Kage "Strawberry Dream"

og min drøm er gået i opfyldelse ... jordbær

Oksanochka, dette er kun begyndelsen, nu hvordan man træder på salg af drømme
Hvilken vidunderlig to-etagers kage Praaalna, der er aldrig for mange jordbær :)

Min familie kunne lide kagen, for vores smag er mousse med fløde meget smagere end med smør

Det glæder, min familie smager også :)))

Jeg lærte næsten at bage savoyardi, jeg gør mig klar til tiramisu

Jeg ser frem til den samme smarte rapport :))

Jeg er stolt af mig selv. Jeg gjorde det!


I går var vi ved venners dacha. Det var lækkert, duftende og sjovt. Og de gav os .... jordbær! To fulde akvakontrol Gzhel og Khokhloma (jeg bragte dem hvidløg med ost og let saltede agurker, det var så godt med grillen ...). Jordbær blev sat i disse aquiki! Ja, den allerførste, store, smukke! Og så indså jeg, at dette er et tegn ...

Næsten alt er receptpligtigt. Kiks viste sig godt - jeg bagte den i aftes, den lå under et håndklæde, vendte på hovedet. Mousse lavet lidt mere med hensyn til mængde - jeg har en form på 24 cm, jeg hældte bare mere mælk, når jeg lavede vanillecreme. Men du kunne lave 2 portioner på én gang, vi bliver ikke gamle. I betragtning af at vi har en særlig høj agtelse for en kage som "Broken Glass", er jeg allerede godt bekendt med Etkers gelatine. Inde - en dåse med dåse ananas - respekterer min søn dem meget. Jeg gennemblødte kun den øverste skorpe lidt - ananas sirup. Kagen viste sig at være moderat våd, som jeg elsker. Jeg forsøgte at male glasuren med farvede blyanter fra Etker. En hel grøn blyant gav en sådan blød grøn-gul farvetone, ganske behagelig (den nærmeste ting er - den blev overført på 3 billeder). Dekoreret datter.
Smagen er behageligt sød

Jeg er stolt af mig selv. Jeg gjorde det!

Katyusha, der er noget at være stolt af! Og vi er stolte af dig Vidunderlig kage viste sig Hvor godt det er at kunne genkende skæbnenes tegn i tide

Vikusik, tak og min betænkning

Lækker. Jeg lavede en kiks på kogende vand, noget gik ikke helt, men alle spiste det meget hurtigt Tak for den lækre kage

[Oksana]

Oksana, Katerina, Olgahvad stipendiater, vidunderlige kager!

[Olechka.s]

Olechka.shvad en dejlig kage! Nå, meget mentalt dekoreret - bare BEAUTY and CHARM :)))

Vikusya, Larisa, tak for ros, meget flot. Jeg prøvede meget hårdt, selvom det ikke var uden "fejl". Men jeg gjorde det for mig selv, de tilgav alle mine fejl: DVikulya, tak for taknemmelighed - 100-årsdagen
Jeg drømmer også om at lave din tiramisu.

Jeg drømmer også om at lave din tiramisu.

Drøm ikke - gør det :))) Alt bliver godt igen - når alt kommer til alt kan du se, hvor meget sjæl du lægger i dine kreationer :)

[Kinglet]

Kinglet, VikaMange tak for opskriften !! og rapporter:

Jeg gjorde halvdelen af ​​normen, da jeg kun har spisere, viste vægten sig at være 1 kg (diameter 16 cm, højde 6 cm), og jeg udskiftede også 12% fløde med mælk og alt andet ifølge opskriften. Vika, din opskrift er perfekt, alt er klart, det er en fornøjelse at gøre det, alt fungerer med det samme! Jeg dekorerede det virkelig ikke med det samme, og glasuren havde tid til at fryse, så alle bær og blade ligger bare ovenpå, ikke fikset af noget, for billedet var jeg konstant nødt til at fange dem og sætte dem på plads Nå, nu kender jeg min fejl, næste gang dekorerer jeg den med det samme og den næste når det helt sikkert vil være - kagen er meget lækker!

[Ksenia-nsk]

Ksenia-nsk, Ksenia, tak for sådanne venlige ord om opskriften og for SKØNHEDEN :)

Jeg dekorerede det virkelig ikke med det samme, og glasuren havde tid til at fryse,

Så jeg gjorde det samme for første gang. Glasuren hærder så hurtigt, at jeg bare ikke havde tid til at finde ud af, hvordan jeg vil dekorere - og det er allerede, hop, og det er klar. du lavede en fantastisk flok jordbær, jeg kan virkelig godt lide

Vika, tak for ros, meget flot i år for første gang i mange år, min ferie var midt i jordbærsæsonen med mine forældre, spiste fra hjertet, bragte hjem og lavede endelig denne vidunderlige kage !! Sandt nok bragte jeg taknemmelighed sent, det var næsten en måned siden

Vika og jeg er taknemmelige for en lækker, stor, smuk, let og absolut ikke vanskelig kage at forberede, jeg lavede den to gange til hjemmeferie, i landlige forhold, der er ingen aftagelig form, jeg samlede den lige i en gryde fra en multi. Jordbærsæsonen er forbi, ferskner og nektariner blev brugt, selvfølgelig skal du øve med glasuren, da den hurtigt løber væk fra mig. Meget velsmagende!


