Adjika med aubergine

[-en]

Adjika med aubergine

Kategori: Blanke

ingredienser
Tomater	nettovægt 1,5 kg
Bulgarsk peber	nettovægt 1 kg
Bitter peber	1-2-3 ... stk.
Aubergine	1 kg
Hvidløg	2 hoveder
Vegetabilsk olie	50 ml
Krydderier, krydderier, salt, sukker, yndlingsurter, (valgfri - eddike)	smag

Madlavningsmetode

• Tomater og peberfrugter af begge typer blev formalet i en kødkværn. Hun hældte olie i kedlen, opvarmede den, hældte grøntsagerne og kogte efter kogning i 10 minutter over svag varme under et låg. Jeg tilføjede ægplanter formalet i en kødkværn (jeg fjernede ikke huden, det tiltrækker ikke opmærksomhed i den færdige adjika) og kogte på samme måde i yderligere 20 minutter efter kogning. Jeg tilføjede knust hvidløg, sukker, salt, mands yndlingsurter. Hun kogte i yderligere 5 minutter, hældte 50 ml eddike (du kan undvære det!), Blandede det, rullede det op, sendte det under en pels.

Skålen er designet til

6 x 0,5 l

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

komfur, men måske en multikooker? ..

Bemærk

Grundlæggende opskrift: Jeg kan godt lide dette forhold mellem tomater og peberfrugter. Aubergine passer godt-enræv, gav en slags pikant note til adjika.

Tatyana! Og fortæl mig hvilke krydderier du lægger i og i hvilken mængde. At have noget at starte fra.

[om]

Min mos elsker en umenneskelig mængde af alle slags urter og krydderier. Dens smag er ikke stomdet skubber af .... Koriander, oregano, kanel, spidskommen, to hakkede fedeknopper ... Dild, persille, basilikum, dzhusay mere ... hvad der end kom til hånden.

Sortimentet af urter er stort set klart, mange tak. Jeg vil også gerne vide ved deres nummer, en knivspids eller en teskefuld osv.?

Smag. Noget en knivspids, noget - en teskefuld. Folk har forskellige smag, gudskelov.

Mange tak, men jeg har ikke modtaget svar, hvor meget skal jeg starte med. Nå, nej og ingen retssag. Jeg vil prøve at lave mad ved at skrive.