Ferrero Rocher kage

Ferrero Rocher kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
kakao	30 g
bagepulver	1 tsk
salt	2 knivspidser
stivelse	30 g
sukker	100gr
hasselnød	200 g
æg	6 varer
Til påfyldning:
ostemasse eller mascorpone	250 g
chokolade møtrik smør	250 g
chokoladevafler	150 g
chokolade	180-200 gr
Til glasur
chokolade	100gr
cognac	2 spsk. l
fløde	3-4 spsk. l

Madlavningsmetode

• Pisk æggene med en knivspids salt og sukker i ca. 7 minutter med en mixer i høj hastighed i et frodigt tyktflydende skum.
• Bland hasselnødkrummen med kakao, stivelse og bagepulver. Tilsæt den tørre blanding i portioner til ægskummet. Bland med en visp eller spatel, indtil dejen er homogen, men ikke for længe. Hæld straks dejen i en form, hvis bund er foret med bagepapir. I samme øjeblik satte vi i en forvarmet ovn. Vi bager ved 180 ° C i ca. 35 minutter.
• Lad det køle af i et par minutter i formen, tag det derefter ud og lad det køle helt af. Skær den afkølede kiks i 2 halvdele.
• Vi drukner chokolade i et vandbad.
• På dette tidspunkt skærer vi vaflerne i store stykker, cirka 3-4 mm tykke. Tilsæt pasta til varm chokolade, efterlad 3-4 spsk. skeer til belægning. Bland godt. Og pisk derefter osten ind. Og tilsæt de skivede vafler, bland.
• Sæt halvdelen af ​​kiks i en ring og fordel hele chokoladefyldet, jævn det.
• Dæk med en anden kiks, tryk lidt ned med hænderne, dæk den til og læg den i køleskabet til afkøling i mindst 3 timer.
• Varm pastaen i et vandbad. Spred et tyndt lag på hele kagen.
• Til glasuren smeltes chokoladen og fløden i et vandbad. Hæld cognac i, bland godt til glat glasur. Fyld kagen med glasur. Lad frostingen hærde og dekorere kagen. God appetit!
• 
• 
• 

Tid til forberedelse:

2-3 timer

Hvor er mel og æg?

[An4utka]

An4utka,
undskyld. Hun tilføjede æg. Og der er ikke noget mel her

Og de er ikke her. Intet mel, ingen æg

Og i beskrivelsen er der æg i ingredienserne.

Piger, skæld ikke for meget. dette er min debut her. Undskyld, jeg ordner det.

[Svetlana]

Svetlana, med en debut. Gode ​​opskrifter! Kagen er meget interessant.

Nå, det er en anden sag. Og det var ikke klart, hvordan man foretog en sådan appetitlig snit

[Volgas, Svetlana!]

Volgas, Svetlana! Sød kage!

Piger, skæld ikke for meget. dette er min debut her. Undskyld, jeg ordner det.

Med initiativet dig!

Uuuuuuuu, hvad en kage !!!!!! Du kan dø af skønhed !!!!!!! Godt gået Svetlana ...

Tak allesammen!

Svetlana, hvor meget chokolade skal jeg lægge i påfyldningen? Går en flise efter glasuren eller deler den med fyldet? Jeg vil helt sikkert prøve kagen, fascineret ...

Med den første opskrift elsker vi chokolade
Meget interessant kage))

[Ludochek86]

Ludochek86,
Luda, jeg er færdig med at skrive om chokolade. Her er jeg sådan en forvirring.

Jeg rapporterer.
Jeg gik rundt om denne kage i cirkler i en uge ... jeg mener, omkring opskriften.
min datter elsker kagen at være chokolade med chokoladefyld, vandet med chokolade og dekoreret med chokolade)))

turde bage. Hvad kan jeg sige .. der er plusser i opskriften, der er også minus.

gjorde halvdelen af ​​portionen.


på billedet - dejen inden bagning.
Jeg hakket nødderne fint, æltede en storslået dej, der, når den blev bagt, lugtede utroligt af hasselnødder, luftige, porøse, vægtløse.

men med en creme uoverensstemmelse. lavet alt efter opskriften, godt, for sødt, hyper sødt, allerede klodset. og vafler - mistede øjeblikkeligt deres skarphed, forblev nogle træg klude. mine smagere, der kan lide at prøve både dej og fløde i æltningsprocessen, sagde at flødeost og chokoladepasta ville være nok, og vafler og smeltet chokolade i denne creme er overflødige.


på billedet er kagen samlet og overtrukket.

da det var en smagsprøve på opskriften, blev jeg ikke færdig og dekoreret.


der er et foto af sektionen, men detaljerne er ikke synlige. men tag mit ord for det der er et tykt, tykt lag creme.

Jeg vil opsummere: Jeg vil stadig bage, alle kunne lide kagerne. og cremen vil være lakonisk - ost og chokoladepasta.

Jeg beder forfatteren af ​​opskriften om ikke at smide en tøffel, kun IMHO.
Nå, med hensyn til komponenter - ikke en billig kage. hasselnødder, flødeost, nutella.

hvad en interessant kage! Ja, du føler dig lækker !!!

[Anka-Anka]

Anka-Anka,
Jeg undskylder for ikke at have svaret med det samme. Var på havet. I dag kan jeg kun skrive. Jeg kunne også godt lide dejen. Kiks er høj og flad. Og påfyldningen er også god i denne form. Og vaflerne har ikke mistet deres knas. Hvad kan jeg sige, der er ingen kammerater for smag og farve. Nå, hvad er ikke en billig kage, så ja. Men fødselsdagen sker også en gang om året hos hans elskede.