Kylling fyldt med mel

[burde ikke være usmageligt]

Kylling fyldt med mel

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kølet kylling	ikke mindre end 2 kg
Mel	1,5 - 2 kopper (250)
Pæreløg	2 stk.
Margarine	200 gr.
Eventuelle svampe (ikke nødvendigt - min revision)	300 gr.
salt og krydderier på vks
Enhver marinade til kylling

Madlavningsmetode

• Til billedet undskylder jeg straks. Så måske ændrer jeg det. Den sidste, smukke, møblerede og torturerede - døde med et flashdrev og kom sig ikke. Og da jeg har drømt om at udstille denne opskrift i alle disse år og konstant udsætte den, er der muligvis ikke en anden mulighed for at dele. Der er få billeder til mesterklassen. Men her er alt simpelt - vi fjerner ikke huden.
• Dette er vores "familiefad med underskrift"))) Men vi laver ikke mad ofte, da kyllingedele naturligvis er mere bekvemme. Men til enhver ferie beder min mor altid om en sådan kylling.
• Produkter er minimale og findes i ethvert hjem.
• Opskriften er fra kategorien sovjetisk. På det tidspunkt var de ikke bare bange for margarine - mine forældre erstattede det med smør. Olien følte mig fin og smertefuld.
• Så dette er hvad vi har
• 
• Tag en pakke "Sunny" eller "Creamy" margarine (tro mig, der er allerede nok til smør, men det smager bedre) i gryden. Der er også to løg i tilfældig hakning (som normalt til stegning af løg) og hakkede svampe. Dette er allerede min revision. Det er muligt uden dem. Og alt dette steges på svag varme, indtil løgene er gennemsigtige. IKKE overcook !!!!
• 
• På dette tidspunkt rengør du fuglen: afskær halen (hvis du afskærer) det overskydende slagteaffald og fedt indefra. Pas på din hud. Min kylling blev købt for længe siden, syltet sådan her og anbragt i et vakuum. Marineret i en uge i køleskabet. Men dette er også en innovation. Så lad os udelade. Indtil da skal du blot gnide med salt, krydderier og hvidløg. Du kan bruge din yndlingsmarinade.
• Løg med svampe i margarine steges og afkøles. Tag salt og salt fedtet (margarine med løg) lidt - du har ikke brug for meget - tilsæt derefter. Hæld 1,5 kopper mel der (i margarine med løg og svampe) og ælt det samme sted i en gryde i en homogen fedtmasse. Tilsæt mel om nødvendigt. Den (massen) skal blive en homogen klump. Denne masse skal smages med salt og salt, hvis det er nødvendigt - det burde ikke være usmageligttemmelig lækker saltet.
• 
• Fyld. Sæt fuglen i en uanstændig position: benene op og spredes))
• 
• Og skub den resulterende "dej" ind i den, og fyld fuldstændigt hele hulrummet indeni.
• Så tager du en nål og tråd og syr hendes røv op. Det er en god ide at lægge et stykke salat, kål oven på melet og derefter sy det op - dette er så melet ikke kommer ud. Jeg gider virkelig ikke. Vi gør det samme med halsen.
• 
• Resultat:
• 
• Hæld et halvt glas vand i en almindelig aluminiumhane. Læg kyllingebrystsiden op (det er fedt)
• dæk og i en time i 250 i en forvarmet ovn. Fjern derefter låget, vend fuglen og under grillen. Tag det ud, og sørg for at lade det stå i 30 minutter under låget.
• Det vigtigste er at have tid til at trække tråden ud, før den spises)))
• Alt ser ud til at være simpelt og endda på en eller anden måde ... beskedent, vil jeg sige. Ikke fyldt med noget særligt, men mere saftig og velsmagende kylling i nogen anden form, som jeg ikke har prøvet. For mel er der endda en kamp))) Hvem taber sig mel kan ikke spise.
• Sandsynligvis når jeg har lavet kylling som denne i 10 år - virker alt for mig så simpelt ...
• Normalt serverer vi varmt, men ikke med det samme med varmen. Når det er varmt, bliver fyldet blødt. Jeg skar kyllingen uden at være opmærksom på den, og hvis jeg serverer den, lægger jeg den på kartoflerne sammen med påfyldningen, fyldet falder ud - det er ikke skræmmende, læg det på kartoflerne - det vil være lækkert. Kyllingen kan stadig blive hængende, og fyldet bliver skaffet ud sammen med kartoflerne))) Med boghvede og pasta går det også
• Når det for sig selv og straks ikke spises (manden river benene ud, og jeg er et stykke bryst), og slagtekroppen forbliver i morgen, påfyldningen hærder og bliver solid - den kan skæres. Nogle gange kan jeg bare lide at spise et stykke koldt mel)))

