Hjemmelavet stegt pølse baseret på "Donbasskaya" pølse

Tillykke med dit første barn)))
Fedtet kan reduceres med op til 20%. Men alle skal beslutte selv. Jeg er ok. Pigen gjorde og behandler nogen, det virkede lidt fedt. Du kan sno halvdelen af ​​svinen og dreje på det største rist.
Og du kan se ved saltet. Du kan lægge et par gram mindre. Men som for mig er alt afbalanceret. Men alle har deres egne receptorer.
Jeg håber, det er ikke din sidste pølse)

Tilføjet søndag 11. december 2016 21:25

Som et resultat er 100 UAH / kg en lækker pølse lavet af produkter, som du er sikker på.

Bøde. For 100 hryvnias kan du ikke købe en sådan pølse i en butik.

Ja Ja. Jeg er helt enig, dette er en personlig holdning. Jeg vil forsøge at fjerne 20%. Men med det samme ...

Du kan sno halvdelen af ​​svinen og dreje på det største rist.

Jeg har også tænkt over det. Hvis tanden ikke specifikt kommer på tværs, er det muligvis ikke sådan.

Tilføjet mandag den 12. december 2016 00:13

Bøde. For 100 hryvnias kan du ikke købe en sådan pølse i en butik.

ja

Tilføjet mandag den 12. december 2016 00:15

Forresten fandt jeg tarmene i køleskabet. Der var bakterier i fryseren. De vaskede blev sendt til fryseren. Der er mange tilbage) Efter øje var det ikke muligt at bestemme, hvor mange af dem der er brug for. Derfor trak hun ud alt, hvad der var, og tog det på.

Og generelt er jeg glad. Det var ikke kun velsmagende for mig, men også positivt

Tilføjet mandag 12. december 2016 12:20

Så jeg rapporterer.
Pølsen stod i køleskabet natten over og smagte bedre. Dette fedt (svinefedt), der for mig syntes at være et separat stof i pølsen, smeltede sammen. Og det ser det ikke ud til.

Så det ser ud til, at hun efter madlavningen skal stå et godt tidspunkt. Så er steg allerede der.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaTak for opskriften fra mig selv og fra en ven, der spiste denne pølse i sin ungdom. Efter at have prøvet sagde han, at dette er en helt autentisk smag af Donbass-pølse

[sazalexter]

sazalexter, Alexander, Jeg er glad for, at smagen af ​​denne pølse værdsættes.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, masser kødet med dine hænder, eller kan du bruge en blandingsspatel?

Du kan endda have brug for en mixer.

[Angela]

Hej allesammen
Angela, Smagen er vanedannende, så i dag er den allerede med Donbasskaya. Kun den "varme" version Der er ingen kulde endnu, de tog den med til hotellet

Pølserne blev smagt med det samme. Derfor til dem på billedet + 5stk.:

[Marysya27]

Marysya27, det lugtede som pølse! Jeg er glad for, at jeg kunne lide det. Jeg elsker hende også)

Angela, her er jeg med din pølse. Jeg vil overraske min mand. Kødet, der var skåret i lang tid, ventede i fryseren, og nu er hun en skønhed. Tak for lækkerheden!

[Irina]

Irina, Jeg er glad for, at jeg kunne lide det, men jeg kan ikke se billedet

[Angela]

Angela, Sunny, jeg så din opskrift i feedet - bare super! Hvor meget jeg har savnet gennem årene (((. Vi savner Lugansk-pølser meget! Der er tarme, lever og kylling, og der er oksekød i fryseren, svinefedt. Der er stadig svinekød tilbage at gøre (vi køber ikke på grund af kosten)). Jeg gør det til en husopvarmningsfest - gæsterne kan spise svinekød og "under lyden af ​​en bølge", og vi prøver lidt)). Jeg tog det til bogmærkerne. Tak, kære! Ja, og et par spørgsmål - kan jeg slå kød af med k-eshka i Kesh? Og kan svinekød (for ikke at vente på husopvarmning) erstattes med kalvekød, kylling eller kalkunfilet?

Angela nu er hun en skønhed
Mange tak fra min mand, da jeg lærte, at Donbass-glæden ikke kendte grænser, og at forfatteren var en pige fra Luhansk, så generelt chokeret.
Leveren var svinekød, lidt mere end i opskriften. Fedt satte også lidt mere, og der blev tilsat hundrede gram kyllingebryst.Salt-hvidløg lige til sagen, smagen er meget meget harmonisk.
Generelt vil jeg ikke gøre det for sidste gang.
Og så i løbet af dagen kunne Internettet lægge på, kunne ikke levere en komplet rapport.
Jeg kiggede på billedet, jeg tror virkelig ikke, det er mit. Uraaaaa Jeg kan lave lækker pølse!

[Lyuba]

Jeg tog det med til bogmærkerne. Tak kære! Ja, og et par spørgsmål - kan jeg slå kød af med en k-eshka i Kesh? Og kan svinekød (for ikke at vente på husopvarmning) erstattes med kalvekød, kylling eller kalkunfilet?

Lyuba, at springe over noget på forummet er en simpel sag)
Kesha kan være.
Du kan erstatte det, men det vil være "ikke det". Ikke nok fedt. Det bliver tørt. Kyllingeskind, som jeg forstår det, kan heller ikke tilføjes, hvis kosten.

her er hun smuk

Meget smuk! Godt klaret!

Fra mand

Giv min hilsen til. Lad ham spise, helbred!

Jeg tror virkelig ikke, det er mit

Med venlig hilsen! Og hvis ellers)

Angela, hvad hvis du tilføjer hud til kyllingekød? Alle grise i vores område blev elimineret (selvom jeg har et stykke bacon i min fryser) ...

[Natalia]

Natalia, kan du tilføje for ikke at blive tør. Hvis der er svinefedt, så bare lidt mere svinefedt end ifølge opskriften.

Angela og jeg, tak, meget velsmagende pølse. Tak for opskriften, jeg tror jeg gentager den mere end én gang.

[Ilona]

Ilona, for dit helbred!