Gelerede fiskruller med krabbepinde

[Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære.]

Gelerede fiskruller med krabbepinde

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
fiskefilet af enhver fisk (jeg har en kulmulekrop)	250 gram
gulerod	2 stykker
majroe løg	2 stykker
semulje	2 spsk. skeer
krabbe pinde	4 stykker
nori blad	1 styk
hvidløg	1 fed
dild	2-3 kviste
fisk bouillon eller vand	400 milliliter
gelatine	12 gram
vand til gelatine	100 g
mulighed for tør hvidvin	30-50 gram
salt	smag
malet sort peber	smag
fisk krydderier mulighed	smag
Laurbærblad	1-2 stykker
allspice ærter	3-4 stykker
------	--------
folie

Madlavningsmetode

• Skræl og vask gulerødder, løg og hvidløg.

• Hvis du har en fiskefilet, skal du bare springe denne vare over. Fræs fiskekroppen, og fjern huden, skær fileterne i lange strimler, så det er mere praktisk at føre dem gennem en kødkværn.

• Kog bouillon fra fiskeben, gulerødder, løg og krydderier. Kog indtil gulerødderne er møre, salt godt og tilsæt tør hvidvin i slutningen af ​​madlavningen. Fjern gulerødderne (vi har brug for dem til dekoration, sil bouillon.

• Før fisk, hvidløg, løg og rå gulerødder gennem den fineste sigte på en kødkværn. Tilsæt finhakket dild.

• Hæld semulje, salt, peber og tilsæt eventuelt krydderier til fisken.

• Bland hakket kød og pisk let af.

• Skær nori-bladet i to og fugt let med vand.

• Optø krabbekøllerne, fjern filmen fra dem. Læg to pinde på et nori-ark, og pakk det ind. Vi har to ruller.

• Spred folie. Del hakket i to dele. Sæt halvdelen af ​​hakket kød på filmen og dann et rektangel.

• Sæt en rulle krabbepinde på hakket kød.

• Brug en film til at rulle det hakede kød med krabbepinde til en rulle, dreje enderne, komprimere godt og rulle "pølsen". Vi får to sådanne ruller.

• Fold ruller i en brugsklar dobbeltkedel og kog i 20 minutter. Tag dem ud og lad dem køle af i nogle timer, helst i køleskabet.

• Fjern filmen fra en velafkølet rulle og skær den i stykker. Vælg stykkernes tykkelse selv. Jeg skar i ca. 2 centimeter.

• Hæld gelatine med kogt vand ved stuetemperatur, omrør og lad det svulme op.

• Overfør gelatinen til fiskevæsken og opvarm den, indtil den er helt opløst. Kog ikke. Lad afkøle til stuetemperatur.

• Læg ruller, kogte gulerødder, greens og citronskiver på en skål med sider. Fyld ruller med bouillon op til halvdelen. Sæt i køleskabet for at sætte geléen og dæk derefter bouillon helt. Sæt i køleskabet, indtil det størkner.

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære.

Bemærk

Irina Khlebnikova og IrikF har opskriftsmuligheder.
Du kan udelukke semulje. Brug en bolle og æg gennemblødt i mælk og presses ud.
Skålen ser meget imponerende ud. Det ser ud til, at for en amatør.

At gå nødder .... hvor smuk og enkel !!!

I. Jeg er en elsker af enhver fisk, der er geleret. Interessant præsentation.

Angela, du er en troldkvinde! Jeg taler ikke om denne opskrift. Dette vedrører alle dine kulinariske bedrifter

Hvor uventet og simpelt!
Angela, som altid!

[Angela]

Angela,! Åh, hvad en vidunderlig opskrift! Tak skal du have!!! Bogmærke det. Jeg elsker fisk!

[Piger,]

Piger, Godt Nytår alle! Tak for de venlige ord. Jeg ville være glad, hvis du kan lide skålen.

Ser meget imponerende ud! Tak kære for endnu et mesterværk!

[Irishkina]

Irishkina, Tak skal du have)