Bemærk

Kog med kærlighed, din Tumanchik

Det ser ud til, at jeg ikke fandt det på siden, medmindre de selvfølgelig kaldte hende, hvilken tråd Leblyad

Irisha, hvad hvis du laver brystet (eller lårene) under en sådan lækker sauce? Går det ikke? Kan f.eks. Være i gryder. Det er bare, at der er meget hel kylling til os)))

Så jeg er den første!

Irisha, hvad hvis du laver brystet (eller lårene) under en sådan lækker sauce? Går det ikke? Kan f.eks. Være i gryder. Det er bare, at der er meget hel kylling til os)))

teoretiSki alt er muligt. og det bliver lækkert! men her er cyMerne i en slagtekrop. vi laver sjældent selv mad. kun når alle kommer sammen.

Tilføjet torsdag 7. juli 2016 10:06

Så jeg er den første!

Jeg vil gøre det i en gryde (prøv - ikke tortur ...)

Jeg vil gøre det i en gryde (prøv - ikke tortur ...)

Jeg vil sige ikke den mest sultne tortur

og hvis du steger alle indlæg endnu?

og hvis du steger alle indlæg endnu?

Her med indlæg er en anden opskrift. lever + hjerte + ris + svampe og stegte løg. Alle der og nøjagtigt det samme! Og denne er bedre, som den er! Dette er bare mel!

Jeg vil gøre det i en gryde (prøv - ikke tortur ...)

Du kan fylde benene. Adskil kødet fra benet i låret og læg hakket kød der ...

Du kan fylde benene. Adskil kødet fra benet i låret og læg hakket kød der ...

ja let! efter princip:

Kyllingelår fyldt med ost og hjerter (Tumanchik)



godt, unge kyllinger, endda vagtler!

Åh, kære mor, hvilken kylling! Allerede salivering strømmede Jeg vil gerne have.
Og i går elskede jeg hendes skat i stykker, syltede og stegte ...

[Valyushka]

Valyushka, bogmærke det! vi er og bliver!

[Irina]

Irina, Ira, og hvilken slags mel smager det færdigt? Du skal vide, hvad du skal kæmpe for, og hvor meget du skal få fat i)))

Jeg elsker sovjetiske kvinder)) Og jeg husker smagen af ​​margarine på brød meget godt))

Kære Tumanchik, når min bedstemor engang kaldte en sådan fyldning - tærter eller kylling med Tak - betyder det at udfylde ingenting, og det mindede mig altid om smagen af ​​halva, saltet halva, det er så lækkert, især i barndommen. Flink pige, der mindede mig om min barndom !!!
Sådan en dejlig lille tæve af dig!

tærter med Tak

ja ... i det sjette årti fandt jeg endelig ud af, at det er - dette * så *

denne smukke * så * skulle have været lækker, jeg prøver det at slikke!
hvis mand ikke selv tjekker det ud

Jeg elsker også halva

Selvom gå og slagtekylling kom ned slagter !! Lækker !! Jagt uden svampe, så måske skete netop den samme ting. Tak skal du have))))

[Irina]

Irina, Ira, og hvilken slags mel er færdiglavet, hvordan ser det ud? Du skal vide, hvad du skal kæmpe for, og hvor meget du skal få fat i)))

Jeg elsker sovjetiske kvinder)) Og jeg husker smagen af ​​margarine på brød meget godt))

Tanyusha ... godt, jeg ved ikke engang, hvordan man sammenligner noget som en sandet geleret tærte med svampe og løg. men en meget betinget sammenligning

Tilføjet torsdag den 7. juli 2016 15:34

Kære Tumanchik, når min bedstemor engang kaldte en sådan fyldning - tærter eller kylling med Tak - betyder det at udfylde intet, og det mindede mig altid om smagen af ​​halva, saltet halva, det er så lækkert, især i barndommen. Flink pige, der mindede mig om min barndom !!!
Sådan en dejlig lille tæve af dig!