Landebilleder, jeg er ked af det.

[Tatlin]

Tatlin, Natasha, hvor appetitvækkende Fremragende præstation Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften

[Kinglet]

Kinglet, Vika god aften. fortæl mig, og hvis sådan en kagepels fløde med ost og smør. vil ikke glide? hvordan moussen vil opføre sig .. ved det ikke?

hvordan moussen vil opføre sig .. ved det ikke?

Nej, Lena, det ved jeg ikke

[Vika]

Jordbær er nu i mine drømme, men jeg vil have en kage, jeg prøvede den med appelsiner-bananer-kiwi, men det viste sig ikke at være værre, nogle er endnu mere lækre, de spiste ikke først, jeg var nødt til at gøre det andet) Vika, endnu en gang tusind tak fra alle mine spisere for en lækker opskrift

[Kseny @]

Kseny @, Oksanchik, hvilke vidunderlige efterårsfarver - hvordan de varmer sjælen og glæder øjet! Bare et fantastisk design :))) Ja, tak for sådan en glædelig skønhed - jeg er ikke i tvivl om: den er meget velsmagende

[Vikulya]

Vikulyasooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Men hun lavede en kage til mor til te, og ingen undtagen os vil se

Det hele startede med en hul jordbær og med det faktum, at jeg glemte grænsebåndet
Så blev alt endnu værre ... Jeg fik glasur, som ikke var nok til at dække hele omkredsen af ​​formen på 30 cm ..., jeg øgede mængden af ​​mousse, men jeg glemte helt glasuren og tog ringen af ​​inden tiden ...
Jeg var nødt til hurtigst muligt at fremstille en anden portion, men denne gang fortyndede jeg allerede agar, som ideelt set murede hele den halvdækkede overflade, men den første, omend afkølet, glasur med gelatine ødelagde endelig hele udseendet, eh ...
Jeg viser dig selvfølgelig og for sådan en pakhabisme ...
Men!!! Dette var min første mousse kage, så jeg løser fejlene og tager alt i betragtning, jeg lover !!

Forresten blev moussen lavet på kokosnøddecreme, en ting !!!!
Jeg håber, at udseendet ikke påvirker smagen ...
I morgen sender jeg et snit))
Tak for opskriften

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, ja, jeg kan ikke se noget galt med din kage, ærligt talt ser jeg en vidunderlig vellykket mousse, en fantastisk farve på kagen (er den rød fløjl eller hvad?), En super-appetitlig smuk bæresammensætning på toppen. Kagen er jævn, smuk i farve, jeg er ikke i tvivl om at den er meget lækker - efter min mening lykkedes alt, og den næste kan overhovedet sendes til konkurrencer. Du er smart, ingen tvivl om det

[Vika]

Vika, vkuuuuusnooo meget vellykket)) smagte alle sammen med tilføjelsen)))
Ikke rød fløjl. Din kiks fra opskriften, eller rettere linket i opskriften, bare et par dråber superrød dryppede)
Og jeg beregnede ikke med bærpuréen, det viste sig for trælag, men meget velsmagende.

Jeg ville bare indsætte et foto af klippet, men min datter muddede collagen, tilgiv mig, at der er så meget af denne kage. Intet separat foto. Og jeg vil vise snittet. Alt ser ud til at være glat

Tilføjet fredag ​​23. december 2016 04:48

Kiks er magisk, meget blød, min mor bad om at omskrive sin opskrift i en "familie" notesbog

Intet separat foto.

Og der er ikke behov for en separat - det er så meget godt Faktisk gik alt gnidningsløst, alt fungerede vidunderligt :) Hvis hun er så aktiv, er det hele rigtig godt. I det mindste har jeg en så klar indikator for kvaliteten af ​​mit arbejde: hvordan jeg gjorde det, jeg du kan ikke bede om at tage et billede, men hvordan det hele blev - og du behøver ikke at spørge, hun arrangerer en fotosession i halvanden time. Så - døtre ved bedre, hvordan man tager fotos og hvor meget de skal tage, og hvilke collager de skal lave

Åh ja)) og trods alt blev der plantet et stykke guld ..., paparazzi ung

og trods alt lagde hun et stykke guld på et stykke papir ..., ung paparazzi

Ja, Zhannochka, sådanne billeder er dyre, fordi du tydeligt kan se med hvilken kærlighed og med hvilken stolthed mors arbejde de blev lavet. Fortæl din datter at hun er smart, og at hun gjorde os meget glade for sin vidunderlige fotosession

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, wow! Hvilken skønhed! Jeg er henrykt!
Har du bærkandurin eller noget?

mousse lavet med kokosfløde

Og fra dette sted mere detaljeret! Dette øjeblik er meget interessant. Har du udskiftet al cremen eller en del?

[Vika.]

