Havtorn kage

det er slet ikke svært at gøre det selvfølgelig!

Jeg tror det ikke, hest. Det er ikke svært, hvem har håndtag - ikke crYUchki Og jeg er stadig den kulinariske specialist!

abalde .... God Gud, og sådan en lækker skønhed, du kan bare gøre det selv, Herre ... hvorfor knyttede du ikke sådanne hænder til mig?

IRA! Og du kan tage et billede af sprøjtepistolen

Irina, tak fordi du delte nogle konfekturehemmeligheder i opskriften.
Jeg læste det flere gange for at huske.

IRA! Og du kan få et billede af sprøjtepistolen

Jeg skrev om sprøjtepistolen HER

Ira

[Kara]

Karapræciser et par punkter:
1) hvordan nøjagtigt opløses gelatine i mikrobølgeovnen? hvad magt at sætte på? hvor lang tid?
2) det ser ud til, at alkohol bremser / forværrer hærdningen af ​​moussen, jeg tror, ​​det er nødvendigt med 15 g gelatine netop til moussen med alkohol. Hvor meget gelatine skal du tilføje til moussen, hvis du ikke tilføjer Baileys?
3) er der nogen forskel mellem at hælde emnet af cremen på chokoladen eller hælde chokoladen i cremen? og om det er nødvendigt at afkøle cremen lidt efter mikrobølgeovn? eller kan du injicere chokolade med det samme?
4) Bland fløde og fløde til mousse med en spatel eller mixer ved lav hastighed?
5) hvordan nøjagtigt at opvarme kakaosmør og chokolade til chokolade velour? er det muligt i mikrobølgeovnen? hvilken magt? hvad er klokken?
Undskyld, der er så mange spørgsmål. Kagen er så smuk og spændende, jeg vil virkelig lave den.
Tak på forhånd.

Dara, jeg vil svare punkt for punkt.
1. opløses med en hvilken som helst styrke, 2-4 sekunder, du har brug for, at gelatinen bare bliver flydende uden korn
2. en så lille mængde alkohol påvirker ikke geleringen. Gelatine tilsættes baseret på totalvægt.
3.Ingen forskel, ingen grund til at køle af
4. som du foretrækker
5. aldrig tidsindstillet. Chokolade hvert 30. sekund. tag ud og bland. Kakaosmør - det betyder ikke noget, der sker intet med det.

Generelt skal du læse dette emne. Euro kager og Euro desserter, vil du finde en masse nyttige ting til dig selv

[Kara]

Kara, mange tak for tipene. Vi har allerede gjort det to gange. Første gang der var spørgsmål, besluttede jeg at stille. Hele emnet er for doven og for lang til at læse.


Alt fungerede. Smagen er fantastisk, tak for opskriften.

Hele emnet er for doven og for lang til at læse.

Der, på den første side, bringes hovedpunkterne frem, bare dem, som du spurgte om

Og kagerne er meget smukke! Hvordan blev chocodecor lavet? Hvilken slags chokolade? Hærdet? Hvordan?
Nå, nu har jeg en masse spørgsmål

Fantastisk kage.

[Kara]

Kara, chokoladeindretningen er klar, chokoladen er ikke hærdet.

Som de siger i Skandinavien, "tusind tak" for selve opskriften og dine kommentarer i dette afsnit.

på den første side af Euro-kager om gelatine er der kun et link, der fører til side 4, hvor andelene af gelatine beregnes ud fra vægten af ​​basen. Jeg forstår stadig basen som en blanding af æg, mælk, fløde osv. Tilberedt på en bestemt måde. Alkohol er et additiv, der angiveligt ændrer basens opførsel, især svækkelse af gelatins virkning. Og for at afklare, hvordan man "opløser gelatinen i mikrobølgeovnen", måtte jeg åbne så mange som 7 steder. Jeg vil helt sikkert genlæse hele emnet på en eller anden måde, alt er så smukt, at jeg allerede har bladret gennem billederne. Men det var ikke praktisk at læse det.

Generelt tak. Opskriften er vidunderlig, kagen viser sig at være god, meget, meget velsmagende.

[Ira]

Iratak !!! Af dine grunde har jeg jordbær i en grad.))) Jeg kunne godt lide det! Som en af ​​smagere sagde: Jeg ved ikke, hvad jeg kan lide bedre, hverken en kiks eller en souffle eller et lag ... Alt er lækkert!)

Tatyana, meget smuk kage
Glad for, at det kom til nytte

Ira, hvordan kan du udskifte likøren?

der er en masse cognac, vodka, alkohol, champagne, Cahors, en slags sort balsam, men der er ingen spiritus

der er en masse cognac, vodka, alkohol, champagne, Cahors, en slags sort balsam

Intet af ovenstående fungerer. Det er bedre at fjerne alkoholen fuldstændigt

Ira, bragte dig bagværk efter din opskrift! Det viste sig meget velsmagende. Det lykkedes mig at tage et billede af kuglerne, og de små forsvandt meget hurtigt, så kun et generelt billede



Tak kære for de vidunderlige opskrifter!



Jeg lavede også kager efter din opskrift med pære og Brie-ost, det er bare magisk! Jeg rapporterer her, da opskriften var i teksten (det er en skam, at du ikke udfyldte den)

Tak kære for forsøget, og jeg er meget glad for, at du kunne lide det