Lyudochka !!!! Søster !!!! du ved, spiste! Jeg vidste, at jeg ville finde slægtninge at smage på!
Altid glad!

Tilføjet torsdag den 7. juli 2016 15:38

ja ... i det sjette årti fandt jeg endelig ud af, at det er - dette * så *

godt dyk live .. lære

men du dør alligevel ikke uddannet

Jeg vil prøve at slikke!

hvis mand ikke selv tjekker det ud

Jeg tror, ​​tjek det ud

Gå i det mindste og skær slagtekyllinger! Lækker !! Jagt uden svampe, så måske skete netop den samme ting. tak skal du have

Jeanne er altid velkommen!
Piger tak meget for din opmærksomhed!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Allerede i bogmærker

I morgen alligevel)))

[Tumanchik]

Tumanchik, kan ikke vente med at tilberede en kylling efter din opskrift, meget interessant og appetitvækkende

Ir, jeg har aldrig gjort dette, og jeg kan ikke huske at have spist noget lignende.Jeg kan vagt forestille mig denne smag. At dette "så" ved jeg, men tærter med ham blev aldrig bagt derhjemme. Og ingen behandlede mig. Du skal prøve, ellers vil du dø og Du kan ikke se Paris du vil ikke prøve melpåfyldningen)))

[Tumanchik]

Tumanchik, kan ikke vente med at tilberede en kylling efter din opskrift, meget interessant og appetitvækkende

Louise vil være glad, hvis du kan lide det!

Tilføjet torsdag 7. juli 2016 17:07

Ir, jeg har aldrig gjort dette, og jeg kan ikke huske at have spist noget lignende. Jeg kan vagt forestille mig denne smag. At dette "så" ved jeg, men tærter med ham blev aldrig bagt derhjemme. Og ingen behandlede mig. Du skal prøve, ellers vil du dø og Du kan ikke se Paris du vil ikke prøve melpåfyldningen)))

virkelig? ja opskriften er hundrede år gammel. Jeg var sikker på, at nu vil double komme ud, prøv det! Jeg håber at du nyder det!

Jeg vil prøve! Jeg vil bestemt lave mad i weekenden.

Jeg vil prøve! Jeg vil bestemt lave mad i weekenden.

venter på resultatet og udtalelsen!

Og så tænkte jeg, med hvad skulle jeg lave en kylling til Peter og Pauls fest (faste ender), tænkte jeg i kefir, men her er en sådan opskrift usædvanlig? Kan du måske marinere i kefir med krydderier og derefter skubbe denne "taka" ind i den og ind i ovnen? : pige-th: Mist, hvilken lækker opskrift! Tak skal du have!

Og så tænkte jeg, med hvad skulle jeg lave en kylling til Peter og Pauls fest (fastende slutter), tænkte jeg i kefir, men her er en sådan opskrift usædvanlig? Kan du måske marinere i kefir med krydderier og derefter skubbe denne "taka" ind i den og ind i ovnen? : pige-th: Mist, hvilken lækker opskrift! Tak skal du have!

Natasha, du skal prøve!
sylt i hvad du vil. og fyldte derefter fyldet i ovnen. okay

Interessant, interessant ... Du bør bestemt prøve en gang imellem. Bogmærker, efter indlægget vil jeg gøre det. Ira, tak for opskriften!

[Tumanchik]

Tumanchik, for første gang ser jeg sådan en reSepet .. trækkes ind i skraldespandene.

[Tatyana]

Tatyana, Larissa, piger mester! Alt er let at skænke!

[Irina]

Irina, Ira, vi har en lille familie, vi kan ikke spise en kylling, der vejer to kg i et møde. Vil hammeren overleve i tre eller fire dage?

[Irina]

Irina, Ira, vi har en lille familie, vi kan ikke spise en kylling, der vejer to kg på én gang, overlever hammeren i tre eller fire dage?

hun vil prøve, men jeg ved ikke, hvordan det er med dig - varmt eller ej. til det ekstreme, frys halvdelen af ​​det helt.
vil du shpiganut ben?

vil du shpiganut ben?

du var for doven, før jeg blev født. Jeg elsker alt, hvad der er simpelt, hurtigt og ikke forvirret. Jeg elsker simpel mad fra de enkleste produkter. Jeg har et normalt køleskab, og det er -14 grader udenfor
Jeg henter kyllingen nu

Jeg tog det til fanerne, jeg elsker virkelig kyllingen))))
Jeg vil forberede og rapportere))))

dovenskab blev født før mig.

