Adjika Ulyapskaya

Kategori: Sund kost

ingredienser
salt (havsalt)	0,5 kg
tørret grøn peber	1 spsk. l.
humle-suneli	1 spsk. l.
malet sort peber	1 spsk. l.
tørret rød peber	1 spsk. l.
malet hvid peber	1 spsk. l.
koriander	1 spsk. l.
hvidløg	1 hoved
tørret persille	1 spsk. l.
tørret dild	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

Som gave sammen med Adyghe-saltet modtog hun også "Adjika Ulyapskaya".
Der er mange muligheder for at bruge "Adjika Ulyapskaya", her er nogle af dem (fra producentens websted):
- Tilsæt creme fraiche med varenetter (yoghurt, gæret bagt mælk) til blandingen 1: 1, du får en vidunderlig hvid sauce til de anden retter. Dette velsmagende produkt er kendt blandt Circassians under navnet "Apashchyps".
- Brug "Adjika", når du forbereder første retter, drys i slutningen af madlavningen.
- Forbereder du hakket kød til koteletter, kødboller, dumplings eller til en anden ret? Tilføj Adjika.
- Brug vores "Adjika", når du marinerer kød til grill, til madlavning af kød, fiskeretter samt til madlavning af fjerkræretter.
- Fortyndet i røde saucer, ketchups, du får en mere udtryksfuld smag.
Det er ikke kun Adjika - det er en doping for din appetit!
Så hæld saltet i en skål, tilsæt alle krydderierne undtagen hvidløg. Vi blander. Riv hvidløg og tilsæt til blandingen. Bland godt. Saltet er vådt, men det er okay. Lad det ikke tørre. Hæld blandingen i en lufttæt beholder og tilsæt til enhver skål.

Skålen er designet til

0,5 kg

Tid til forberedelse:

5 minutter

Madlavningsprogram:

Brugervejledning)))

Bemærk

Her er emballagen til den originale Adjika.

I den originale opskrift blev pepra også tilføjet (de sagde, at det bare var en blanding af rød, hvid, sort og grøn peber), men jeg fandt det ikke hos os, selvom smagen uden den er fremragende.