Shepherd's Pie

Shepherd's Pie

Kategori: Kødretter

Køkken: engelsk

ingredienser
kartofler	600 g
mælk	250 ml
muskatnød	at klemme
hakket kød	500 g
gulerod	2 stk
løg	2 stk
buljong	300 ml
vegetabilsk olie	til stegning
salt	smag
peber	smag
tomatpuré	2 spsk. l

Madlavningsmetode

• Skræl kartoflerne og kog i 25 minutter i kogende saltet vand.

• Skær gulerødderne i små terninger.

• Vi smuldrer løg.

• Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg hakket kød, indtil det er smuldrende.

• Tilsæt gulerødder og hakkede løg, fortsæt med at stege. Rør tomatpastaen ind og kog i nogle minutter mere.

• Hæld bouillon, salt, peber og rør.

• Tøm kartoflerne og ælt grundigt.

• Varm mælken op og rør portioner i kartoflerne. Sæt med salt, peber og tilsæt muskatnød.

• Smør en stor skål eller fire små, og læg kødpåfyldningen ud.

• Overfør kartoffelmosen til en konditorpose med en dyse med nelliker.

• Klem kartoffelmosen smukt over kødmassen. Bages i ovnen i ca. 35 minutter ved en temperatur på 200 ° C, indtil den er gyldenbrun.

Madlavningsprogram:

komfur / ovn

Bemærk

Shepherd's Minced Meat Pie opskrift fra BBC Good Food

[julia007]

julia007, Julia, tak for opskriften! Vi vil helt sikkert kunne lide det.

[julia007]

julia007, Julia, vidste ikke, at denne ret blev kaldt det! Tak skal du have!!!
Vi kalder ham kartoffelgryderet. Men jeg har aldrig tilføjet muskatnød. Brug for at prøve!
P.S. Dette er en lækker og tilfredsstillende skål! Og hvis du hælder den med béchamelsauce under servering - mmm, nyama!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, Det var så lidt! Jeg er bare sikker på, at jeg kan lide det!

karamel, Irina, Det var så lidt! Muskatnød passer meget godt til kartoffelmos, det vidste jeg længe, ​​da Jamie Oliver altid gør det i sine opskrifter. Men jeg prøvede det selv først for nylig, og nu, når jeg laver kartoffelmos, tilføjer jeg lidt muskatnød, jeg kan virkelig godt lide det.

Og på russisk, hyrdegryde eller hyrdetærte. Meget, meget engelsk skål)
Skålen er virkelig velsmagende. Tak for muskatnøddernaprdka! Jeg sætter det bestemt med kål eller græskar.
Tak igen!

Shepherd's pie er lavet med lam
Poacher's pie - med svampe og kød af en hare eller kanin,
Svinekød og oksekød cottage pie
Vi laver også skaldyrspai med laks stegt i mælk
Det er ikke nødvendigt at plante kartoffelmosen med en dyse med nelliker, det er nok at lægge det jævnt ud og tegne mønstre med en gaffel. Og ovenpå læg smørstykker. En fremragende hjertelig efterårsskål.
Muskatnød passer godt til kartoffelmos og champignoner.
Der er aldrig mange sådanne opskrifter, takket være forfatteren for en anden god mulighed.

Er kagen lækker den anden dag?

Shepherd's pie er lavet med lam
Poacher's pie - med svampe og kød af en hare eller kanin,
Svinekød og oksekød cottage pie
Vi laver også skaldyrspai med laks stegt i mælk
Det er ikke nødvendigt at plante kartoffelmosen med en dyse med nelliker, det er nok at lægge det jævnt ud og tegne mønstre med en gaffel. Og ovenpå læg smørstykker. En fremragende hjertelig efterårsskål.
Muskatnød passer godt til kartoffelmos og champignoner.
Der er aldrig mange sådanne opskrifter, takket være forfatteren for en anden god mulighed.

Jeg laver også Paul McCartneys Pie, lækker !!!
Så mange muligheder, øjnene løber op!

[L-olga]

L-olga, Olga, Det var så lidt!

brendabaker, OksanaDet er virkelig ikke nødvendigt at plante mønstrene, men det ser bedre ud på denne måde, især hvis det er bagt i en oval form.

celfh, TatyanaJeg ved ikke om den anden dag, det er den eneste måde for os på den første!

svetta,

Jeg laver også Paul McCartneys Pie, lækker !!!

Kan du give flere detaljer?

[Yulia]

Yulia, Jeg vil kigge efter en opskrift og skrive, jeg gjorde det i lang tid.

[Yulia]

Yuliatak for opskriften! Vi har også altid kaldt denne skål kartoffelgryde. Men at tilføje muskatnød er en opdagelse for mig. Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det.

[svetta]

svetta, Okay!

galla10, Galina, Det var så lidt! Muskatnød gør kartoffelmos mere interessant.