Jeg bliver afskåret af de unge
men ifølge din opskrift kan du ikke fortælle det! åh mor mørkere
tady sculpt!

Jeg tog det til fanerne, jeg elsker virkelig kyllingen))))
forberede og rapportere

[Irina]

Irina, Jeg har ikke engang hørt om en sådan opskrift. Farvel bogmærke 🔗

[Irina]

Irina, Jeg har ikke engang hørt om en sådan opskrift. Farvel bogmærke

Og jeg har ikke en and, hvad kan jeg udskifte, kan jeg dække den med folie på et dybt bageplade?

Og jeg har ikke en and, hvad kan jeg udskifte, kan jeg dække den med folie på et dybt bageplade?

Lena hej
Har du en stegemuffe? der. og åbn i slutningen.
godt, eller hvad du siger! fuglen er stor at bage. godt du forstår

Nå, Tumanchik! Nå, Irinka! Hun har altid velsmagende, velsmagende opskrifter. Irochka tog det med til bogmærkerne. Jeg har aldrig hørt sådan en opskrift, men jeg elsker virkelig kyllingen. Hvilken håndværker er du! (med beundring i stemmen).

Og jeg har ikke en and med hvad der kan erstattes

Det samme problem - ingen ællinger.

Har du en stegemuffe? der. og åbn i slutningen.

Tak for tipet. Jeg har dette godt som skokrem ...... Så alt går ikke tabt. Så jeg laver netop sådan en lækker kylling.
Irochka, tak, skat!

Nå, Tumanchik! Nå, Irinka! Hun har altid velsmagende, velsmagende opskrifter. Irochka tog det med til bogmærkerne. Jeg har aldrig hørt sådan en opskrift, men jeg elsker virkelig kyllingen. Hvilken håndværker er du! (med beundring i stemmen). Det samme problem - ingen ællinger. Tak for tipet. Jeg har dette godt som skokrem ...... Så alt går ikke tabt. Så jeg laver netop sådan en lækker kylling.
Irochka, tak, skat!

Lille fugl min kære
ja jeg er altid for dig
Mange tak for din opmærksomhed på opskriften! Jeg vil være glad, hvis du laver det!

Åh tak, ærmerne er bestemt fulde

Nå, næsten klar, svampe modner sidste år, hvide frosne. afrimning og lad vandet løbe ud. Nu kan jeg ikke klippe det, vi prøver det til middag. Jeg vil helt sikkert afmelde



Meget saftig, lækker kylling. Men fyldet er ikke vores)) måske gjorde jeg noget forkert, eller der var få svampe, jeg havde en melskygge.

Wow! Hvor lækker! Du kan rive vingen af ​​... Ellers kvæler jeg spyt ...

Nå, næsten klar, svampe modner sidste år, hvide frosne. afrimning og lad vandet løbe ud. Nu kan jeg ikke klippe det, vi prøver det til middag. Jeg vil helt sikkert afmelde

Hvilken skønhed!

Nå, næsten klar, svampe modner sidste år, hvide frosne. afrimning og lad vandet løbe ud. Nu kan jeg ikke klippe det, vi prøver det til middag. Jeg vil helt sikkert afmelde

fra dette JA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! skønheden! i det mindste en vinge for at få fat i et øre

Nå, næsten klar, modning

Høn i badeværelset

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Jeg er med en rapport. Jeg kogte en kylling, jeg måtte endda komme ud af bedstemødens skraldespande. Syltede hende bare salt og krydderier. Jeg kunne godt lide kyllingefyldningen - dochunya sagde, at det lignede en svampetærte, forresten, vi kunne også lide den kolde. Så opskriften vil bestemt slå rod!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Jeg er med en rapport. Jeg kogte en kylling, jeg måtte endda komme ud af bedstemorens skraldespande. Syltede hende bare salt og krydderier. Jeg kunne godt lide kyllingefyldningen - dochunya sagde, at det lignede en svampetærte, forresten, vi kunne også lide den kolde. Så opskriften vil helt sikkert slå rod!

Hvem er den gode fyr? Zhenya er fantastisk! Mange tak! Den eneste i opskriften afmeldte og ikke bare kastede en "tak"! Hvem ellers tav?