. Vi tilbereder det hurtigt, hvis du er i tvivl, kan du i blød i en time på forhånd.
• Kog over medium varme i 40 minutter.
• Tilsæt kartofler skåret i små terninger. Kog i yderligere 15 minutter.
• På dette tidspunkt steges let røget kød, tilsæt derefter finhakket løg, revet gulerødder og peber skåret i små skiver. Steg med røget kød i yderligere 3 minutter over medium varme.
• 
• Føj til suppe, kog i 10 minutter. Som du kan se, tager det os 65 minutter at koge ærter i alt, det er nok for det at lave mad, men ikke koge.
• Færdig. Hæld i tallerkener, drys persille over og kast et par kiks ovenpå. De supplerer smagen.
• God appetit.

Tid til forberedelse:

3 timer

En meget smuk opskrift! Lys, solrig)) Men indtil videre, bogmærke, indtil udgangen af ​​indlægget))

En meget smuk opskrift! Lys, solrig)) Men indtil videre, bogmærke, indtil udgangen af ​​indlægget))

Det er virkelig lyst, men du kan tilføje farvet peber, der vil generelt være skønhed. Let indlæg til dig

Hvilken usædvanlig opskrift og fremragende fotos

[Maro]

Maro, billedet passer bare ind i din mund

[Maro]

Hvilken usædvanlig opskrift og fremragende fotos

Mange tak, og jeg fotograferede billedet fra telefonen, der kom under min hånd))

Tilføjet mandag 06. marts 2017 14:06

Maro, billedet passer bare ind i din mund

behandle))