[Yulia]

Muskatnød gør kartoffelmos mere interessant

Yulia, Jeg vidste det ikke og går normalt uden krydderier.
og for kød, ethvert og for stegt hakket kød - det er et obligatorisk krydderi hos os

[svetta]

svetta,
Og jeg vil gerne have opskrifter fra Sir Paul McCartney

[julia007]

julia007, Julia, tak for opskriften - jeg tilbereder det bestemt i weekenden! Jeg er også interesseret i omkring den anden dag - denne kage mister ikke rigtig sin smag, hvis du genopvarmer den anden dag i en mikron, hvad synes du? Jeg planlægger at gå til hans dacha, så jeg ikke behøver at rode rundt der, så længe der ikke er nogen betingelser der for "massiv" madlavning!
Godt klaret! Et helt lag åbnede ideer og lignende tærter. Jeg gjorde kun en hyrde.

[Paul McCartney Pie]

Piger skriver Paul McCartney Pie... Der var engang et program på tv af Alla Budnitskaya (jeg kan ikke huske navnet), så hun gav denne opskrift der.
Steg 300-400 g kødblanding (eventuelt oksekød, svinekød, kylling, kalkun) i en gryde i små stykker. Fjern kødet, steg 6-7 store løg i dette fedt.
Vi laver to tests.
1.1.5 stak. mel, 1 æg, 100 g margarine, 1 tsk. bagepulver, 2 spsk. l. vand - ælt dejen i kulden.
2. 200 g mayonnaise, 2 æg, 1 tsk. bagepulver, salt, peber, mel - dejen er som til pandekager.
Sæt dej 1 i en form, lav sider. Hæld kødet i, dæk med løg, hæld dejen over 2. Sæt i ovnen 200 grader. i 1 time.

"Sæt kartoffelmosen i en konditorpose med en dyse med nelliker" - mange tak for denne måde at lægge ud !!! Vi elsker kartoffelgryderet meget, men udjævning af det øverste lag med kartoffelmos har altid fungeret (og her - en gang for alle!

[julia007]

tak, vil også have nogle opskrifter fra Sir Paul McCartney

Jomfruer, jeg er ked af det, generøst ... Undskyld 1000 gange ... MEN jeg tror ikke, at Paul Macartney ville have lagt så meget margarine og mayonnaise i tærten! Og begge disse komponenter på én gang! Hav medlidenhed med dig selv og dine børn! HVOR du skynder dig (undskyld for min fransk))) denne mayonnaise og margarine er overalt!

julia007, Julia, tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert prøve det!

Jomfruer, jeg er ked af det, generøst ... Undskyld 1000 gange ... MEN jeg tror ikke Paul Macartney ville have lagt så meget margarine og mayonnaise i tærten! Og begge disse komponenter på én gang! Hav medlidenhed med dig selv og dine børn! HVOR skynder du dig (undskyld for min fransk))) denne mayonnaise og margarine er overalt!

Rita, amerikanere spiser stadig masser af denne margarine, men smør er ikke særlig populær der. Alle deres bagværk er på margarine. De hælder ikke majones, de hælder opvasken !!! Da min canadiske ven kom til at bo der, besvimede hun næsten, da hun så dette !!! Nu er hun vant til det og hun laver selv mad på margarine, hun siger, at det er meget velsmagende der og slet ikke er det samme som det var her.
Jeg blev bedt om at skrive, skrev jeg. Og hvem ikke ønsker at spise dette, han vil passere opskriften.

[Margarita]

Margarita, Sir Paul havde ingen idé om, at der var så mange IADU i hans yndlings pie)))

min mor opdragede mig, så margarine og mayonnaise er gift))) men fordi hun ikke havde mangel på creme fraiche og smør)))

Linda bagte ham, han spiste med glæde))) Jeg tror ikke, hun holdt ham selskab, og ikke desto mindre har Sir Paul allerede overlevet det i næsten 20 år.
intet afhænger af noget, ellers ville ærlig og venlig være sund og rig (c)

[svetta]

svetta, øje, Tanya!))

[Margarita]

Margarita,

[Rada-dms]

Rada-dms, Det var så lidt! Jeg tror ikke noget forfærdeligt vil ske med ham den næste dag, bare hold det lukket, så kartoflerne ikke afvikles.

Tilføjet lørdag 29. oktober 2016 01:27

svetta, Mange tak! Jeg vil helt sikkert prøve!

Tilføjet lørdag 29. oktober 2016 01:28

mamusi, Margarita, Det var så lidt! Kog til dit helbred!

[Yulenka]

Hæld bouillon, salt, peber og rør.

Yulenka, det vil sige, de hældte bouillon, salt, peber og slukkede / fjernede fra varmen, ikke?

Vi fordamper ikke bouillon, skal hakket kød forblive saftigt?

[Hæklet]

Hæklet, Du behøver ikke at fordampe, bare forbered et par minutter mere, og det er det.

Julia, mange tak for den interessante opskrift! Bogmærket!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, Det var så lidt!

Tre tusind undskyldninger, bare i ordet Shepherd læser kombinationen ph som "P" -
Amer. | ˈƩepərd |, Brit. | ˈƩɛpəd |

Og kagen viste sig lækker - mange tak

[julia007]

julia007, Yulichka tak for opskriften for en sparegris.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Det var så lidt! Kog for helbredet!