Vika. og til hvilken diameter er opskriften givet? Sandsynligvis. nævnt et eller andet sted. Jeg kiggede igennem ....

[valentine]

valentineI nedenstående opskrift - Form med en diameter på 21 cm.

[Natasha]

Natasha... Tak skal du have!

[kirpochka]

kirpochka, Natulik, for din hjælp. Mens jeg arbejdede, har du allerede fundet ud af det :)))

[Vika]

Vika, mange tak for den vidunderlige opskrift. Nu er det jordbærsæson, og denne kage er virkelig en jordbærdrøm. Jeg behandlede mine forældre, så far troede ikke engang, at jeg havde skabt sådan en skønhed. Alle kunne virkelig godt lide denne vidunderlige kage.
Tak igen for en så detaljeret opskrift, det var ikke så svært at lave den. (Jeg var altid bange for gelatine i fløde - jeg kunne bare ikke gøre det) Og her i opskriften er alt tilgængeligt og ligger på hylderne. Kagen er virkelig meget velsmagende og lys og spises med det samme.


Jeg lavede VNK til 3 æg i en lille Panasonic-tegneserie, kiksens diameter er -17 cm, så mousse-cremen viste sig at være lige opdelt i 2 kager. Der er aldrig for mange jordbær - 600 gram var lige nok for mig.

[Mandarin and]

Mandarin and, Marina, hvilken smuk kage du fik, så lys og meget pæn. Hvor dejligt at det med hjælp af denne opskrift lykkedes dig at behage de vigtigste mennesker, og hvor dejlig min fars overraskelse Tak for den vidunderlige rapport og for de venlige ord - Jeg er utrolig glad og vigtig hvad du skrev om forståelsen af ​​opskriften - Jeg prøver virkelig altid meget på ikke at gå glip af noget, og det er meget værdifuldt for mig, at du bemærkede dette. Jeg er meget glad for, at du fik venner med gelatine og troede, at det slet ikke var skræmmende - af hele mit hjerte Jeg ønsker dig nye vellykkede og velsmagende kager og så madlavning overhovedet ikke var skræmmende, men glad og sjov! :)))

Piger, hej.
Jeg vil behage min nevø til femårsdagen med et sådant mesterværk (hvis det er muligt, selvfølgelig). Men problemet er, at jeg kan være på forretningsrejse på dette tidspunkt. Her tænker jeg: eller bare fryse det og give instruktioner til husstanden om at få det og dekorere det ... eller, sådan en idé kom til mig, kan jeg ændre en sådan kage til en iskage? Piger, sig mig, er det muligt? Og måske vil nogen fortælle dig, hvad der er den bedste is at lave, og hvor meget du har brug for ... Mange tak!

Jeg tror, ​​at jordbær vil lide meget, når de fryses, og cremen skal tåle godt. Når alt kommer til alt er sådanne cremer frosne under glasuren ...

Jeg tror, ​​at jordbær vil lide meget, når de fryses, og cremen bør tåle godt. Når alt kommer til alt er sådanne cremer frosne under glasuren ...

Jeg er også bange for jordbær ... men der er som opskrifter på iskager med frugt ...

Tak - meget let og god kage! Sandt nok, med ændringerne lavede VNK det chokolade og tilsatte 0,5 kg creme fraiche, 20% mere jordbær til cremen, dækkede det med en kiks, og det syntes mig lidt - jeg lavede endnu en liter creme fraiche, sukker og en pakke mriya-gelatinelag og jordbær.
Det viste sig at være fem kilo - cirka -32 x 25 cm og en højde på 9,5 cm. Hvad kan jeg sige ved frokosttid, en familie på 6 personer satte sig ned for at drikke te - et par stykker overlevede indtil morgenen - velsmagende, ikke fedtet, let ...Sandt nok var meningerne delt - nogle kunne lide bundlaget - den ifølge opskriften, den smagte rigere, på en eller anden måde minder om smeltet is, andre kunne godt lide surhed af creme fraiche !! Lækker!
Og separat om vanillecreme - på fløde - meget og meget velsmagende!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksanchik, tak for sådan en detaljeret rapport, for din kreative holdning til opskriften og for eksperimentets ånd :))) Jeg er meget glad for, at det lykkedes mig at behage familien - det er meget værd

[Vika]

Vika, kom med endnu en tak, kiks overraskede mig behageligt denne gang. Jeg havde tilføjet alkohol før, men af ​​en anden plan - rom, cognac, limoncello. Denne gang var der intet andet end Mozart-likør. Sammen med mælkeadditivet opnås en vidunderlig svampekage, saftig, ikke tør. Og efter imprægnering med mozart i halve, bare med kogende vand, var kagerne nøjagtigt den grad af mætning, jeg kan lide (skønt der sandsynligvis stadig var fugt og et lag mousse med bær). Jeg har allerede lavet en kiks på mælk, og mere end én gang kan jeg lide det, parret med likør, det spillede med nye farver.

[shoko11]

shoko11, åh, Elechka, tak for rapporten, hvor dejligt det er, når du kan lide resultatet :)))